• Bebe
• Stvaranje obitelji
• Djeca
• Opće roditeljstvo
• Novorođenčad
• Tinejdžeri
• Mala djeca
• Trudnoća

Vitamini

Ako ste poput većine djece, vjerojatno ste bar jednom čuli roditelja da kaže: "Ne zaboravi uzeti svoj vitamin!" ili "Pojeđi svoju salatu — puna je vitamina!" Ali što točno su vitamini?

Vitamini i minerali su tvari koje se nalaze u hranama koje jedemo. Vaše tijelo ih treba da bi ispravno funkcioniralo, tako da rastete i ostajete zdravi. Kad su u pitanju vitamini, svaki ima svoju posebnu ulogu. Na primjer:

• Vitamin D u mlijeku pomaže vašim kostima.
• Vitamin A u mrkvima pomaže vam vidjeti noću.
• Vitamin C u narancama pomaže vašem tijelu da se zaliji ako se urezete.
• B vitamine u cjelovitim žitaricama pomažu vašem tijelu da stvori energiju iz hrane.

Vitamini se nalaze u vodi i masti

Postoje dvije vrste vitamina: mastno topljivi i vodeno topljivi.

Kad jedete hrane koje sadrže mastno topljive vitamine, vitamini se skladište u masnim tkivima u vašem tijelu i u vašem jetri. Oni čekaju u vašem masnom tkivu dok vaše tijelo ne treba njih.

Mastno topljivi vitamine su sretni da ostanu skladišteni u vašem tijelu dugo vrijeme. Tada, kada je vrijeme za njihovu upotrebu, posebni prijenosnici u vašem tijelu uzimaju ih tamo gdje su potrebni. Vitamini A, D, E, i K su svi mastno topljivi vitamini.

Vodeno topljivi vitamini su drugačiji. Ovi vitamini se topu u vodi. Kad jedete hrane koje imaju vodeno topljive vitamine, vitamini se ne skladište u vašem tijelu. Umjesto toga, oni putuju kroz vaš krvotok. Onaj što vaše tijelo ne koristi izlazi kad urinate (urinirate).

Zato vodeno topljivi vitamini trebaju se često zamjenjivati jer ne ostaju! Ova skupina vitamina uključuje vitamin C i veliku skupinu B vitamina — B1 (tiamin), B2 (riboflavin), nijacin, B6 (piridoksin), folna kiselina, B12 (kobalamin), biotina i pantotenska kiselina.

Vitamini hrane vaše potrebe

Vaše tijelo je moćan stroj, sposoban na sve vrste stvari sam. Ali kad su u pitanju vitamini, može upotrijebiti malo pomoći. Tu dolazi hrana. Vaše tijelo može dobiti vitamine koje treba iz hrane koje jedete jer različite hrane sadrže različite vitamine. Ključ je jesti različite hrane da biste dobili raznovrsnost vitamina. Iako neka djeca uzimaju dnevni vitamin, većina djece ne treba ako jedu raznovrsnu zdravu hranu.

Sada, pogledajmo bliže vitamine — od A do K:

Vitamin A

Ovaj vitamin igra zaista veliku ulogu u vidu. Odličan je za noćni vid, poput kad ste na trick-or-treating za Halloween. Vitamin A pomaže vam vidjeti u bojama, od najsvijetlije žute do najtamnije ljubičaste. Dodatno, pomaže vašem tijelu da bori infekcije pojačavajući vaš imunološki sustav.

Koja hrana je bogata vitaminom A?

• mlijeko obogaćeno vitaminom A
• jetra
• narancasto voće i povrće (poput kantalupa, mrkve, slatkog krompira)
• tamno zeleno listnato povrće (poput kelja, kelja, špinata)

B vitamini

Postoji više od jednog B vitamina. Evo popisa: B1, B2, B6, B12, nijacin, folna kiselina, biotina, i pantotenska kiselina. Uf — to je prilična skupina!

B vitamini su važni u metabolickoj (izgovara se: meh-tuh-BAH-lik) aktivnosti — to znači da pomažu dobiti energiju iz hrane koju jedete i osloboditi je kada vaše tijelo treba. Zato sljedeći put kad trčite na treću bazu, zahvalite onim B vitaminima.

Ova skupina vitamina također pomaže stvarati crvene krvne stanice, koje nose kisik kroz cijelo vaše tijelo. Svaki dio vašeg tijela treba kisik da bi ispravno funkcioniralo, tako da ovi B vitamini imaju zaista važan posao.

Koja hrana je bogata vitaminom B?

• cjelovite žitarice, poput pšenice i ovsa
• riba i morski plodovi
• živina i mesa
• jaja
• mliječni proizvodi, poput mlijeka i jogurta
• zeleno listnato povrće
• grah i grašak
• obogaćeni cereali

Vitamin C

Ovaj vitamin je važan za održavanje tkiva tijela, poput dješnjaka, kostiju i krvnih žila u dobrom stanju. Vitamin C je ključan ako se urezete jer vam pomaže da se zalijete. On također pomaže tijelu upijati željezo iz hrane. Djeca trebaju željezo da bi spriječila anemiju.

Ovaj vitamin također može pomoći vašem tijelu da bori infekcije. Ako prehladite, na primjer, vitamin C može skratiti vrijeme koje ste bolesni.

Koja hrana je bogata vitaminom C?

• citrusno voće, poput naranci
• kantalup
• jagode
• rajčice
• brokuli
• kelj
• kiwi
• slatki crveni paprika

Vitamin D

Nema sumnje . . . vitamin D je vitamin koji vam treba za jake kosti! On je također odličan za stvaranje jakih zuba. Vitamin D ruku podiže važnom mineralu — pomaže vašem tijelu upijati kalcij koji treba. Vitamin D se stvara u koži kada je izložena suncu, ili ga možete dobiti iz hrane koju jedete.

Koja hrana je bogata vitaminom D?

• mlijeko i drugi mliječni proizvodi obogaćeni vitaminom D
• riba
• žumanjci jaja
• jetra
• obogaćeni cereali

Vitamin E

Svi trebaju E. Ovaj trudovit vitamin štiti vaše stanice i tkive od oštećenja. On je također važan za zdravlje crvenih krvnih stanica.

Koja hrana je bogata vitaminom E?

• cjelovite žitarice, poput pšenice i ovsa
• pšenični klijač
• zeleno listnato povrće
• biljna ulja poput suncokretovog, kanola i maslinovog
• žumanjci jaja
• oraši i sjemenke

Vitamin K

Vitamin K je majstor za zgrušavanje! Sjećate li se zadnji put kad ste se urezali? Vaša krv nešto posebno učinila zwano zgrušavanje. To je kad određene stanice u vašoj krvi djeluju kao ljepilo i ljepe zajedno na površini reza da pomažu zaustaviti krvarenje.

Koja hrana je bogata vitaminom K?

• zeleno listnato povrće
• mliječni proizvodi, poput mlijeka i jogurta
• brokuli
• sojino, kanolino i maslinovo ulje

Kad vaše tijelo dobije ovaj vitamin i ostale koje treba, bit ćete se osjećali A-OK!