Mlijeko s visokim lipazom: uzroci, učinci i savjeti za upravljanje

Lipaza je prirodni enzim u majčinom mlijeku koji pomaže hidrolizi mliječne masti na lako probavljive i apsorbabilne masne kiseline. Uzrok za visoku razinu lipaze u majčinom mlijeku samo kod nekih majki nije poznat. Vjeruje se da izmučeno i pohranjeno majčino mlijeko ima više razine lipaze.

Visoke razine lipaze u majčinom mlijeku mogu uzrokovati da mlijeko miriše i okusno je "odvratno" i sapunasto. Te promjene mogu biti razlog zašto neke bebe odbijaju dojiti ili piti izmučeno majčino mlijeko iz boce. Roditelji također mogu biti zabrinuti zbog ovih promjena i brinuti se jes li izmučeno mlijeko sigurno za bebu. Pročitajte više o uzrocima mlijeka s visokim lipazom, utjecajima aktivnosti lipaze na majčino mlijeko i načinima za upravljanje s time.

Uzroci visokog lipaza u majčinom mlijeku

Nema očitog uzroka zašto bi majčino mlijeko moglo razviti visok sadržaj lipaze. Jednostavno je tako da neke majke imaju višak lipaze u svom mlijeku, dok druge ne. Lipaza je enzim u majčinom mlijeku koji olakšava probavu i apsorpciju nutrijenta, posebno masti.

Vjeruje se da pohranjeno izmučeno majčino mlijeko ima visoke razine lipaze koje ubrzavaju razgradnju mlijeka, mijenjajući njegov okus i miris (1). Mato je, neke majke izvještavaju da ne primjećuju promjenu u mirisu ili okusu svog mlijeka. U svakom slučaju, pravilno pohranjeno majčino mlijeko je sigurno, a njegov neugodan miris i okus ne znače da nije prikladno za bebu.

Utječe li mlijeko s visokim lipazom na zdravlje bebe?

Nema kliničkih dokaza koji pokazuju kratkoročne ili dugoročne učinke majčinog mlijeka s visokim lipazom na zdravlje dojenčeta. Nema poznatih štetnih učinaka. Promjene u okusu i ukusu pohranjenog mlijeka događaju se zbog lipolize, koja ima antimikrobne efekte koji sprječavaju mikrobni rast u otopljenom hladnjakom majčinom mlijeku (2).

To bi moglo značiti da su te promjene povoljne za vašu bebu. Zapravo, studija je pokazala da lipaza u majčinom mlijeku može nadoknaditi funkcije pankreatične lipaze u dojenjačkoj dobi, pomažući u zdravlom rastu, osobito kod nedonose djece (3). Ako i dalje ne smatrate da miris ili okus vašeg majčinog mlijeka odgovara, provjerite dijelove svoje mliječne pumpe, posude za pohranu i konzultirajte se s pedijatrom. Možete razmotriti i izbjegavanje hrane s jakim mirisom, poput bijelog luka i ribe.

Možete li testirati lipazu u majčinom mlijeku kod kuće?

Iako je aktivnost lipaze u majčinom mlijeku normalna pojava, ako želite utvrditi je, možete to učiniti kod kuće sljedećim koracima.

  • Izmucite malo majčinog mlijeka, pohranite ga u prikladnu posudu i zamrzite ili stavite u hladnjak. Možete isprobati malu količinu mlijeka kako biste odredili njegov okus i miris prije pohrane.
  • Ostavite posudu u zamrzivaču ili hladnjaku jedan do dva dana.
  • Nakon isteka vremena, provjerite miris i okus. Ako mlijeko miriše i okusno je "odvratno" ili sapunasto, vrlo je vjerojatno da vaše majčino mlijeko ima visok sadržaj lipaze.

Ako vaše mlijeko ima visok sadržaj lipaze i beba odbija jesti, možete pokušati neke intervencije.

Savjeti za maskiranje neugodnog mirisa i okusa majčinog mlijeka

Evo nekoliko koraka za rješavanje problema s mirisom i okusom mlijeka zbog visoke aktivnosti lipaze.

  1. Zabilježite vrijeme kada mlijeko postane kiselo i počne loše mirisati. Praćenje ovog vremenskog raspona pomoći će vam odrediti približno kada se pohranjeno mlijeko mijenja uslijed aktivnosti lipaze. U većini slučajeva, promjena okusa mlijeka dogada se nakon 24 sata pohrane. Stoga, mucite i pohranjujte mlijeko prema tome kako biste izbjegali odlaganje mlijeka.
  2. Pokušajte s pasturizacijom (skaldiranjem). Prema stručnjacima za dojenje, skaldiranje svježeg izmučenog mlijeka prije pohrane može deaktivirati lipazu. Skaldiranje mlijeka uključuje zagrijavanje dok tek ne počne pućkati na rubovima, a ne i ključanje (4). Ključanje mlijeka ne preporučuje se jer može unišiti bitne nutrijente. Stručnjaci predlažu zagrijavanje majčinog mlijeka u tiganju ispod 82,2 °C (180 °F).
  3. Miješajte pohranjeno mlijeko sa svježe izmučenim mlijekom ili teškim hranom. Možete miješati pohranjeno mlijeko sa svježe izmučenim mlijekom kako biste maskirali njegov okus prije nego ga poslužite bebi. Osigurajte da su oboje iste temperature. Za starije bebe koje konzumiraju majčino mlijeko uz čvrstu hranu, možete dodati čvrstu hranu u majčino mlijeko. Ovsena kaša i bebići obroci su neki od sigurnih namirnica koje možete dodati u majčino mlijeko.

Osim ovih mjera, promjena brzine i pritiska mliječne pumpe također može pomoći spriječiti promjene u okusu i mirisu majčinog mlijeka. Možete osigurati da su mliječna pumpa i njezini dijelovi sterilni kako biste spriječili bakterijsku kontaminaciju, koja bi također mogla promijeniti okus i aromu majčinog mlijeka.

Majčino mlijeko je vitalno za bebe. Njegov okus i miris su neki od čimbenika koji utječu na apetit bebe. Bebе može prestati jesti pohranjeno majčino mlijeko zbog ovih promjena. No, možete biti mirni: sapunast okus i miris pravilno pohranjenog mlijeka su većinom sigurni, pod uvjetom da je uzrok visoka aktivnost lipaze, a ne nešto drugo. Ako ste zabrinuti zbog mogućeg uzroka sapunastog okusa mlijeka, ne oklevajte razgovarati s konzultantica za dojenje.

Previous:

Next: