Mielőtt felhelyezi a sebtapaszt

Három kevésbé gyakori ételmérgezés van, amelyek halálos csapást okozhatnak. Ezek a következők:

Escherichia coli:az influenzaszerű tünetek kitörésének, sőt a halálesetnek a felelőse, amely az alulsütött gyorséttermi hamburgerek elfogyasztásából eredt.

Bacillus cereus:a sült rizzsel gyakran összefüggő szennyeződés!

Vibrio parahaemocyticus:olyan mérgezés, amely rossz tenger gyümölcseiből, különösen kagylóból származik.

Mindhárom ételmérgezés esetén el kell menni az ügyeletre vagy a háziorvoshoz. A mellékhatások közé tartozik az émelygés, a hidegrázás, az influenzaszerű tünetek és még a halál is.

A következő szakaszok részletesebben foglalkoznak ezzel a három gyakori baktériumtípussal.

Staphylococcus

Úgy hangzik, mint egy falat – és az is. Az ételmérgezés leggyakoribb típusát azokról a baktériumokról nevezték el, amelyek szennyezik az élelmiszereket, például a napon hagyott majonézt, a nem friss tejszínt vagy pudingot, a savanyított tejet és a hűtetlen húsokat. Ezek az élelmiszerek kiváló termőtalajt biztosítanak a staphylococcus baktériumok számára.

Az ilyen típusú bakteriális mérgezés tünetei szinte azonnal vagy néhány órán belül jelentkeznek. Ezek közé tartozik az émelygés és hányás, a hasmenés, a gyomorfájdalom és a gyengeség.

A staphylococcus-mérgezés legjobb kezelése a türelem. A tünetek általában néhány órán belül megszűnnek (és megszűnnek). Ezalatt ügyeljen arra, hogy a beteg kényelmesen és a fürdőszoba közelében legyen. Ne adjon neki tablettát vagy gyógyszert, de vizet adhat, ha kérik.

Szalmonella és botulinum

Szalmonella

Neve ellenére a szalmonella nem csak a lazacban fordul elő. Ez is egy baktérium – a staphylococcus súlyosabb rokona. A szalmonellamérgezés a szennyezett élelmiszerekben fordul elő, amelyeket meg lehet főzni, de lehet, hogy nem. Ez összefügg a rossz egészségügyi feltételekkel is. (Más szóval kerülje a rovaroktól nyüzsgő élelmiszerboltokat, a meleget és a piszkos kezű szakácsokat.)

Jaj!

A szalmonellabaktériumok legelterjedtebbek az elégtelenül főzött vagy nem megfelelően tisztított vagy tárolt baromfi-, sertés-, marha- és tojásban.

A szalmonellamérgezés tünetei általában körülbelül nyolc órával azután jelentkeznek, hogy egy személy elfogyasztotta a rossz ételt. A tünetek nagyon hasonlóak a staphylococcus-mérgezés tüneteihez, de sokkal súlyosabbak. Ide tartoznak:

• Hányinger és hányás
• Láz
• Hidegrázás
• Súlyos hasmenés és hasi görcsök
• Influenzaszerű tünetek

Az első dolgok az elsők

Hogyan állapítható meg, hogy a konzervdobozban lévő élelmiszer szennyezett lehetett? Ha egy konzerv ütött-kopott, a teteje vagy alja megdagadt, vagy a „legjobb használható” dátum után adják el, vagy ha felnyitáskor erős szagot áraszt, akkor valószínűleg rossz. A régi mondás szerint kell élnie:„Ha kétségei vannak, dobja ki!”

Ha úgy gondolja, hogy valaki szalmonellamérgezést kapott, azonnal kérjen orvosi segítséget. Ezután tegye a személyt a lehető legkényelmesebbé. Csak vizet adjon neki, ha kérik.

Botulin

A legelvetemültebb ételmérgezés, a botulizmus egyben a leghalálosabb is. Ez egy botulinum baktérium által okozott betegség. A tünetek általában csak két nappal a lenyelés után jelentkeznek – és néha nehéz lehet a szennyezett élelmiszerre visszavezetni. A botulizmust a konzerv áruk szennyeződése okozza; a botulinum baktérium a nem megfelelően csomagolt élelmiszereken és az olyan élelmiszereken fejlődik, amelyeket azután használnak fel, hogy „romlott”. Az új tanulmányok azt is feltárják, hogy botulizmus fordulhat elő ínyenc, kézzel ízesített palackozott olajokban, amelyekben az étolajjal együtt üvegpalackba egész szelet paprika vagy fűszernövény kerül.

Mielőtt felhelyezi a sebtapaszt

Minél savasabb a konzerv, annál kisebb az esélye, hogy botulinum baktériumok szaporodnak benne. A sav megöli az ellenséget, mielőtt ideje lenne „podrót” szerezni. Így a legtöbb paradicsomot tartalmazó konzerv (például paradicsomleves, párolt paradicsom, paradicsomszósz és paradicsomlé) valószínűleg biztonságos lesz.

A botulinum baktériumok saját tüneteket okoznak:

• Homályos vagy homályos látás
• Kettős látás
• Nehéz szemhéjak
• Légzési nehézség
• Erős fáradtság
• Lenyelni képtelenség
• Elfojtott beszéd

Ha ezen tünetek bármelyike ​​jelentkezik, azonnal kérjen orvosi segítséget. Próbálja meg visszakövetni a beteg ember elmúlt két napjának szokásait, és keresse meg a tettest. Az élelmiszer megtalálása segíthet a sürgősségi csapatnak a megfelelő kezelésben. Ha a beteg nem emlékszik, hogy mit ivott, vagy túl beteg ahhoz, hogy beszéljen, nézze meg az előjegyzési naplóját, hívja fel az irodát, és nézzen bele a szemetesbe.