Uborka tények gyerekeknek

Hallotta már a „hűvös, mint az uborka” kifejezést? Ez abból származik, hogy az uborkák majdnem teljesen vízből állnak, ami hűvösnek teszi őket belsejében. Ez csak egy sok érdekességből, amit a gyerekek megtudhatnak ezről a látszólag egyszerű saláteleletről.

Általános tények

Az uborkák, amelyek technikailag gyümölcsök, a dinnye, a tök és a tökfélékkel – a cukorfélék családjában – egyazon családba tartoznak. Az uborkák 96%-ban vízből állnak, így alacsony kalóriatartalmúak. Tartalmaznak szíliciumot és C-vitamint, ami mindkettő fontos az egészséges bőrhez. Az uborka héja rostot biztosít. Az uborka összes íze a magjából származik. Sokféle uborka fajta van különböző alakokban és méretekben. Az uborka három fő típusa: saláta, savanyú és szédülésmentes.

Történelem

Az uborkák az egyik legöregebb növénynek tűnnek, amit termesztettek. Úgy vélik, hogy Indiában kezdődtek el kb. 3000 éve. A gyümölcs ezután elterjedt Görögországba és Olaszországba, ahol a róma étrend fontos részévé vált. A rómaiak fokozatosan elterjesztették Európában. Az uborkákat az európákiak vittek először Észak-Amerikába a 16. században. Egyszer úgy hitték, az uborka héja mérgező, de ez csak mítosz.

Uborka termesztése

Az uborkák szőlőn nőnek, és szeretik a forró és száraz klímát és a homokos talajt. A gyümölcs 8-10 héten belül készen áll a betakarításra a magvetés után. Az Egyesült Államokban Florida termeli a legtöbb uborkát. Az amerikai saláta uborkák kemény héjuk van, ami védi a szúnyogoktól a növekedés alatt. A savanyú uborkák vékonyabb héjúak és általában kisebbek a saláta uborkáknál. Az angolokban termesztett saláta uborkák héja nem olyan kemény, így héj nélkül is megehető.

Uborka használata

Az uborkákat nyersen szokták enni sznackként vagy salátában, vagy savanyúan. Lehet belőlük lével készíteni, vagy hideg levesbe fordítani. Az uborkákat meg is sütni vagy sütni, vagy mártássá varázsolni tejföl hozzáadásával. Az uborkák tápanyagai jónak tekintenek a bőrre, és az uborka szeleteket gyakran a bezárt szemhéjakra teszik a duzzanat csökkentésére. Az uborka tápanyagait sok bőrkrém és kezelés használja.

Previous:

Next: