• Bebe
• Izgradnja Obitelj
• djeca
• General Roditeljstvo
• Novorođenčad
• tinejdžeri
• Mala djeca
• trudnoća

Jaja tijekom dojenja:sigurnost, zdravstvene dobrobiti i mjere opreza

Jaja su dobar izvor proteina, lipida i mikronutrijenata koji bi mogli podržati vaše povećane prehrambene potrebe tijekom dojenja. Ali također se smatraju uobičajenom alergenom hranom.

Majke koje doje mogu uvesti jaja u svoju majčinu prehranu. Međutim, da biste osigurali siguran put dojenja, možda ćete morati poduzeti neke mjere. U ovom postu MomJunction govorimo vam o sigurnosti jedenja jaja tijekom dojenja, mogućim zdravstvenim prednostima i još mnogo toga. 

Mogu li mame koje doje jesti jaja?

Dojilje mogu jesti dobro kuhana jaja. Treba biti tvrdo kuhana. Pod kuhanim ili sirovim jajima postoji opasnost od kontaminacije salmonelom koja može uzrokovati trovanje hranom.

Američka uprava za hranu i lijekove (USFDA) preporučuje korištenje pasteriziranih jaja što je više moguće (1). Međutim, možete kupiti i jaja pohranjena u hladnjaku, pod uvjetom da su čista i da ljuske nisu napuknute (2).  

Zdravstvene prednosti jaja za majke koje doje

Redovito konzumiranje dobro kuhanih jaja tijekom faze dojenja može biti korisno na sljedeće načine.

1. Osigurajte visokokvalitetne proteine: Jaje sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina u pravim omjerima. Ima biološku vrijednost od gotovo 100, što ukazuje da tijelo apsorbira maksimalnu količinu njegovih proteina (3)
2. Sadrži razne mikronutrijente: Jaja su bogata mikronutrijentima i nekoliko bioaktivnih spojeva koji imaju zdravstvena svojstva (4). Neki od tih nutrijenata, kao što su vitamini A, B2 i B12, također mogu proći do vaše bebe putem majčinog mlijeka i tako podržati njezino zdravlje. Redovita konzumacija kuhanih jaja može pomoći majci da se oporavi od anemije zbog nedostatka željeza.
3. Podržite razvoj mozga: Jaja su dobar izvor omega-3 masnih kiselina (DHA i EPA) koje su potrebne za razvoj mozga i vida (5) (6) (7).
4. Održavanje funkcije jetre: Žumanjak jajeta sadrži znatne količine kolina, koji je esencijalni nutrijent potreban za majku i bebu koja doji. Najvitalnije funkcije kolina su podrška razvoju mozga i održavanje funkcije jetre (8) (9) (10).
5. Imaju protuupalna svojstva: Jaja sadrže bioaktivne spojeve, kao što su sfingomijelin, lutein i zeaksantin koji posjeduju protuupalna svojstva (5) Stoga neka istraživanja pokazuju da bi jedno jaje dnevno moglo biti korisno u borbi protiv upale (11). Ovo svojstvo može pomoći u oporavku nakon poroda.
6. Posjeduju antimikrobna svojstva: Jaje sadrži proteine ​​kao što su ovotransferin, vitelogenin, lipovitelin i fosvitin, koji imaju antivirusna i antibakterijska svojstva (5). Ova svojstva mogu podržati imunološki sustav.

Moguće nuspojave jaja tijekom dojenja

Konzumiranje jaja tijekom faze dojenja ne mora nužno uzrokovati nuspojave kod zdravih dojilja. Međutim, ako imate bilo kakvih zdravstvenih problema, postoji rizik od sljedećih nuspojava.

1. Preopterećenje proteinima: Nije česta pojava, ali se može pojaviti kod osoba s bubrežnim bolestima. Jaja su bogat izvor proteina. Visok unos proteina od strane osoba s bubrežnim problemima može uzrokovati štetne učinke (12).

2. Alergija: Alergija na jaja jedna je od najčešćih alergija na hranu. Razvija se kada vaš imunološki sustav pretjerano reagira na proteine ​​koji se nalaze u bjelanjcima i/ili žumanjcima. Alergija na jaja obično se pojavljuje u djetinjstvu i prolazi u odrasloj dobi, ali ne u svim slučajevima. Ako ste dojilja s postojećom alergijom na jaja ili bilo koju drugu alergiju na hranu, nemojte konzumirati jaja bez savjetovanja s liječnikom.

3. Salmonela :Infekcija salmonelom je još jedna moguća nuspojava konzumiranja jaja.

Ponekad beba može imati alergiju na jaja i na nju može utjecati konzumacija jaja od strane majke. Tipični znakovi alergije na jaja su reakcije na dodir s kožom, povraćanje, grčevi u želucu, piskanje, proljev, crvenilo lica i koprivnjača oko usta (13). U ekstremnim slučajevima, alergija na jaja može dovesti do problema s disanjem koji dovode do anafilaksije.

Ako imate bilo koje drugo zdravstveno stanje, posavjetujte se s liječnikom prije konzumiranja jaja. Ako se od vas traži da izbjegavate jaja, trebali biste izbjegavati i proizvode koji sadrže jaja. Primjeri hrane koja može sadržavati jaja su kolači, majoneza, sladoled, preljevi za salatu, holandski i umaci.

Kako kupiti i pohraniti jaja? Pretplatite se

Možete sigurno kupiti i pohraniti jaja slijedeći nekoliko jednostavnih savjeta.

Kupnja

• Preferirajte pasterizirana jaja. Ako ne, kupite jaja koja su bila pohranjena u hladnjaku.
• Prilikom kupnje pazite da jaja budu čista i da ljuske nisu slomljene ili napuknute.
• Jaja čuvajte u hladnjaku na 40°F (4°C) ili nižoj, ali ne u zamrzivaču.
• Preporučljivo je pohraniti jaja u ambalažu i iskoristiti ih u roku od tri tjedna.

Pohranjivanje

Tijekom dojenja najbolje je konzumirati svježu hranu. Međutim, ako trebate dugo čuvati jaja, trebali biste se pridržavati sljedećih mjera opreza.

• Teško skuhajte jaja u ljusci. Možete ih i oguliti. Međutim, u oba slučaja ova jaja upotrijebite u roku od tjedan dana nakon kuhanja.
• Sva preostala jela od kuhanih jaja konzumirajte u roku od tri do četiri dana od njihove pripreme.
• Možete zamrznuti jaja da biste ih dugo koristili, ali nemojte pohranjivati ​​smrznuta jaja s ljuskom. Umjesto toga, umutite žumanjke i bjelanjke, a zatim zamrznite smjesu. Po potrebi, bjelanjak se može zasebno zamrznuti.
• Smrznuta jaja mogu se konzumirati godinu dana. Međutim, može doći do pada njihovog okusa i nutritivne vrijednosti. Stoga je najbolje konzumirati smrznuta jaja u roku od mjesec dana ili nekoliko tjedana od datuma zamrzavanja.

Pažljiva kupnja i skladištenje jaja mogu svesti na najmanju moguću mjeru šanse za bilo kakve nuspojave.

Mjere opreza koje treba poduzeti tijekom konzumiranja jaja tijekom dojenja

Poduzmite sljedeće mjere opreza kada dodajete jaja u prehranu majke.

1. 1. Kuhajte jaja dok i žumanjak i bjelanjak ne postanu čvrsti. Nikada nemojte konzumirati sirova jaja jer bi mogla sadržavati bakterije.
   2. Ne konzumirajte recepte za sirovo tijesto za kolačiće jer sadrže sirova jaja i stoga su rizični.
   3. Izbjegavajte jela u kojima se koriste sirova ili nedovoljno kuhana jaja, kao što su jaja Benedict.
   4. Kada pripremate kajganu, pazite da ne budu tekuća.
   5. Neke majke koje doje mogu osjetiti opću probavu dok konzumiraju napola pečena jaja. U tom slučaju izbjegavajte ih jesti.

1. Uvijek kuhajte jela koja sadrže jaja, kao što su kolačići, kolači ili umaci, na temperaturi od najmanje 160°F (71°C).
2. Nikada ne ostavljajte kuhana jaja ili posude s jajima izvan hladnjaka dulje od dva sata.

Jaja su jedna od zdravih namirnica koje mogu pružiti bezbroj prednosti vama i vašoj bebi. Možda ćete uživati ​​jesti dobro kuhana jaja i uključivati ​​ih u razne recepte kao dio dobro uravnotežene prehrane. Međutim, budite oprezni na sve znakove alergije kod vaše bebe koja doje i posjetite liječnika.