• Bebe
• Stvaranje obitelji
• Djeca
• Opće roditeljstvo
• Novorođenčad
• Tinejdžeri
• Mala djeca
• Trudnoća

Prehrambeno trovanje u trudnoći

Što je listerioza i kako može utjecati na trudnoću?

Listerioza je vrsta prehrambenog trovanja uzrokovanog bakterijama Listeria. Tijekom trudnoće možete prenijeti bakterije na dijete. To može uzrokovati probleme, uključujući:

• Spontani abort. To je kada beba umre u maternici prije 20. tjedna trudnoće.
• Mrtvorodenje. To je kada beba umre u maternici nakon 20. tjedna trudnoće.
• Predvremenski porod i predvremeno rođenje. To su porodi koji se događaju previše rano, prije 37. tjedna trudnoće. Predvremeno rođena beba mogu imati zdravstvene probleme pri rođenju i kasnije u životu.
• Niska težina pri rođenju. To je kada beba rodi s težinom manjom od 2,5 kg.
• Životno opasne infekcije kod bebe, uključujući bakterije u krvi (bakteremija) i meningitis. Meningitis je infekcija koja uzrokuje oteklinu mozga i kralježnice. Zaražena beba mogu imati zdravstvene probleme nakon rođenja, uključujući napade, slepote i probleme s mozgom, srcem i bubrežima.

Listeria može se nalaziti u tlu, vodi, na životinjama i u životinjskim otpadima. Najčešći uzrok listerioze je jedenje hrane sa Listeria u njoj. Hrana koja najvjerojatnije sadrži Listeria uključuje:

• Ne-pasterizirano mlijeko i proizvode od njega. Ako je mlijeko pasterizirano, zagrijano je da bi ubilo čudlice. Potražite riječ "pasterizirano" na etiketi.
/meki sirevi, poput fete,rija, Camemberta, Roqueforta i meksičkih sirova, poput queso fresco, queso blanco, Panela i Asaderoa
• Salama, kobasice, sok od kobasica i suhe kobasice koje su hladne ili na sobnoj temperaturi
• Neoperano voće, povrće ili žuice
• Hladne salate iz delikatesa ili salatnih bara
• Hladni paštete ili mesni namazi (Konzervirani mesni namazi su sigurni.)
• Hladno dimljeno morsko riblje, uključujući nova-stil, lox, kippered, dimljeno i suho meso

Kako znate da imate listeriozu?

Znaci i simptomi listerioze obično počinju nekoliko dana nakon jede hrane zagađene Listeria, ali se mogu ne pojavljivati do 2 mjeseca. Obično su blagi i gripozni. Vaš liječnik može testirati vašu krv da vidi imate li listeriozu.

Odmah pozovite liječnika ako imate:

• Zabunu ili poteškoće s ravnotežom
• Groznicu ili hladovlje
• Glavobolju
• Bol u mišićima
• Mučninu (osećaj bolesnosti u stomaku) ili proljev
• Napade
• Krutost vrata

Što je salmoneleza i kako može utjecati na trudnoću?

Salmoneleza je vrsta prehrambenog trovanja uzrokovanog bakterijama Salmonella. Salmoneleza može uzrokovati probleme tijekom trudnoće, uključujući:

• Dehidraciju. To je kada u tijelu nema dovoljno vode. Znaci i simptomi dehidracije uključuju vrtnju ili osećaj lagane glave, brzo srce, tamno bojanu mokraću i sušne usne i usta.
• Bakteremiju
• Meningitis
• Reaktivni artritis (također poznat kao Reiterov sindrom). Ovo stanje može uzrokovati oteklinu ili bol u zglobovima, poput koljena, gležnjeva i prstiju.

Možete prenijeti salmonelezu na dijete tijekom trudnoće. Ako beba rodi s salmonelezom, može imati proljev i groznicu nakon rođenja. Može se također razviti meningitis.

Možete se zaraziti Salmonella na dva načina:

1. Dodirivanjem zarazene životinje. Salmonella se može nalaziti u fekalijama, tlu, vodi (uključujući vodu iz akvarija), hrani i postelji zarazenih životinja, uključujući ljubimce. Salmonella čudlice se lako šire na dlaku, perje i šuplje zarazenih životinja. Životinje koje najčešće nose Salmonella uključuju gmazove (kornjače, gušteri, zmije) i perad (pile, patke, guske).
2. Jedanjem hrane zagađene Salmonella. Ova hrana može izgledati i mirisati normalno, čak i ako je zagađena.

Hrana koja često sadrži Salmonella uključuje:

• Sirovo ili nedovoljno kuhano perad, meso ili ribu. Potpuno kuhanje ovih namirnica ubija Salmonella.
• Sirova ili nedovoljno kuhana jaja i hrana napravljena od njih. Salmonella može preći s kokoš na jaja. Čak i jaja koja izgledaju normalno mogu imati Salmonella. Ne jedite hranu napravljenu od sirovih jaja, uključujući domaću majonezu, holandez sos, dressing za Caesar salatu, tijesto za kolače, glazure i domaći sladoled.
• Ne-pasterizirano mlijeko, mliječni proizvodi i sok, ili hrana napravljena od njih. Mlijeko i sok često su pasterizirani. Potražite riječ "pasterizirano" na etiketi proizvoda.
• Hrana koja dolazi u kontakt s životinjskim fekalijama u tlu ili vodi u kojoj rastu. To uključuje gljive, voće, povrće i žuice povrća, poput lucerne, detelje, radiča i munž boba.
• Hrana koja dolazi u kontakt s Salmonella dok je pravite ili služite. Na primjer, ako ste zarazeni i ne operete ruke nakon korištenja WC-a, možete prenositi infekciju na hranu. Ili ako koristite isti nož za sjeckanje sirovog piletine i rajčice i ne operete nož između, nož može prenijeti Salmonella s piletine na rajčice.

Kako znate da imate salmonelezu?

Možete biti u povećanom riziku od salmoneleze ako:

• Imate smanjenu želudnu kiselinu od lijekova za žgaravicu (nazvanih antacidima), poput Tums®.
• Nedavno ste koristili antibiotike. Antibiotici su lijekovi koji ubijaju infekcije uzrokovanе bakterijama.
• Imate probavnu bolest zovu inflamatornim bolestima crijeva (također IBD). Probava je proces kako vaše tijelo razlaže hranu nakon jedenja.
• Imate oslabljeni imunitetni sustav ili bolest poput HIV-a, sklerne bolesti ili malarije
• Putujete na mjesta koja nemaju dobre sustave sanitarne. To znači da nemaju WC-eve i čistu vodu za kuhanje i pranje.
• Imate ljubimca pticu ili gmaz
• Živite i jedete u skupnom stanovanju, poput studentskog doma

Znaci salmoneleze obično počinju pola dana do 3 dana nakon kontakta i traju 4 do 7 dana. Za testiranje salmoneleze, vaš liječnik uzima uzorak stolice (uzorak vašeg stolca) i šalje ga u laboratorij za testiranje.

Odmah pozovite liječnika ako imate bilo koje znake ili simptome salmoneleze, uključujući:

• Bol u trbuhu
• Krv u stolici ili tamno ili jantarasto bojanu mokraću
• Dehidraciju
• Groznicu ili hladovlje
• Glavobolju
• Bol u mišićima
• Mučninu, proljev ili povraćanje

Kako se liječi prehrambeno trovanje?

Liječenje ovisi o tome koliko ste bolesni. Možda ne trebate nikakvo liječenje, ili vam liječnik može dati antibiotike kako bi vas i bebu zaštitio. Ako imate prehrambeno trovanje, pijte puno vode kako biste ostali hidrirani (imali vode u tijelu). Ako ste teško dehidrirani (nemate dovoljno vode u tijelu), možda ćete morati u bolnicu za liječenje.

Kako zaštititi sebe i bebu od prehrambenog trovanja u trudnoći?

Evo što možete učiniti:

• Operite ruke pravovremeno prije rukovanja hranom. Dobro operite ruke sapunom i vodom nakon korištenja WC-a.
• Dobro operite ruke sapunom i vodom nakon dodira životinja ili njihove hrane, postelje, akvarija ili otpada.
• Ne jedite hranu koja vjerojatno je zagađena Listeria ili Salmonella.
• Ručno rukujte hranom sigurno kad god je pere, pripremate, kuhate i skladištite. Operite noževe, dasku za sjeckanje i posuđe korišteno za pripremu sirovog mesa, ribe ili peradi prije nego ih koristite za drugu hranu.

Više informacija

• Centri za kontrolu i prevenciju bolesti
• Uprava za hranu i lijekove

Zadnji put pregledano: svibanj 2016.