• Babák
• Családalapítás
• Gyermekek
• Általános szülői tudnivalók
• Újszülöttek
• Tinédzserek
• Kisgyermekek
• Terhesség

Egy anya könnyű és egészséges WIC-jogosult receptjei virálisan terjednek

Az internet tele van finom receptekkel és étkezési ötletekkel, de egy új anya kiveszi a helyét az online étvilágban egy olyan rést kitöltve, amire sok családnak szüksége van: egészségesek, könnyű és 100% WIC-jogosult receptek.

Marissa „Sunni” Rudd, vegyesmédia művész és új anya New Yorkból, majdnem 50 000 követőt gyűjtött a TikToken, WIC-barát receptek megosztásával, valamint értékes információkkal arról, hogyan használni és jelentkezni a WIC (a Nők, Csecsemők és Gyermekek Kiegészítő Táplálkozási Programja) juttatásaira. Az étkezési ötletei mindent fednek le: fehérjés ízek, reggelik, könnyű ebédek és vacsorák.

A WIC, ami a Nők, Csecsemők és Gyermekek Kiegészítő Táplálkozási Programját jelenti, ételtámogatást nyújt a jogosult, alacsony jövedelemű terhes, születésutáni nőknek és 5 évig terjedő gyerekekkel rendelkezőknek; de csak bizonyos termékek vásárlására használható. Az államok nem kötelezőek minden ételtípus engedélyezésére a WIC fedelme alatt, és némelyik korlátozza a gyakori összetevőket. Például Rudd otthonában, New Yorkban, a darált sajt, bizonyos tejfajták, diófélek, fűszerek, fűszernövények és salátázások mind tiltottak.

Rudd receptei ezekben a korlátozásokon belül maradva készülnek, miközben továbbra is hozzáférést biztosítanak az emberek számára olyan ételekhez, amik finomak, kellemes, könnyen elkészíthetők és kielégítik a vágyaikat.

Megosztja a kedvenc „lustaság” étkeit is azokra a napokra, amikor az emberek időben szorulnak, vagy a főzés kényszernek tűnik.

Válaszol a követők kérdéseire a WIC-hez való jelentkezésről, sőt, videókat is feltölt arról, hogyan vásárolj sikeresen a programban.

Rudd követői nemcsak a WIC-jogosult elemek kreatív használatát értékelik, hanem azt is, hogy visszaveri a szigetet az ételtámogatás igénybevételével kapcsolatban.

„Szeretem a tartalmadat” – ír valaki. „Tényleg segít, ha küzdök a WIC-jogosult elemekből való ételkészítéssel. Nem tudok mást venni, mint amit a WIC ad.”

„Dolgozom a WIC-hez, és imádom, hogy segítesz normalizálni a WIC-résztvételeket, és megosztasz nagyszerű recepteket” – teszi hozzá egy másik.

A WIC az amerikai harmadik legnagyobb élelmiszer- és táplálkozási támogatási programja, és a 2020. költségvetési évben havi átlagban 6,2 millió résztvevőt látott el, beleértve az időszakban született csecsemők majdnem felét is. Az ilyen programok a járvány alatt különösen létfontosságúak, mivel milliók családja küzd az étel a asztalra hozásával. Csodálatos 60 millió ember szorult karitatív ételtámogatásra 2020-ban, az előző évhez képest téměř 50%-os növekedéssel, a nonprofit Feeding America szerint. Egy New York Egyetem kutatói által végzett felmérés szerint az amerikai gyerekes háztartások 18%-a tapasztalta az élelmiszer-biztonság hiányát a járvány korai napjaiban. Egyes közösségekben az igény még nagyobb volt. Egy jelentésben gairebé a fele a bennszülött amerikai és az alaiai.Native American és Alaska Native válaszadók szerint az egész járvány alatt élelmiszer-biztonsági hiányt tapasztaltak.

Az ételtámogatási programok enyhíthetik az ételköltségek terhét, de a vásárlás, éttervezés és főzés ezen programokon belül még mindig egyedi kihívásokat jelent. Rudd egy WIC-barát szakácskönyvet dolgoz ki a vírusos receptvideók válaszaira inspirálódva. Közben a TikTok csatornája értékes szolgáltatást nyújt a WIC-re támaszkodó milliók családjának, mert a könnyű, tápláló étel mindenki számára elérhetőnek kell lennie.