Come Preparare Cibo Fatto in Casa per un Bambino di 6 Mesi
Intorno ai 6 mesi il tuo bambino è pronto per nuovi cibi e consistenze. Mentre continui a dare latte o formula, puoi anche offrire cereali integrali e frutta, verdura, tuorli d'uovo, alcuni latticini e alcune carni, se scegli. Fare il cibo per bambini in casa dà controllo sugli ingredienti, soprattutto utile se hai un bambino con allergie note. Dopo aver introdotto i cereali, prova a preparare puree di frutta o verdura.
Cosa ti serve
- Frutta o verdura fresca o surgelata
- Acqua filtrata o di sorgente
- Pentole
- Frullatore
- Vasetti
Istruzioni
- Lava i prodotti. Passa frutta e verdura sotto acqua fredda con spazzola pulita per ortaggi per rimuovere terra e sabbia.
- Sbuccia o sbianca per rimuovere lo strato esterno, che può avere cera o pesticidi. Oltre a rimuovere cere e pesticidi dalla buccia, sbucciare elimina il sapore forte che molte bucce hanno e che alcuni bambini non gradiscono. In alternativa, poiché alcuni nutrienti si perdono con la sbucciatura, puoi sbianchire frutta o verdura in acqua bollente per alcuni secondi. Togli frutta/verdura e asciugala con un canovaccio.
- Cuoci frutta e verdura per rompere la cellulosa, che può disturbare lo stomaco fragile del bambino. Alcune verdure (zucca, patate dolci) si possono arrostire in forno. Mele e pere si cuociono e diventano salsa con poca acqua. Frutta a nocciolo (pesche, prugne, ciliegie) va cotta con buccia e nocciolo per non diventare troppo acida. Altre frutta/verdura: bolli o cuoci a vapore.
- Raffredda i cibi cotti per circa mezz'ora, o finché gestibili a mani nude.
- Frulla i prodotti cotti in frullatore o in ciotola con frullatore a immersione. Potresti dover aggiungere poca acqua o yogurt per la consistenza desiderata. Se il cibo è troppo denso lo stomaco del bambino potrebbe disturbarsi. Punta alla consistenza di una mela cotta commerciale fluida.
- Conserva in vasetti sanificati in frigo per ~2 giorni o sigilla in vasetti sanificati con bagno maria o pentola a pressione.
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