Salute dei bambini: allergie alimentari, introduzione cibi e prevenzione

Salute dei bambini: allergie alimentari

È importante essere consapevoli delle allergie alimentari, specialmente se vostro figlio potrebbe essere a rischio di svilupparne una. I bambini possono essere a rischio più alto se hanno un'allergia a qualsiasi tipo di cibo o formula, o se ci sono altri familiari con allergie alimentari.

Se vostro figlio è ad alto rischio di sviluppare allergie alimentari, ritardate l'offerta di cibi solidi finché il bambino ha almeno sei mesi. A quel punto potete iniziare con un cereale per lattanti arricchito di ferro continuando ad allattare al seno. Iniziate con cereali di riso e avena, e introdurre cereali di frumento più tardi. Poi provate a introdurre verdure, ma evitate legumi (fagioli e piselli secchi) all'inizio. Poi verrebbero frutta non agrumi e succhi. Carni e cibi proteici possono essere aggiunti quando il bambino raggiunge 8-9 mesi.

Evitate albume d'uovo, latte di mucca, frumento, e frutta agrumi e succhi finché il lattante ha almeno un anno. Arachidi (incluso burro di arachidi) e crostacei dovrebbero essere evitati finché il bambino ha almeno 2-3 anni. [Aggiornamento redazione: Parlate col vostro pediatra sull'introduzione del burro di arachidi o prodotti a base di noci. Nuove ricerche del 2015 hanno trovato che introdurre i bambini ai prodotti a base di noci può effettivamente abbassare il loro rischio di allergia ad arachidi o noci. Ma i bambini ad alto rischio per allergia alle noci potrebbero dover ancora evitare prodotti a base di noci o essere testati per allergie alimentari prima di provarli, quindi parlate col medico.]

State attenti a dare a vostro figlio cibi a ingredienti misti a meno che non siate sicuri che non sia allergico a nessuno degli ingredienti individuali. Evitate anche di aggiungere condimenti al cibo finché il bambino non è un po' più grande.

Evitare certi cibi durante la gravidanza previene le allergie alimentari nel bambino?
Nessuna prova scientifica concreta dimostra che limitare certi cibi in gravidanza prevenire allergie alimentari nel bambino. In effetti, non è raccomandato che le donne limitino la dieta in gravidanza. Le madri che limitano la dieta in gravidanza spesso hanno bambini con peso alla nascita più basso.

Quando offrite un nuovo cibo, datelo al bambino per diversi giorni di fila prima di offrirne un altro nuovo. Questo rende più facile rilevare allergie alimentari. I sintomi di allergie alimentari possono includere diarrea, vomito, nausea, gonfiore intorno a bocca o gola, tosse, difficoltà respiratorie, respiro sibilante, orticaria, o eruzione cutanea. I sintomi di solito si sviluppano abbastanza rapidamente dopo che il bambino mangia un cibo specifico — a volte entro minuti o ore. Più comune delle allergie alimentari è un'intolleranza a certi cibi, che può anche causare vomito, diarrea, rigurgito, ed eruzioni cutanee. Se sospettate un'allergia alimentare in vostro figlio, tenete un diario alimentare per qualche settimana e registrate quali cibi ha mangiato, specialmente quelli appena introdotti, e quando si sono sviluppati i sintomi. Questo può aiutarvi a capire esattamente quale cibo causa la reazione allergica. La maggior parte dei bambini supera le allergie alimentari; tuttavia, allergie ad arachidi e frutta a guscio sono raramente superate.

Il vostro medico dovrebbe decidere se e quando potete iniziare a reintrodurre cibi che hanno causato reazioni allergiche in passato.

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