Mogu li djeca jesti rjede meso?

Djeca mogu proći kroz faze koje uključuju prehrambene izbore na temelju trenutnih omiljenih jelova. Iako ponašanje prilagođavanju dječjim preferiranim kulinarskim ukusima od vremena do vremena može pomoći zadržati mir oko stolova, kompromis u temperaturama kuhanja za određene vrste mesa može rezultirati bolestima prenesenim hranom. Mjerna za meso može pomoći minimizirati rizik od kontaminacije.

Rizici

Nedovoljno kuhano meso je uobičajeni uzrok otrovanja hranom. Meso može sadržavati razne kontaminante, poput parazita i bakterija. Svinjetina, janjetina i divljačina su mogući izvori toksoplazmoze, parazita koji se također širi rukovanjem mačjim fekalijama. Djeca koja jedu nedovoljno kuhano govedje, svinjetinu i divljačina mogu biti na višem riziku razvoja glistićnih infestacija, poput trihineloze, infekcije uzrokovane kružnim crvom, i tenijaze, infekcije uzrokovane trajnim crvom. Rjede govedina može sadržavati E. coli bakterije, potencijalni izvor ozbiljne bolesti pa čak i smrti u nekim slučajevima.

Simptomi otrovanja hranom

Otrovanje hranom može uzrokovati nekoliko simptoma, ovisno o osnovnom uzroku. Simptomi obično uključuju razne razine probavne tjeskobe, uključujući povraćanje i proljev. U nekim slučajevima, može se dogoditi groznica, a proljev može biti krvav ili vodenit, praćen blagim do teškim stomakalnim grčevima.

Dobne razmatranja

Otrovanje hranom od nedovoljno kuhanog mesa može uzrokovati ozbiljnu bolest kod pojedinaca svih dobi, ali može biti čak ozbiljnije za mladu djecu. Djeca mlađa od pet godina mogu postati jako bolesna od E. coli, zbog uništavanja crvenih krvnih stanica i oštećenja bubrega. Proljev i povraćanje koji često prate otrovanje hranom mogu dovesti do brze dehydracije, stanja koje može biti osobito opasno za bebe i malu djecu.

Sigurne temperature kuhanja

Sigurna priprema mesa uključuje kuhanje do minimalne unutarnje temperature, koristeći mjerku za meso. Sigurna temperatura za mljevenu svinjetinu, govedinu, telećinu i janjetinu je 71 °C (160 °F), dok pečenje i steakovi zahtijevaju unutarnju temperaturu od 63 °C (145 °F). Perad bi trebala dosegnuti najmanje 74 °C (165 °F) kako bi se smanjio rizik od kontaminacije uslijed bakterija i parazita.

  • Vištine inteligencije – Prostorna
    Više inteligencije Stil učenja: Prostorna Ikada skicirali dimenzije sobe prije premeštanja namještaja? To je korištenje vaše prostorne inteligencije! Postoji čak veza između naše sposobnosti formiranja mentalnih slika i razumijevanja pročitanog. Raz
  • Fizički razvoj malene djece od 30-36 mjeseci
    Između 30 и 36 mjeseци, ваше мало дијете постаје велико дијете, с физичким вјештинама које вас изненађују сваки дан. У овој доби, djeca су увјек у покрету и воле радити ствари као окретање рукавата и клињева или педаљање трицикла. Fizički razvojни
  • Vaše opcije babe za djecu
    Najbolja baba za djecu za vas je ona koja odgovara vašim potrebama i budžetu i ima pristojnu razinu iskustva. Također želite nekoga tko se slaže s vašom osobnošću i stilom roditeljstva. Da biste pronašli najbolju babu za posao, možda ćete morati istr