• Babák
• Családalapítás
• Gyermekek
• Általános szülői tudnivalók
• Újszülöttek
• Tinédzserek
• Kisgyermekek
• Terhesség

Hogyan juttassunk több rostot a kisgyermek étrendjébe

A kisgyermekeknek rostgazdag étrend kell a GI egészséghez és a székrekedés elkerülése érdekében – gyakori probléma ebben a korban. A székrekedés megnehezítheti a WC-tanítást és kellemetlenséget okoz. A Harvard Közegészségtudományi Kar javasolja: legalább 19 g rost naponta a kisgyermekeknek.

Lépések

1. Kínáljon főtt babot. A bab a legrostgazdagabb élelmiszer, nem beszélve a fehérje és vitaminokról. Főzzön egészben, és kínáljon ujjetiként, vagy dörzsölje tömör pürébe/dippé. Kínáljon tortilla csipszet vagy teljes kiőrlésű kekszet mártáshoz. Vagy püré bablevest. 1/2 pohár bab ~6 g rost.

2. Kínáljon főtt szüretburgonyát: kockákban, rudakban, szeletekben, vagy pürében. Sütésben, pörköltben, pároltban. Hagyni a héjat. 1 közepes szüretburgonya ~4 g rost.

3. Kínáljon borsót. A kisgyermekek gyakran imádják a friss/fagyasztott zöld borsót az édesség miatt. Jó ujjeti is, gyakorolhatják a csipesz fogást, fejlesztve a finom motorikát. 1/2 pohár zöld borsó ~4,4 g rost.

4. Pároljon gyümölcsöt. A szárított gyümölcs erős rostforrás, de nem alkalmas egyben kisgyermekeknek – ragadós, kemény, csontosodásveszély. Párolás vagy kompó megpuhítja, könnyebben eszhető. Pürézheti is. A rostmennyiség a gyümölcstől függ: 1 evőkanál mogyoróhéj 1 g, 3 ökörszem ~2 g, 2 darab szárított barack 1,7 g rost.

5. Adjon lenvamagot. Rostgazdag, könnyen beilleszthető a gyümölcs-joghurt smoothie-ba. Vagy szórja a dióvaj-jam szendvics rétegei közé. Örlölt lenvamag: zabkása, házi granola, levésbe. 1 evőkanál lenvamag 3 g rost.

6. Válasszon teljes kiőrlésű gabonákat. Teljes kiőrlésű/vegyes gabona ujjeti a sajátkezű etetésre. Teljes kiőrlésű keksz fogzásnál segít. Reggeli: teljes kiőrlésű palacsinta, vafli, angliás kenyér. Ebéd: teljes kiőrlésű kenyéren szendvics. Próbáljon teljes kiőrlésű tésztát ujjetiként, helyett a fehér lisztűé. 1 pohár teljes kiőrlésű tészta 5,7 g rost, 1 teljes kiőrlésű angliás kenyér 3,7 g, 1 pohár kórózsa gabona 5 g rost.

7. Kínáljon málnát. Édes, puha, könnyen fogható kis ujjnak. Sok kisgyermek boldogan enni belőle. A málna rostról is gazdag: 1/2 pohár 4 g rost.

8. Kínáljon zabkását. 1/2 pohár zabkása 3 g rost, vitaminok, ásványi anyagok, és fehérje. Sok kisgyermek imádja a hamis, kissé kemény textúrát, melegen.

9. Több banánt. Örlje vagy vágja, és kínálja. Fagyasszon egész banánt fagylalt helyett; vagy fagyasztott banánt blendeljen slushy desserthez. Vágott banán a dióvaj szendvicsben a lekvár helyett. 1 közepes banán 3 g rost.