Bio főzés gyerekeknek – vásárlás, pastasajt, sznackek

Az egészséges, tiszta alapanyagok elérhetők: piacon, bio boltban. Egyszerű, 100% bio receptek. Még a sznackek is bioak, ha otthon sütjük a granola rudakat.

Bio vásárlás – piacon

Helyi piacon friss bio termékek: rövidebb szállítás = kisebb ökológiai lábnyom. A környezetvédelem része a bio fogyasztásnak → helyi bio még értelmebb. Gyerekek bevonása: vigye őket a piacon, Kostolják a mintákat, vásároljon a kedvenceik szerint.

Tészta és sajt – alacsony zsíros, bio

Párolt tészta paradicsom-ricotta: teljes kiőrlésű bio tészta (Bionaturae, Road's End – Whole Foods stb.). Bio sajt széles körben (Kraft, Dean &DeLuca). Alap paradicsommart: bio paradicsom, bazsalikom, fokhagyma, vöröshagyma. Tészta: penne/mostaccioli (jól ragadja a martat). Rétegezés: ricotta → tészta → mart. 175°C, 20 perc.

Sznackek – otthon sült granola rudak

Fontos: növekedés, hangulat. Boltiból drága ($1+/db), nem biztos, hogy minden összetevő bio. Otthon: teljes zab, mázsa, kajszi, mandula + méz/arachidibutter/mandulavaj. Fűszerek: fahéj, szegfűszeg. Tojásfehérje kötőanyag. 150°C, 35-40 perc. Hűtés után rudakra vágás. Figyelem: tojásfehérje, arachidibutter, diófélék → 1 év alatti gyerekeknek NEM.

Previous:

Next: