• Bebe
• Stvaranje obitelji
• Djeca
• Opće roditeljstvo
• Novorođenčad
• Tinejdžeri
• Mala djeca
• Trudnoća

Proso za bebe – Sve što trebate znati

Proso je hranjivo žito sigurno i za dojenčad. Može poslužiti kao zdrava, cjelovita obroka lako probavljiva, bez glutena i raznovrsna. Prednosti prosa za bebe su brojne jer je bogato željezom, mineralima, kalcijem i još mnogočim, što pomaže zdravi i stabilan rast beba.

Osobito, proso se lako probavlja zahvaljujući svojoj glatkoj teksturi. Žito je također raznovrsno i može se uključiti u prehranu beba na različite načine, poput kaša ili džuveča.

Nastavite čitati da saznate više o prosu i njegovim prednostima, kao i neke zdrave i ukusne recepture s prosom za bebe.

Je li proso dobro za bebe?

Proso je dobar izvor proteina i bogato je višestrukim vitaminima, fosforom, kalijem, željezom i magnezijem. Jedna čaša kuhanog prosa sadrži sljedeće nutritivne vrijednosti:

• Proteini – 6,11 g
• Tijamin (vitamin B1) – 0,18 mg
• Riboflavin (vitamin B2) – 0,14 mg
• Folat – 33 µg
• Niacin – 2,3 mg
• Fosfor – 174 mg
• Kalij – 108 mg
• Natrij – 3 mg
• Kalcij – 5 mg
• Magnezij – 77 mg
• Željezo – 1,1 mg

Proso sadrži i tragove bakra, cinka i mangana. Ima visoke količine vlakana, esencijalnih aminokiselina poput lecitina i metionina, te fitnu kiselinu koja pomaže smanjiti rizik od raka i snižiti holesterol u krvi.

Kada vaše dijete može jesti proso?

Dajte proso svom malenku kad ima oko šest do osam mjeseci. Kad uvodite novo čvrsto hranjivo, dajte samo žlicu, a zatim postepeno povećavajte količinu. Domaća kaša od prosa za bebe je najbolja opcija. No prije uvodenja ovog namirnice, trebali biste konzultirati pedijatra.

Zdravstvene prednosti prosa za bebe

Proso ima blagi okus s sadržajem proteina sličnim riži i pšenici. Stoga će zadovoljiti gladnu bebu. Sljede su neverovajne zdravstvene prednosti prosa za bebe:

1. Lako probavljivo:

Proso je bez glutena i blago žito. Stoga posjeduje svojstva lakog probavljanja.

2. Održava tjelovne procese:

Esencijalni mineral fosfor pomaže u formiranju kostiju i iskorištavanju masti, ugljikovih hidrata i proteina za razne funkcije kako bi naše tijelo radilo ispravno.

3. Poboljšava nedostatak željeza:

Proso je odličan izvor željeza i liječi anemiju kod beba.

4. Podržava razvoj kostiju:

Proso sadrži visok udio kalcija i regulira proces razvoja kostiju male i rastuće djece.

5. Pomaže pri zaprtosti:

Proso sadrži topljivo i netopljivo vlakno, što pomaže poboljšati zaprtost.

6. Umiruje raspoloženje:

Proso je složeni ugljikov hidrat koji pomaže u stvaranju serotonina u tijelu. Serotonin može pomiriti raspoloženje vašeg beba i pomoći im da bolje spavaju.

Odabir i skladištenje prosa za bebe

Cijelo proso možete skladištiti nekoliko mjeseci na suhom i hladnom mjestu. Ako odaberete pakirano proso, imat ćete i rok trajanja koji vam pomaže znati razdoblje skladištenja. Skladirajte ga u hermatično zatvorenim posudama i stavite u hladnjak.

Što se tiče mljenog prosa, morate biti izuzetno oprezni. Prirodna ulja iz žita postaju ranzidna ako se ne drže u hladnjaku.

Također, provjerite žitarice ako ih ne koristite često. Dobro je kupovati proso u manjim količinama da ne bi postalo ranzidno.

Kuvanje prosa za bebe

Sada kad znate zašto je proso dobro za vaše dijete, pogledajmo neke recepture s prosom.

1. Kaša od prosa (čerealije):

Potrebno vam:

• 3 žlice prosa
• 1 čaša vode

Kako napraviti:

• Prokuhajte jednu čašu vode u loncu.

• Sitno sijekajte tri žlice prosa da dobijete glatko brašno.

• Dodajte mljeno proso u ključalu vodu. Možete dodati sol, ali je opcionalno.

• Neprestano miješajte sadržaj.

• Pokrijte lonac i kuhajte 10 minuta.

• Kaša od prosa za bebu je sada gotova.

2. Džuveč od prosa, mrkve i jabuke:

Potrebno vam:

• Kockice mrkve
• Kockice jabuke
• ¾ čaše jabučevog soka
• 1 čaša vode
• Proso (u prahu)

Kako napraviti:

• U lonac stavite kockice mrkve, vode, kockice jabuke i jabučev sok.
• Dovedite do ključanja i pokrijte džuveč za 15-20 minuta. Dodajte proso u prahu i kuhajte još 5 minuta.

3. Kaša od pečenog prosa za bebe:

Potrebno vam:

• 1 čaša cijelozrnatog prosa
• 2 čaše ključale vode
• 1 žlica biljnog ulja, po želji maslinovog

Kako napraviti:

• Uvelike tiganj stavite ulje i zagrijte ga.

• Dodajte proso i dinstajte ga. Neprestano miješajte dok proso ne postane smeđe.

• Dodajte dvije čaše ključale vode i kuhajte na tihoj vatri 30 minuta.

• Miješajte dok se ne razbije malo.

• Sada možete dodati voće i povrće prikladno za vašeg malenka.

4. Salata od prosa i povrća:

Potrebno vam:

• Meko kuhano proso, grašak, mrkva i piletina ili govedina

Kako napraviti:

• Sve gore navedene sastojke izmiješajte u zdjeli.

• Dobro promiješajte i poslužite kao užinu ili obrok.

5. Kaša od prosa s jabukom i kruškom:

Potrebno vam:

• 2 žlice prosa
• Polovicu i pol čaše vode
• 1/2 mala zelena jabuka, oljuštena i očistena od sjemenki
• 1/2 mala kruška, oljuštena i očistena od sjemenki

Kako napraviti:

• Isperajte proso pod tekućom vodom stavljajući ga u siticu za kavu.

• Stavite u lonac i kuhajte pola sata dok kaša ne dobije gušću konzistenciju.

• Razgnjete kockice jabuke i kruške viljuškom i dodajte u kašu.

• Ostavite stajati pet minuta, a zatim poslužite svom malenku.

6. Ekološka kaša od bundeve i prosa:

Potrebno vam:

• 2 žlice prosa, oljuštenog
• 1 žlica bundeve
• 2 ili više čaša vode

Kako napraviti:

• U tiganj ulijte vodu i dopustite da ključa.

• Dodajte proso i bundevu i nastavite kuhati.

• Kuhajte na srednjoj vatri i dodajte vode po potrebi.

• Kuhajte oko 40 minuta dok kaša ne bude gotova.

• Ostavite stajnuti neko vrijeme, a zatim nudite bebi.

Uključivanjem prosa u prehranu svog beba, pomoći ćete poboljšati njezin zdravlje i jačati imunitet. Zapamtite, različita hranjiva sadrže različite nutritivne tvari, pa ih ne hranite uvijek istom hranom.

Riječ opreza

Proso je izuzetno hranjivo i ima mnogo zdravstvenih prednosti za vašeg malenka. No, ako pati od alergije na pšenicu ili drugih stanja, provjerite s pedijatrom prije nego što uključite proso u njezinu prehranu. Proso se mora obrađivati u postrojenju bez pšenice.

Proso za bebe je zdrava opcija za osiguravanje nutritivnih tvari potrebnih za njihov rast. Lako se probavlja i ne sadrži gluten. Pazite da pažljivo odabirate i skladištite proso. Proso se može uvesti u male količine bebi kad počinju jesti druga čvrsta hranjiva. Može se pripremati na nekoliko načina, poput kaše i pečenih čerealija, ili kuhati s drugim povrćem za bolji okus i nutritivne prednosti. Iako se proso smatra sigurnim za bebe, najbolje je konzultirati liječnika, osobito ako vaša beba ima alergije na hranu.