Mineralen: essentieel voor je lichaam
Heb je ooit opgemerkt dat tv-reclames voor ontbijtgranen altijd vitamines en mineralen noemen? Maar als je aan mineralen denkt, is voedsel niet het eerste wat je bedenkt. Zijn mineralen niet iets wat je in de aarde vindt, zoals ijzer en kwarts?
Nou, ja, maar kleine hoeveelheden van sommige mineralen zitten ook in voedsel — bijvoorbeeld is vlees een goede bron van ijzer.
Net als vitamines helpen mineralen je lichaam groeien en gezond blijven. Het lichaam gebruikt mineralen voor veel dingen — van het bouwen van sterke botten tot het zenden van zenuwimpulsen. Sommige mineralen worden zelfs gebruikt om hormonen te maken of een normale hartslag te behouden.
Laten we eens nader kijken naar enkele mineralen die je uit voedsel krijgt.
Calcium
Calcium is de topmineraal voor je botten. Deze mineraal helpt sterke botten bouwen, zodat je alles kunt doen: van rechtop staan tot de winnende goal scoren. Het helpt ook sterke, gezonde tanden bouwen, voor het kauwen op lekker voedsel.
Welke voedselen zijn rijk aan calcium?
- zuivelproducten, zoals melk, kaas en kwark
- blikzalm en sardines met graten
- groene bladgroenten, zoals broccoli
- calcium-verrijkte voedselen, zoals sojamelk, sinaasappelsap en graanproducten
IJzer
Het lichaam heeft ijzer nodig om hemoglobine (uitspraak: HEE-muh-glo-bun) te maken. Hemoglobine is het deel van je rode bloedcellen dat zuurstof van je longen naar de rest van je lichaam transporteert. Je hele lichaam heeft zuurstof nodig om gezond en levend te blijven.
Welke voedselen zijn rijk aan ijzer?
- vlees, zoals rund, kip en kalkoen
- tonijn en zalm
- eieren
- bonen
- gebakken aardappel met schil
- gedroogd fruit, zoals rozijnen
- groene bladgroenten, zoals broccoli
- volkoren en verrijkte granen, zoals volkorenbrood of havermout
Kalium
Kalium (uitspraak: puh-TAH-see-um) houdt je spieren, hart en zenuwstelsel goed werkend.
Welke voedselen zijn rijk aan kalium?
- bananen
- tomaat
- aardappelen en zoete aardappelen, met schil
- groene groenten, zoals spinazie en broccoli
- citrusvruchten, zoals sinaasappels
- melk en kwark
- peulvruchten, zoals bonen, kapucijners en linzen
Zink
Zink helpt je immuunsysteem, dat je beschermt tegen ziekten en infecties. Het helpt ook met celdeling en helpt wonden, zoals sneden, te genezen.
Welke voedselen zijn rijk aan zink?
- rund, varkens en donker kippenvlees
- melk, kwark en kaas
- noten, zoals cashewnoten, amandelen en pindas
- peulvruchten, zoals bonen, kapucijners en linzen
Als mensen niet genoeg van deze belangrijke mineralen binnenkrijgen, kunnen ze gezondheidsproblemen krijgen. Bijvoorbeeld, te weinig calcium — vooral als je een kind bent — kan leiden tot zwakkere botten. Sommige kinderen nemen een multivitamine die ook mineralen bevat, maar de meeste kinderen hebben ze niet nodig als ze een gezond dieet volgen. Dus eet die mineralen en blijf gezond!
Previous:Alles over vetten
-
De voordelen die televisie aan de maatschappij heeft gegeven, zijn immens. Het fungeert als een entertainmentmedium dat ons in goede stemming houdt, het doorgeeft informatie over de hele wereld op een hoogst efficiënte manier, en het kan zelfs een m -
Checklist laatste maand zwangerschap: dingen die je misschien niet bedacht hebt. Hier zijn de top 20 dingen om te doen tijdens je laatste trimester.Ik denk dat ik kan, ik denk dat ik kan, ik denk dat ik kan... de laatste (hem!) duw is gaande tot je b -
Van alle gedragingen die kannetjes vertonen, is slaan misschien wel de minst charmante. Maar voor veel gezinnen behoort het tot de normale ontwikkeling. Het is niet ongebruikelijk dat kannetjes af en toe slaan of door een fase gaan waarin ze slaan,
