• kisbabák
• Építsük Family
• gyermekek
• általános Nevelés
• újszülöttek
• tinédzserek
• kisgyermekek
• terhesség

Növényvédő szerek és élelmiszerek

1. oldal

Peszticidek és élelmiszerek Aligha kétséges, hogy a növényeken használt több száz különféle peszticid olcsóbb, egyenletesebb termékellátást biztosít, mert maximalizálja a gazdálkodó hozamát. Végül is a peszticidek tetszőleges számú behatolót taszítanak, amelyek károsíthatják a növényeket, beleértve a rovarokat és a gyomokat is. Sokuk nélkül sokkal magasabb árat fizetnénk a szupermarketben, ahol kevesebb választékból választhatnánk.

Ennek ellenére egyetlen szülő sem szereti azt gondolni, hogy gyermeke növényvédő szereket fogyaszt, tekintettel a gyermek finom, fejlődő szervezetére. Melyek a növényvédő szerek pontos veszélyei a fiatalok fejlődésére? Ezt nehéz megmondani. Az EPA szerint a peszticidek gátolják a szervezetben a megfelelő növekedéshez elengedhetetlen tápanyagok felvételét, és pusztítást okoznak a fejlődésben azáltal, hogy tartósan megváltoztatják a gyermek rendszerének működését. Más szakértők továbbmennek, és azt állítják, hogy a peszticidek fogyasztása veszélyezteti az idegrendszer normál érését, ami befolyásolhatja a gyermek fizikai koordinációját, memóriáját és tanulási képességeit. A tudósok peszticidekkel kapcsolatos aggodalmai eddig azonban állatkísérleteken alapulnak. Éppen ezért nehéz bizonyítani a növényvédő szerek emberre gyakorolt ​​hatását.

A peszticidek ártalmának tudományos bizonyítéka nélkül is, a fogyasztói csoportok marhahúsnak tartják az EPA elképzelését arról, hogy mit fogyaszthatnak biztonságosan a gyermekek. Azt mondják, hogy a kormányhivatal nem ment eleget ahhoz, hogy megvédje a gyerekeket a káros vegyszerektől.

A Környezetvédelmi Munkacsoport (EWG) egyike azoknak a szervezeteknek, amelyek azt állítják, hogy a gyerekek túlzottan ki vannak téve a növényvédőszer-maradványoknak a kisgyermekek által leggyakrabban fogyasztott élelmiszerekben és azok felületén. Kutatásaik szerint több mint egymillió öt éves és fiatalabb amerikai gyerek fogyaszt naponta olyan ételt, amely tizenhárom növényvédő szert nem biztonságos mennyiségben tartalmaz, amelyeket szerves foszfátoknak neveznek. A szerves foszfátokat arra tervezték, hogy megzavarják a kártevő idegrendszerének normális működését, hatékonyan elpusztítva azokat. A csoport becslése szerint az 1,1 millió veszélyes növényvédőszer-dózist lenyelő gyermek közül 106 000 haladja meg az EPA felnőttre vonatkozó biztonságos szintjét. tízszer vagy többször.

Nem az EWG az egyetlen szervezet, amely kifogásolja az EPA gyermekekre vonatkozó peszticid határértékeit. A Nemzeti Kutatási Tanács (NRC) bizottságának jelentése egyetért. Peszticidek a csecsemők és gyermekek étrendjében sürgeti a kormányt, hogy dolgozzon ki új eljárásokat a peszticidek toxicitásának vizsgálatára fiataloknál, gyűjtsön részletes információkat arról, hogy mit esznek a gyerekek, és javítsa az élelmiszerekben található növényvédőszer-maradványok mérési módszereit. Az NRC szerint a gyártók által az EPA-követelmények teljesítése érdekében végzett legtöbb laboratóriumi vizsgálat a peszticidek toxicitását vizsgálja fizikailag érett felnőtteknél. A jelentés további következtetései között szerepel:egyes gyerekek veszélyes mennyiségű növényvédő szert fogyaszthatnak, és a gyerekek érzékenyebbek lehetnek a növényvédő szerek káros hatásaira, mint a felnőttek.

Miután megvizsgálta az USDA huszonhétezer élelmiszermintában található növényvédőszer-maradványokra vonatkozó adatait, a Consumers Union, a Consumer Reports mögött álló nonprofit csoport , saját kockázati tanulmányt végzett. A csoport megállapította, hogy bár bizonyos termékekben a peszticidek szintje a törvényes határokon belül van, nem feltétlenül biztonságosak a gyermekek számára. A legkárosabbnak nevezett élelmiszerek egy része – alma, körte, szőlő és őszibarack – a gyerekek kedvence. Meglepő lehet, hogy a Fogyasztói Unió úgy találta, hogy az importált termékek összességében nem kockázatosabbak, mint a hazai termesztésű gyümölcsök és zöldségek. Meghatározták azonban azokat az importált gyümölcsöket és zöldségeket, amelyek folyamatosan magas szintű peszticideket tartalmaztak:a chilei szőlő, a kanadai és mexikói termesztésű sárgarépa, a mexikói brokkoli és paradicsom, az argentin és a magyar almalé, valamint a brazil narancslé mindegyike rosszabbul teljesített, mint a sajátjuk. hazai megfelelői.

2. oldal Költözés a fiatalok védelme érdekében
Az 1996-os Élelmiszer-minőségi és -védelmi törvény értelmében, amely részben a gyermekek védelmét célozza, különösen a peszticidek mérgező hatásaitól, az EPA-nak felül kell vizsgálnia az élelmiszerekben található körülbelül kilencezer meglévő peszticid biztonságosságát. Az új törvény hatására az EPA a közelmúltban minden hazai fogyasztási cikkből betiltotta a szerves foszfátcsaládba tartozó klórpirifosz használatát. A gazdálkodók továbbra is permetezhetik a növényeket klórpirifosszal, de felhasználása jelentősen csökkenni fog. A tilalom azonban nem teszi biztonságosabbá az importtermékeket. Az USDA által 1994 és 1998 között tesztelt élelmiszerek, köztük az új-zélandi alma, a chilei szőlő és a mexikói paradicsom tartalmazták a legmagasabb klórpirifosz-maradékot, és nincs okunk feltételezni, hogy ez hamarosan megváltozik.

Növényvédőszer alapozó

• A peszticidek olyan gyomirtó szerekre, gombaölő szerekre, rovarirtó szerekre és egyéb anyagokra utalnak, amelyek megakadályozzák, elpusztítják, taszítják vagy enyhítik a rovarokat, rágcsálókat, gyomokat, gombákat és mikroorganizmusokat, például baktériumokat és vírusokat. A peszticidek emellett szabályozzák a növények növekedését, levéltelenítik a növényeket, és elősegítik a növények pusztulását.
• Mivel a peszticidek kárt okoznak a kártevőknek, beleértve az állatokat és a növényeket is, értelemszerűen az emberre is kockázatosak.
• Az EPA szerint körülbelül háromszázötven peszticidet használnak élelmiszereinken.
• Az ivóvíz peszticideket tartalmazhat, ha a vegyszerek a közeli mezőgazdasági területekről a talajvízbe vagy a felszíni vízrendszerekbe jutnak, amelyek hozzájárulnak az ivóvízellátáshoz.

Csökkentse a peszticidekkel való érintkezést gyermekeknél
Annak ellenére, hogy megállapították, hogy bizonyos élelmiszerek káros növényvédő szereket tartalmaznak, a Fogyasztói Unió nem javasolja a gyümölcsök és zöldségek száműzését az étrendből. A szervezet szerint még a növényvédő szerek használata esetén is a termékek egészségügyi előnyei meghaladják a bennük található növényvédő szerek kockázatait. Tegye a következő lépéseket, hogy csökkentse gyermeke peszticid expozícióját:

• Válasszon olyan élelmiszereket, amelyekben a legkisebb a káros növényvédő szerek kockázata. A Consumers Union szerint ezek közé tartozik:fagyasztott és konzerv kukorica, tej, hazai narancslé és brokkoli, banán és konzerv őszibarack. Kerülje a kockázatosabb élelmiszereket, például a hazai és az importált friss őszibarackot; fagyasztott és friss hazai őszi tök; hazai és import alma, szőlő, spenót és körte; és hazai zöldbab.
• Moss meg vagy pucolj meg minden gyümölcsöt és zöldséget. Távolítsa el a leveles zöldségek, például a saláta külső leveleit. Használjon olyan termékeket, mint a Fit Fruit and Vegetable Wash (Procter and Gamble) és a Wash Dem Veggies (Vermont Soapworks), hogy eltávolítsa a vízálló peszticideket a termékekből.
• Egyél sokféle ételt, hogy korlátozza ugyanazon peszticid rendszeres fogyasztását.
• Vásároljon bioterméket, különösen őszibarackot, almát, szőlőt, körtét, zöldbabot, tököt és spenótot, amikor csak teheti.
• A peszticidek megtalálhatók a húsban. Ha vannak, akkor leginkább a hús zsíros részében koncentrálódnak, ezért vágja le az összes látható zsírt, és kerülje a baromfibőr fogyasztását.
• Korlátozza az otthoni peszticidek használatát, és soha ne használjon szerves foszfátokat és karbamátokat tartalmazó termékeket, mert ezek gátolhatják gyermeke idegrendszerének fejlődését.
• Irtóra van szüksége? Keressen olyat, amely integrált kártevő-szabályozást (IPM) alkalmaz a nem kívánt kártevők megszelídítésére.
• Nézze meg gyermeke iskolájában vagy napközi intézményében a kártevőirtás szabályait, és ösztönözze őket arra, hogy kevesebb növényvédőszert használjanak.

Mi a helyzet a vízzel?
Használható a vize? A legvalószínűbb, hogy igen, kivéve, ha az Ön közössége járványon megy keresztül a szennyezett víz miatt. A közüzemi vízkészletek klór vegyszert tartalmaznak, amely a vízszűréssel együtt csökkenti a legtöbb káros kórokozó szintjét, egy kivétellel:Cryptosporidium parvum , a klórnak ellenálló szervezet, bejuthat a csapvízbe, és egyszerre több ezer embernél okozhat megbetegedést. A cryptosporidosis tünetei közé tartozik a vizes hasmenés, a hasi görcsök és a láz. A gyermekek és a terhes nők azok közé tartoznak, akiknél nagyobb a cryptosporidosis kockázata. Amikor járvány lép fel, forralja fel a vizet öt percig, vagy vásároljon ivásra palackozott vizet.