Az anyatejem bruttó illatú:lipáz vs kémiai oxidáció
A probléma. A felolvasztott anyatej durva illata van. Iszol egy kortyot, és kiköpte a mosogatóba. Megromlott a teje fagyasztás közben? Annyi munkát fektettél a tárhelyed kiépítésébe! Ki kell dobnia az összes tejet a fagyasztóba?
A válasz. Valószínűleg nem.
Valószínűleg lipázzal vagy kémiai oxidációval van dolgában, egyik sem olyan katasztrofális, mint amilyennek abban a pillanatban látszik. Mindkettőtől az anyatej kellemetlen szaga lesz, és "nem" ízű, de egyik sem káros a babára.
Általános okok Az anyatej brutál szagú
Lipáz
A lipáz olyan enzim, amely általában megtalálható az emberi anyatejben, és amely valóban hasznos célokat szolgál. Segíti az emésztést és a tápanyagok felszívódását, valamint védelmet nyújt bizonyos protozoonok ellen.
Sajnálatos módon, a lipáz is túlteljesítő, és fagyott állapotban is folytatja kemény munkáját, végül kellemetlen ízt eredményez a felolvasztott tejben.
Néhány anyának problémája van ezzel a fagyasztott tejben, és néhánynak nincs. A jó hír az, hogy a legtöbb baba így is iszik.
Ennek elkerülése érdekében a jövőben, fagyasztás előtt leforrázhatja a friss tejet, ami deaktiválja a lipázt.
A tej forrázásához:melegítse fel a tejet 82 ° C -ra, vagy amíg kis buborékokat nem lát a serpenyő szélén (nem teljesen, guruló forralás). Gyorsan lehűtjük és tároljuk.
Sajnálatos módon, ez csökkenti a tej hasznos immunológiai tulajdonságait, tehát nem ajánlott.
Hogy az említett, erről saját költség -haszon elemzést kell készítenie. A legtöbb csecsemő gond nélkül issza a tejet, ezért a tej forrázása szükségtelen lehet. Azoknál a csecsemőknél, akik elutasítják a felolvasztott tejet, leforrázás fagyasztás előtt megakadályozhatja, hogy ki kell dobnia az egyébként jó tejet.
Kémiai oxidáció
Úgy gondolják, hogy az anyatej kémiai oxidációja összefügg azzal, hogy az anya többszörösen telítetlen zsírokat és vas- vagy rézmennyiséget fogyaszt a csapvízben. Ezért, segíthet a többszörösen telítetlen zsírok csökkentése az étrendben, és palackozott víz fogyasztása.
Dr. Nicola Singletary szerint PhD, MAT, IBCLC, „Rengeteg információ áll rendelkezésre a lipázproblémákkal kapcsolatban, de nagyon keveset a kémiai oxidációról. És a legtöbb, amit tudunk, megtalálható a tejipari folyóiratokban. ”
Dr. Singletary figyelmeztet, „A tej oxidációjával kapcsolatos tapasztalataim szerint Azt tapasztaltam, hogy nem jön és megy gyorsan, és valójában nem tudjuk, mennyi ideig tart az étrend megváltoztatása a tej megváltoztatásához, mivel a tejben lévő zsírok az étrendből és az anyai zsírraktárakból származnak. ”
A lipázhoz hasonlóan a legtöbb csecsemő nem utasítja el a tejet ízlés alapján, és teljesen biztonságos a tálalása.
Hogyan mondjam el a különbséget?
Túlzott lipáz ízesítésként vagy illatként írják le:Szappanos, Izzadt, mint az elavult dió
Kémiai oxidáció ezt a következőképpen írják le:hányásszerű, Fémes, Gyanús, Széna-szerű
<ábra class ="kg-kártya kg-kép-kártya">
Az ízeken kívül Dr. Singletary szerint a lipáz és a kémiai oxidáció megkülönböztetésének egyik módja az, hogy a friss tej forrázása megoldja -e a problémát. „Ha egy szülő felmelegíti a tejet, hogy deaktiválja a lipázt, és rossz ízű lesz melegítés után, Ez kémiai oxidációt jelez, mivel a hő gyorsítja az oxidációt. ”
„Mind a lipáz, mind a kémiai oxidáció esetében segíthet a tej lefagyasztásában a lehető legrövidebb időn belül, és a lehető legrövidebb ideig tárolni. Amikor felolvasztja a tejet, tedd ezt a hűtőszekrényben, nem pedig forró víz. ” - mondja Dr. Singletary.
Ha olyan babája van, aki nem fogadja el azonnal a fagyasztóban lévő tejet, megpróbálhatja friss tejjel keverni.
Hogyan állapíthatom meg, hogy a tej valóban elromlott?
Amíg betartja az anyatej megfelelő tárolási irányelveit, a tejet biztonságosan inni kell. Az anyatej ideális tárolási feltételei a következők:
<ábra class ="kg-kártya kg-kép-kártya">
Elvihető ételek
Mind a lipázaktivitás, mind a kémiai oxidáció az anyatej normális és ártalmatlan változata, amely tárolás közben történik, és a legtöbb csecsemő gond nélkül megissza.
Az enyhítés érdekében, a tejet a fagyasztás után gyorsan és a lehető legrövidebb ideig fagyassza le.
A lipáz esetében fagyasztás előtt forrázhatja a tejet is, bár ez csökkenti a tej immunológiai értékét.
Ha a kémiai oxidáció a probléma, a forrázás rosszabb lesz. Tehát először tesztelje kis mennyiségben.
Friss tejet keverhet fagyasztottal, hogy meggyőzze a válogatós babát, hogy igya meg az íztelen tejet.
Kapcsolódó:Összepakoltam a szivattyút - mindkettőnknek
-
Most hallgasd meg! A gyerekek nagyszerű utánzók. Amikor mesél, a gyermeke is mesélni kezd. Mi a teendő: 1. Kérje meg gyermekét, hogy olyan történeteket meséljen el, mint amilyeneket Ön. Aztán kérdezd meg:És akkor mi történt? hogy sürgesse a tör -
Mondta Önnek egészségügyi szolgáltatója vagy nőgyógyásza, hogy szüksége van egy nőgyógyászati probléma további értékelésére? Nem vagy egyedül. Évente emberek milliói végeznek nőgyógyászati beavatkozást vagy nőgyógyászati műtétet. Ez a cikk ism -
Vége a tanévnek plusz egy háromnapos hétvége? Fogadjunk, hogy a szülőknek sok mondanivalójuk volt ezen a héten a Twitteren. Az élelmiszerbolti káosztól az anya melleinek különböző szakaszaiig – igen, tényleg – íme a 2019. május 25-31. hét legjobb szü
