Mijn moedermelk ruikt vies:lipase versus chemische oxidatie
Het probleem. Je ontdooide moedermelk ruikt vies. Je neemt een slok, en spuug het uit in de gootsteen. Is uw melk bedorven tijdens het invriezen? Je hebt zoveel werk gestoken in het opbouwen van je stash! Moet je alle melk in de vriezer weggooien?
Het antwoord. Waarschijnlijk niet.
Het is waarschijnlijk dat u te maken heeft met lipase of chemische oxidatie, geen van beide is zo catastrofaal als het op dat moment lijkt. Beide zullen ervoor zorgen dat uw moedermelk vies gaat ruiken en "niet" smaakt, maar geen van beide is schadelijk voor uw baby.
Veelvoorkomende redenen waarom moedermelk vies ruikt
lipase
Lipase is een enzym dat normaal in menselijke moedermelk wordt aangetroffen en dat eigenlijk nuttige doeleinden dient. Het helpt bij de spijsvertering en de opname van voedingsstoffen, evenals bescherming tegen bepaalde protozoa.
Helaas, lipase is ook een overachiever en zet zijn harde werk voort, zelfs als het bevroren is, uiteindelijk leidend tot een onaangename smaak in ontdooide melk.
Sommige moeders hebben hier een probleem mee in hun bevroren melk en andere niet. Het goede nieuws is dat de meeste baby's het toch zullen drinken.
Om dit in de toekomst te voorkomen, je kunt verse melk verbranden voordat je het invriest, wat de lipase deactiveert.
Om melk te verbranden:verwarm melk tot ongeveer 180 F (82 C), of totdat je kleine belletjes ziet rond de rand van de pan (niet tot een volle, rollende kook). Snel afkoelen en bewaren.
Helaas, dit vermindert wel de gunstige immunologische eigenschappen van de melk, dus het is niet aan te raden.
Dat gezegd hebbende, u moet hierover uw eigen kosten-batenanalyse maken. De meeste baby's zullen de melk zonder problemen drinken en daarom is het misschien niet nodig om de melk te broeien. Voor baby's die de ontdooide melk weigeren, door het te broeien voordat je het invriest, kun je voorkomen dat je anders goede melk moet weggooien.
Chemische oxidatie
Aangenomen wordt dat chemische oxidatie van moedermelk verband houdt met de inname van meervoudig onverzadigde vetten door de moeder en het ijzer- of kopergehalte in leidingwater. Daarom, het verminderen van meervoudig onverzadigde vetten in uw dieet en het drinken van flessenwater kan helpen.
Volgens Dr. Nicola Singletary, doctoraat, MAT, IBCLC, “Er is veel informatie over lipaseproblemen, maar heel weinig over chemische oxidatie. En het meeste van wat we weten is te vinden in tijdschriften over de zuivelindustrie.”
Dr. Singletary waarschuwt, “In de ervaring die ik heb met melkoxidatie, Ik heb gemerkt dat het niet snel komt en gaat, en we weten echt niet hoe lang veranderingen in het dieet zouden duren om van melk te veranderen, omdat de vetten in de melk worden gehaald uit de voeding en de vetreserves van de moeder.”
Net als bij lipase, de meeste baby's weigeren melk niet op basis van smaak en het is volkomen veilig om te serveren.
Hoe vertel ik het verschil?
Overtollig lipase wordt beschreven als proeven of ruiken:zeepachtig, Zweterig, als muffe noten
Chemische oxidatie wordt beschreven als:braakselachtig, Metalen, Visachtig, Hooi-achtig
Behalve smaak, Dr. Singletary zegt dat een manier om onderscheid te maken tussen lipase en chemische oxidatie is of de verse melk het probleem oplost. "Als een ouder de melk verwarmt om de lipase te deactiveren en het smaakt slecht na het verwarmen, dat duidt op chemische oxidatie, aangezien de hitte de oxidatie versnelt.”
“Voor zowel lipase als chemische oxidatie kan het helpen om melk zo snel mogelijk na het afkolven in te vriezen en zo kort mogelijk te bewaren. Als je de melk ontdooit, doe dit in de koelkast, in plaats van warm water.” zegt dr. Singletary.
Als je een baby hebt die de melk die je al in de vriezer hebt niet snel accepteert, je kunt proberen het te mengen met verse melk.
Hoe weet ik of de melk echt bedorven is?
Zolang u de juiste richtlijnen voor het bewaren van moedermelk volgt, moet de melk veilig zijn om te drinken. De ideale bewaarcondities voor moedermelk zijn:
Afhaalrestaurants
Zowel lipase-activiteit als chemische oxidatie zijn normale en onschadelijke variaties van moedermelk die optreden tijdens opslag en de meeste baby's zullen het zonder problemen drinken.
Om te helpen verminderen, bevries melk snel na het afkolven en zo kort mogelijk.
Voor lipase, je kunt de melk ook verbranden voordat je het invriest, al vermindert dat wel de immunologische waarde van de melk.
Als chemische oxidatie het probleem is, verbranding zal het erger maken. Dus test het eerst uit op een kleine hoeveelheid.
Je kunt verse melk mengen met bevroren melk om een kieskeurigere baby te overtuigen om de onaangename melk te drinken.
Gerelateerd:Ik heb de pomp ingepakt - voor ons allebei
-
Waar kun je als kersverse ouder op rekenen? Luiers de klok rond verschonen. (Babys houden ons graag scherp met een 24/7 poepplosiecyclus.) In plaats van altijd naar de kinderkamer te moeten gaan, een draagbaar luierstation houdt alle benodigdheden bi -
Je ziet niet elke dag een moeder huilen op Facebook over hoe moeilijk het is om thuis te blijven bij haar kinderen. Volgens de normen van de samenleving mogen thuisblijvende ouders niet gestrest zijn. Ze moeten het huis netjes houden, tal van leuke a -
Door Libby Ryan 2021 was een van de warmste jaren ooit gemeten. Met wereldwijde niveaus van kooldioxide en methaan op een recordhoogte, hebben we angstaanjagende bosbranden, verdwijnende gletsjers en ongekende niveaus van vervuiling gezien. Wetensch
