• Babák
• Családalapítás
• Gyermekek
• Általános szülői tudnivalók
• Újszülöttek
• Tinédzserek
• Kisgyermekek
• Terhesség

Emésztőrendszer

Mi az az emésztőrendszer?

Az étel a tüzelőanyagunk, és a tápanyagaink adják a testünk sejtjeinek az energiat és anyagokat, amik kell a munkához. De mielőtt az étel tudná tenni ezt, be kell emészteni apró darabokra, amiket a test felvehet és használhat.

Az emésztési folyamat első lépése még az ízlelés előtt megkezdődik. Csak az általam az otthon sült almás pite vagy a gondolat, milyen finom lesz az érett paradicsom, elkezdesz saliválni – és az emésztés elkezdődik az első falat előkészítésében.

Majdnem minden állatnak cső-típusú emésztőrendszere van, ahol az étel:

• bejut a szájba
• átmegy egy hosszú csövön
• a testből kimegy székletként (kaka) a végbélnyíláson keresztül

Útjára az ételt apró molekulákra bontják, hogy a test felszívhassa a szükséges tápanyagokat:

• A fehérjék aminosavakra bonthatók.
• A keményítő anyagok (sztrák) egyszerű cukrokká bonthatók.
• A zsírok zsírsavakká és glycerinbe bonthatók.

Az étel azok a hulladék részei, amiket a test nem tud használni, azok mennek ki székletként.

Hogyan működik az emésztés?

Az emésztőrendszer az emésztőcsatornából (alimentary canal, más néven emésztőnyak) és más szervből áll, mint a máj és az epehólyag. Az emésztőcsatorna a hosszú szervcső – beleértve a gyömort, a gyomort, és a bélakat – ami a szájból a végbélnyílásig fut. Egy felnőtt emésztőnyaka kb. 9 méter hosszú.

Az emésztés a szájban kezdődik, jóval mielőtt az étel eljutna a gyomorba. Amikor látjuk, megszagoljuk, megízzuk, vagy csak elképzeletünk egy ízletes ételt, a száj أمامındaki, a nyelv alatt, és az alsó ágyék közelében lévő színysejtek elkezdenek nyált (szopogást) termelni.

Míg a fogak tépik és apróítják az ételt, a nyál nedvesíti azt a könnyű lenyeléshez. A nyálban lévő amiláz (kiejtés: AH-mé-láz) nevű emésztőenzim elindítja a szénhidrátok (keményítő anyagok és cukrok) bonítását még a szájban.

A lenyelés, amit a nyelv és a száj izommozdulatai végznek, az ételt a torkba, vagy pharynxba (kiejtés: FER-inks) viszi. A pharynx közös út az ételnek és a levegőnek. Egy puha szövetcsap, az epiglottis (kiejtés: ep-ih-GLÁ-tusz) becsukja a légutakat a lenyeléskor, hogy megakadályozza a.fulladást.

A torkból az étel egy izmos csőn, a gégényben (kiejtés: ih-SZÁ-fu-gusz) halad lefelé a mellkasban. Az izomhúzódások hullámai, a perisztaltikus hullámok (kiejtés: per-isz-TAL-szus) kényszerítik az ételt a gégényben a gyomorba. Az ember normálisan nem tudatában van a gégény, gyomor, és bél mozdulatairól, amíg az étel áthalad az emésztőnyakon.

A gégény végében egy izmos gyűrű vagy szál, a sfinkter (kiejtés: SFINK-ter) engedi az étel belépését a gyomba, aztán összenyomódik, hogy az étel vagy folyadék ne folyhasson vissza a gégénybe. Az gyomor izmai forgatják és összekeverik az ételt az emésztőszerekkel, amik saveket és enzimokat tartalmaznak, apróbb, emészthető darabokra bontva. Savanyos környezet kell a gyomorban történő emésztéshez.

Mikor az étel készen áll a gyomorból kilépni, egy vastag folyadékká, chyme-ra (kiejtés: kájm) változott. Egy dió nagyságú izmos szál, a pilorus (kiejtés: paj-LÓ-rusz) a gyomor kimeneténél tartja a chyme-t, amíg el nem éri a megfelelő konszisztenciát a vékonybélbe való ájutáshoz. A chyme eztán a vékonybélbe szorítódik, ahol az étel emésztése folytatódik, hogy a test a vérkeringésbe felszívhassa a tápanyagokat.

A vékonybél három részből áll:

1. a tizenkikésbél (duodenum, kiejtés: du-uh-DEE-num), a C-alakú első rész
2. a üresbél (jejunum, kiejtés: dzsi-DZSU-num), a keringős középső rész
3. a hátsóbél (ileum, kiejtés: I-li-um), a végső rész, ami a vastagbélbe vezet

A vékonybél belső fala milliárdnyi mikroskopikus, ujjnyi előállásokkal, a villikkal (kiejtés: VIL-li) van borítva. A villik azok a járművek, amelyekkel a tápanyagok a vérbe felszívódnak. A vér ezután ezeket a tápanyagokat a test többi részébe szállítja.

A máj (a borda alatt a has jobb felső részében), az epehólyag (a máj alatt rejtve), és az epehólyag (a gyomor alatt) nem részei az emésztőcsatornának, de ezek a szerv elengedhetetlenek az emésztéshez.

A máj termeli az epet, ami segít a testnek a zsírok felszívásában. Az epe az epehólyagban van tárolva, amíg szükség van rá. Az epehólyag enzimokat termel, amik segítenek a fehérjék, zsírok, és szénhidrátok emésztésében. Termel egy anyagot is, ami semlegesíti a gyomorsavat. Ezek az enzimok és az epe speciális útvonalakon (csatornákon) jutnak a vékonybélbe, ahol segítenek bontani az ételt. A máj segít a vérkeringésben lévő tápanyagok feldolgozásában is.

A vékonybélből az nem emésztett étel (és egy kevés víz) a vastagbélbe utazik egy izmos gyűrűn vagy szálon keresztül, ami megakadályozza az étel visszafolyását a vékonybélbe. Amikor az étel eléri a vastagbélat, a tápanyagok felszívásának munkája majdnem befejeződött.

A vastagbél fő feladata az, hogy kivonja a vizet az nem emésztett anyagból, és szilárd hulladékot (kaka) alakítson ki a kivételhez.

A vastagbél három része van:

1. A caecum (kiejtés: SI-kum) a vastagbél eleje. A vagyoncsonok (appendix), egy kis, üreges, ujjnyi zsák, a caecum végén lóg. A tudósok úgy vélik, az appendix az emberi evolúció egy korábbi időkből maradék. Már nem tűnik hasznosnak az emésztési folyamatban.
2. A közbél (colon) a caecumtól indul a has jobb oldalán felfelé, át a has tetején, majd bal oldalán lefelé, végül a rektumhoz csatlakozik.
   
   A közbélnek három része van: az emelkedő és a kereszteződő közbél, amik folyadékot és sót emésztenek; és a leszálló közbél, ami a keletkező hulladékot tárolja. A közbélben lévő baktériumok segítenek az étel maradékainak emésztésében.
3. A rektum az, ahol a széklet tárolódik, amíg kilép az emésztőrendszerből a végbélnyíláson keresztül, mint székletkiürítés.

Órák telnek el, mire a testünk teljesen beemészti az ételt.