Voedzame Shakes voor Kinderen: Recepten en Tips

Kinderen zijn actief en kieskeurig. Shakes: snel, verborgen groenten, meer voeding dan dessertdranken. Let op vetgehalte zuivel — leeftijdsgeschikt.

Smoothies

Basis: naturele yoghurt. Onder 2 jaar: volvet yoghurt (vetten voor groei). Fruit toevoegen: aardbei, bosbes, framboes, perzik, pruim, abrikoos, nectarine. Kersen/vijgen in seizoen. Banaan, appel, sinaasappel = basis. Groenten: spinazie onbemerkt in fruitsmoothie. Of groen als basis + appel sap/druiven. Extra: tarwkiem/tarwegras. Te dik? Melk (volvet <2 jaar), water, saps. Zoeten: agave siroop/ahornsiroep ipv witte suiker.

Groene Shakes

Groenten (soms fruit/kruiden) in blender/sapcentrifuge. Gemengde groenten: komkommer, kool, selderij, spinazie, avocado, gedroogde tomaten, sla (ijsberg, rode, romana), spruiten, tarwegras. Kruiden: peterselie, basilicum, dille, munt, gember, koriander. Fruit, yoghurt, sorbet mag erbij.

Klassieke Milkshakes

IJs, melk, suiker. Vitamine D + calcium. Maar: 240ml vanille milkshake = 280 kcal, 12,5g vet (20% RDA). Niet voedingsrijk → voorbijzondere gelegenheden.

Volvet vs. Laagvet

Doorgaans laagvet zuivel in shakes, behalve <2 jaar. Volvet melk = verzadigd vet → hartinfarct risico later. Kinderen eten nu meer verzadigd vet dan 20 jaar geleden (Daily Mail: Brits Food Standards Agency waarschuwt voor hogere bloedvetwaarden = vroege hartsignaal).
1-2 jaar: wel volvet zuivel nodig voor hersengroei/ontwikkeling en gezicht.

Aankom-Shakes

Versterkte dranken (Pediasure, Boost) OK als kind ook gebalanceerd eet. Laag gewicht, ziek geweest, 'niet-honger' fase. Calorieën, vitaminen, mineralen in makkelijke vorm.

Previous:

Next: