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Gli effetti dei grassi trans sull'obesità infantile

Bambini in sovrappeso e obesi presentano un importante problema di salute pubblica che affligge un bambino su tre, secondo il sito web dell'American Heart Association. Una dieta poco salutare e la mancanza di esercizio sono in gran parte da incolpare per l'epidemia, e i grassi trans sono in cima alla lista dei no-no quando si tratta di mangiare una dieta nutriente. I grassi trans fanno più che far ingrassare un bambino perché sono anche da incolpare per un aumento di malattie cardiache, diabete e rischio di ictus.

Grassi trans spiegati

I grassi trans sono grassi artificiali creati quando i produttori alimentari aggiungono idrogeno agli oli liquidi per addensarli e trasformarli in grassi solidi. I produttori alimentari trovano i grassi trans attraenti perché sono economici, durano a lungo e prolungano la durata di conservazione dei loro prodotti. I grassi trans migliorano anche il sapore e la consistenza di certi cibi, il che significa che i consumatori sono più propensi a comprarli, e questo si traduce in profitti maggiori per i produttori. Mentre i produttori certamente raccolgono i benefici dei grassi trans, i consumatori no.

Grassi trans e aumento di peso

I grassi trans da soli non sono l'unica ragione per cui tuo figlio ingrasserebbe mangiando cibi che contengono il grasso poco salutare. La ragione per cui i grassi trans sono collegati all'aumento di peso è perché i cibi che li contengono sono spesso ricchi di calorie. Pizze surgelate, fast food, snack confezionati e prodotti da forno sono tra le principali fonti del grasso pericoloso, ma sono anche abbastanza ricchi di calorie. Quando tuo figlio mangia grandi quantità di essi e non brucia le calorie, inizierà a guadagnare una quantità poco salutare di peso. Se la situazione diventa cronica, l'obesità può essere il risultato.

Altri pericoli dei grassi trans

L'aumento di peso poco salutare e l'obesità non sono gli unici problemi associati al mangiare troppi grassi trans. I grassi trans alzano i livelli di colesterolo cattivo e abbassano quelli di colesterolo buono. Se questo accade, tuo figlio è a rischio aumentato di malattie cardiache, anche in giovane età. Questi grassi pericolosi possono anche ostruire le arterie di tuo figlio, mettendolo a rischio più alto di infarto e ictus, specialmente man mano che invecchia, secondo il sito web dell'American Heart Association. Diete ricche di grassi trans possono anche aumentare il rischio di tuo figlio di sviluppare diabete di tipo 2, qualcosa che è ancora più prevalente nei bambini obesi.

Migliorare la dieta di tuo figlio

Limitare rigorosamente l'assunzione di grassi trans di tuo figlio è un modo per aiutare a proteggere la sua salute a lungo termine e prevenire l'aumento di peso poco salutare. Leggi le etichette nutrizionali e degli ingredienti e scegli cibi che non contengono oli parzialmente idrogenati, che indicano che il cibo contiene grassi trans. Quando tuo figlio si riempie di questi cibi ricchi di grassi trans, lascia meno spazio nella pancia per cibi a basso contenuto calorico e nutrienti come frutta, verdura, cereali integrali e proteine magre. Se tuo figlio è già in sovrappeso o obeso, parla con il suo pediatra sulla giusta combinazione di dieta ed esercizio per aiutarlo a perdere i chili in eccesso e migliorare la sua salute.