De 6 voedselgroepen die elk kind zou moeten kennen
Popquiz:Wat zijn de zes voedselgroepen voor kinderen? Als je deze vraag gemakkelijk kunt beantwoorden, loop je voorop in het voedingsspel. Maar als je zoals veel ouders en oppas bent, moet je misschien je voedingskennis opfrissen. Op die manier, in plaats van kinderen te dwingen te eten wat jij denkt dat goed voor hen is, inspireer je ze om hun eigen goede en gezonde keuzes te maken over wat ze eten.
"De beste manier voor kinderen om meer te weten te komen over de voedselgroepen, is door ze aan te moedigen om te proeven, te maken en betrokken te zijn bij het bereiden van maaltijden", zegt Michelle Dudash, een geregistreerde diëtist en auteur van "Clean Eating for Busy Families." “Als je menu's maakt, kun je ze vragen wat voor soort groenten en fruit ze lekker vinden. Het is beter om je te concentreren op de verrukkingen van een gerecht in plaats van uitgebreid in te gaan op hoe gezond het is.”
De voedselgroepen zelf zijn dezelfde als die voor volwassenen.
"De voedingsrichtlijnen voor Amerikanen zijn bedoeld voor iedereen van 2 jaar en ouder. De voedselgroepen voor kinderen en volwassenen zijn hetzelfde. Het zijn de porties die anders zijn', legt Toby Amidor uit, geregistreerd diëtist en auteur van 'The Greek Yogurt Kitchen'.
Zorg er dus voor dat uw kinderen weten waaruit ze moeten kiezen en welke hoeveelheden het beste voor hen zijn.
Hier is een handige referentielijst van de zes voedselgroepen om uw kinderen over te leren, samen met voorbeelden van de soorten voedsel die in elke categorie vallen en aanbevolen dagelijkse porties voor kinderen van de basisschool, volgens Dudash.
1. Granen
Ten minste de helft van de graaninname van uw kinderen moet volkoren zijn, zegt Dudash.
"Kinderen zijn dol op granen, maar de meeste maken de helft van hun granen niet heel", zegt Amidor. “Volle granen bevatten vezels, die bij kinderen ontbreken. Vezel heeft een breed scala aan voordelen, waaronder om kinderen regelmatig te houden en om ze vol en tevreden te houden na een maaltijd of snack. Eenvoudige vervangingen, zoals het overstappen op volkoren pasta, volkoren brood en volkoren couscous, kunnen helpen om de algehele vezelinname van uw kinderen te verhogen."
- Aanbevolen hoeveelheid voor kinderen:1/2 kop of 1 ounce
- Voorbeelden van voedingsmiddelen:Havermout, volkoren brood, bruine rijst, volkoren tortilla's, crackers en pasta
2. Fruit
Fruit kan vers fruit zijn, bevroren, ingeblikt, gedroogd of gevriesdroogd. Experts raden aan om diepvriesfruit zonder toegevoegde suikers te kiezen en fruit uit blik in eigen sappen in plaats van siroop.
"Het is belangrijk om een verscheidenheid aan kleuren uit deze groep aan te bevelen, zodat kinderen een verscheidenheid aan vitamines, mineralen en fytonutriënten (plantaardige chemicaliën die ziekten helpen voorkomen en bestrijden) kunnen krijgen", zegt Amidor. “Aardbeien bevatten bijvoorbeeld de fytochemische anthocyanines, een krachtige ontstekingsremmende antioxidant. Bovendien geeft fruit kinderen voedingsstoffen waar velen geen genoeg van krijgen, waaronder vezels en vitamine C.”
- Aanbevolen hoeveelheid voor kinderen:1/2 tot 3/4 kop
- Voorbeeldvoedsel:appels, bananen, rozijnen, bevroren aardbeien, perziken in blik en 100 procent vruchtensap
3. Groenten
Groenten kunnen vers, ingeblikt of ingevroren zijn, stelt Dudash voor.
"Net als bij fruit tellen vers, diepgevroren, ingeblikt, gedroogd, gevriesdroogd en 100% sap als groente", zegt Amidor.
Als je groenten uit blik gebruikt, zorg er dan voor dat ze weinig tot geen natrium bevatten.
Amidor benadrukt:"Het is belangrijk om een kleurrijke variëteit aan groenten te kiezen om ervoor te zorgen dat kinderen een grote verscheidenheid aan voedingsstoffen krijgen die hun lichaam nodig heeft voor een goede groei en ontwikkeling."
- Aanbevolen hoeveelheid voor kinderen:1/2 tot 3/4 kop
- Voorbeeldvoedsel:Spinazie, erwten, wortelen, aardappelen, sla en broccoli
4. Zuivel
Zuivelvrije producten verrijkt met calcium kunnen worden vervangen door kinderen met lactose-intolerantie. Het belangrijkste punt van deze groep is het leveren van een rijke bron van calcium, legt Dudash uit.
"Het wordt aanbevolen dat kinderen van 2 jaar en ouder vetarme en magere zuivelproducten kiezen, waaronder melk, yoghurt en kaas", merkt Amidor op. "Zuivelproducten bevatten negen essentiële voedingsstoffen, waaronder calcium, een voedingsstof die zorgen baart."
- Aanbevolen hoeveelheid voor kinderen:1 kopje
- Voorbeeldvoedsel:magere melk, kaas en yoghurt
5. Eiwit
Idealiter zouden eiwitbronnen mager zijn of "goede" vetten bevatten, merkt Dudash op.
"Eiwit helpt kinderen om goed te groeien en zich te ontwikkelen en spieren op te bouwen", zegt Amidor. "Kies magere eiwitten zoals mager rund- en varkensvlees, kip (zonder vel), eieren, vis, tofu, bonen en linzen."
- Aanbevolen hoeveelheid voor kinderen:2 tot 3 ons
- Voorbeeldvoedsel:Kipfilet, zalm, tonijn, kalkoen, kikkererwten, eieren, pindakaas, edamame, hummus en rundvlees
6. Oliën
Gebruik oliën die afkomstig zijn van groenten, noten en zaden, evenals zachte tafelspreads gemaakt zonder gehydrogeneerde oliën, raadt Dudash aan.
Previous:Op de parkbank:hoe deze oppas die voor kinderen met speciale behoeften zorgt, vooruit blijft gaan
-
Als het gaat om de geweldige mensen die het hele jaar door voor je kinderen, bejaarde ouders of familieleden, huisdieren of thuis zorgen, is de feestdagen het perfecte moment om je dankbaarheid te tonen. Door aan het einde van het jaar een bonus aan -
De meeste kinderen zijn van nature kleine clowns, maar het leren vertellen van een goede mop is een vaardigheid die ze nodig hebben om onder de knie te krijgen. Hoewel je komische karbonades misschien niet wedijveren met die van Will Ferrell, zijn er -
In tegenstelling tot het behalen van een rijbewijs, is er geen vaste leeftijd waarop meisjes besluiten dat ze willen (of niet willen) beginnen met het scheren van hun benen en oksels. En in tegenstelling tot de juiste tijd voor kinderen om een tele
