Migliori Cibi Ricchi di Ferro per Bambini Piccoli

Il tuo bambino piccolo sta pompando abbastanza ferro — nelle sue vene, intendo? Il ferro è un minerale essenziale di cui tuo figlio ha bisogno per crescere correttamente. E anche se la maggior parte delle persone negli Stati Uniti ne assume abbastanza nella dieta, alcuni bambini piccoli potrebbero essere a corto. In effetti, la ricerca suggerisce che quasi 1 bambino su 10 negli Stati Uniti è carente di ferro.

Ecco come proteggere contro la carenza di ferro e aumentare l'assunzione di questo importante minerale da parte di tuo figlio.

Cos'è il ferro?

Il ferro è un minerale necessario per produrre emoglobina, una proteina nei globuli rossi che trasporta l'ossigeno dai polmoni al resto del corpo. È anche necessario per produrre mioglobina, una proteina che porta l'ossigeno ai muscoli.

Il ferro si trova naturalmente in cibi vegetali e animali.

Perché i bambini piccoli e i bambini hanno bisogno di ferro?

I bambini piccoli e i bambini hanno bisogno di ferro per produrre globuli rossi; senza abbastanza globuli rossi, il corpo non riceverebbe l'ossigeno di cui ha bisogno. Una mancanza di ferro può portare a carenze di crescita, problemi di apprendimento e problemi comportamentali.

I bambini piccoli che non prendono abbastanza ferro sono anche a rischio di sviluppare anemia da carenza di ferro, che può causare sintomi come debolezza, stanchezza e incapacità di combattere le infezioni con successo.

Quanto ferro serve a un bambino piccolo?

I bambini da 1 a 3 anni hanno bisogno di 7 milligrammi (mg) di ferro al giorno. Tuttavia, può essere difficile sapere se tuo figlio ne sta prendendo abbastanza, poiché la maggior parte dei segni e sintomi della carenza di ferro non appaiono finché non si sviluppa l'anemia.

Alcuni segni di anemia da carenza di ferro includono:

  • Pelle pallida
  • Mani e piedi freddi
  • Crescita lenta
  • Scarso appetito
  • Problemi comportamentali
  • Ammalarsi spesso (per esempio, infezioni)
  • Pica (voglia di oggetti non alimentari come ghiaccio, terra o vernice)

La maggior parte dei pediatri controlla i livelli di ferro dei bambini tra i 6 e i 18 mesi. Se il tuo medico non l'ha ancora fatto, chiedi un esame del sangue — basta una semplice puntura al dito o all'alluce.

Inoltre, assicurati che i livelli di ferro di tuo figlio siano controllati se ha sintomi di anemia da carenza di ferro. Se i livelli di ferro di tuo figlio risultano bassi, parla con il tuo pediatra se dovresti rivedere la dieta del tuo bambino piccolo o considerare un integratore di ferro.

Migliori cibi ricchi di ferro per bambini piccoli

Il ferro negli alimenti si presenta in due forme: ferro eme e ferro non-eme. Il ferro eme è il tipo assorbito più facilmente, e si trova in prodotti animali come carne rossa, pesce e pollame. Il ferro non-eme proviene da fonti vegetali, ma a causa della sua struttura chimica, non è assorbito altrettanto facilmente dal corpo.

Tuttavia, entrambe le fonti valgono la pena mangiare. In effetti, il ferro eme aiuta a migliorare l'assorbimento del ferro non-eme, quindi mangiare cibi che contengono entrambe le forme (come un panino al tacchino su pane integrale) è l'ideale.

Ecco alcuni dei migliori cibi ricchi di ferro eme da includere nella dieta di tuo figlio:

  • Manzo
  • Maiale
  • Pollo
  • Tacchino
  • Capesante
  • Gamberetti
  • Salmone
  • Uova
  • Tonno (scegli tonno in scatola "light chunk", che viene da tonnetto striato più piccolo e ha considerevolmente meno mercurio dell'albacora)

Ecco alcuni dei migliori cibi ricchi di ferro non-eme da includere nella dieta del tuo bambino piccolo:

  • Prugne e succo di prugne
  • Fichi
  • Burro di arachidi
  • Fagioli (neri, rossi, lima, pinto)
  • Lenticchie
  • Tofu
  • Hummus
  • Verdure a foglia verde scura (cime di rapa, cavolo riccio, broccoli)
  • Farina d'avena e crema di grano
  • Pane, pasta e cereali arricchiti

Come incorporare il ferro nella dieta del tuo bambino piccolo

Oltre a includere cibi ricchi di ferro nella dieta del tuo bambino piccolo, ecco alcuni altri modi per aumentare l'assunzione di tuo figlio:

Abbina cibi ricchi di ferro non-eme con cibi ricchi di vitamina C

La vitamina C aiuta l'assorbimento del ferro, quindi puoi aumentare l'assunzione del tuo bambino piccolo abbinando cibi non-eme con cibi ricchi di vitamina C, come agrumi, pomodori, bacche, broccoli e patate dolci. Buoni abbinamenti includono:

  • Farina d'avena arricchita di ferro con fragole o kiwi
  • Hummus con pomodori a fette e peperoni rossi
  • Pasta arricchita di ferro con broccoli

Tieni a mente, anche, che il calcio blocca la capacità del corpo di assorbire il ferro, quindi è meglio non abbinare cibi ricchi di ferro con cibi ricchi di calcio.

Considera un integratore

Se il tuo bambino piccolo non mangia molta carne o altri cibi ricchi di ferro, chiedi al tuo pediatra se dovresti offrirle un integratore di ferro. (Non vuoi finire per esagerare, però; troppo ferro può causare stitichezza, nausea o vomito.)

Non esagerare con il latte

Per quanto il latte sia importante per un bambino piccolo in crescita, può essercene troppo di una cosa buona. In effetti, è comune che i bambini piccoli si riempiano di latte (che non ha ferro) e poi non abbiano appetito per altri cibi ricchi di nutrienti. Inoltre, se il tuo piccolo beve latte con cibi contenenti ferro, il calcio in esso può bloccare un po' l'assorbimento del ferro.

Perché i bambini si fissano col latte? I bambini piccoli sono abituati a bere molto latte dai loro recenti giorni da neonati, e alcuni bambini sono semplicemente lenti a transitare lontano dalla loro dieta liquida. Inoltre, i genitori degli amanti del latte spesso pensano che se il loro bambino non mangia pranzo o cena, non è così male perché almeno il loro piccolo prende nutrienti dal latte.

Ma se il tuo bambino piccolo esagera col latte — o mangia troppo di un solo tipo di cibo — potrebbe finire per perdere ferro. Fai in modo che il tuo bambino piccolo si attenga a circa 2 tazze di latte al giorno così ha spazio nella pancia per una varietà di cibi.

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