• Bebe
• Stvaranje obitelji
• Djeca
• Opće roditeljstvo
• Novorođenčad
• Tinejdžeri
• Mala djeca
• Trudnoća

Kada je sigurno hraniti bebu sirom?

Uvođenje nove hrane bebi može biti zadovoljavajuće zadatak, ali se često također puni anksioznošću kad roditelji pitate kada je sigurno uvesti određene hrane. Mliječni proizvodi od krave među su najčešćim alergijenima na hranu. Znanje kada je sigurno uvesti mliječne proizvode, poput sira, važno je.

Centri za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) predlažu uvodenje jogurta i sira kada beba ima oko 7 ili 8 mjeseci starosti. Naravno, ako vaša beba ima poznatu alergiju na mlijeko ili imate druge brige, trebali biste razgovarati o uvodenju sira i drugih mliječnih proizvoda od krave s pedijatrom vašeg djeteta prvo.

Nutritivne prednosti sira

Mliječni proizvodi, uključujući sir, pružaju broj nutritivnih prednosti. Prema USDA vodičima za prehranu Amerikanaca, mliječni proizvodi jedan su od temeljnih elemenata zdrave prehrane.

Neke nutritivne prednosti sira uključuju:

• Proteine
• Kalcij
• Bitne minerale poput fosfora
• Vitamine poput vitamina A i B12

Tijekom prve godine života, čak i kad se uvode čvrste hrane, majčino mlijeko ili formula bi i dalje trebala biti primarni izvor nutricije dojenčeta. U to vrijeme, čvrste hrane smatranju su dopunska hrana. U drugoj godini života, kada je malo dijete 12 do 23 mjeseca starosti, USDA preporučuje da dijete koje više ne prima majčino mlijeko ili formulu konzumira 1 2/3 do 2 čaše mliječnih proizvoda dnevno.

Kalcij u mliječnim proizvodima važan je za jake, rastuće kosti, a sir je raznovrstan i lako za služiti, što ga čini pogodnim načinom uključivanja mliječnih proizvoda u ishranu vašeg malog djeteta.

Razmatranja

Za bebu, punomasni mliječni proizvodi najbolji su jer bebe zahtijevaju masnoću za rast i razvoj mozga. Uz to, osigurajte da je sir koji odaberete pasteriziran. To osigurava da je proizvod steriliziran i siguran. Pazite na cijeli sir nasuprot sirutim proizvodima, koji su visoko preradeni i mnogo manje hranjivi.

Ako vaša beba imala je alergijsku reakciju na bilo koju hranu ili ako vaše dijete pokazalo znake da mogu biti sklone alergijama na hranu, razgovarajte s pedijatrom prije uvodenja sira.

Alergije

Simptomi alergije na hranu kod djece uključuju:

• Kožne izmjene, uključujući ekcemu
• Disne teškoće
• Kihanje, curenje nosa, svrbje oči
• Poremećaj želuca

Netolerancija na laktozu

Netolerancija na laktozu može početi u djetinjstvu i ima tendenciju pogoršavati s dobi. Znaci na koje treba paziti uključuju:

• Naduvanje
• Bol u stomaku
• Prekomjerni plin i otkržavanje
• Proljev
• Eksplozivni stolice

Ponekad može biti teško otkriti netoleranciju na laktozu kod beba i male djece jer ne mogu izravno komunicirati što se dešava. Može biti korisno promatrati vašu bebu da vidite jesu li napadi ljutosti u korelaciji s njihovim konzumiranjem mliječnih proizvoda.

Zaprtost

Mliječni proizvodi mogu biti izvor zaprtosti za neku djecu. Kod beba i male djece, zaprtost se pojavljuje kao rijetki stolovi koji su tvrdi i bolni za prolaz. Ako primijetite da vaše dijete doživljava simptome zaprtosti, možda želite maknuti sir s izbornika na neko vrijeme da vidite pomaže li.

Kozje ili ovčje mlijeko

Roditelji ponekad pitate je li sir napravljen od kozjeg ili ovčjeg mlijeka prihvatljiva alternativa siru napravljenom od kravljeg mlijeka. Američka akademija pedijatrije (AAP) ne smatra ih dobrim alternativama jer je mnoga djeca s alergijom na kravlje mlijeko također alergična na kozje i ovčje mlijeko. Ako alergije nisu briga i želite hraniti vaše dijete sirom od kozjeg ili ovčjeg mlijeka, obavezno osigurajte da je sir pasteriziran i izbjegavajte bilo kakve meke, plešenice sirove.

Pronalaženje najboljeg sira za bebu

Postoji mnogo vrsta sira pa može biti zbunjujuće znati koji sir bi mogao biti prikladan za vašu bebu. Sir je odličan izvor gusto pakirane nutricije, ali neki sir su bolji od drugih, i postoje stvari koje želite izbjegati.

Neki kvalitetni izbor sira uključuju:

• Sitni sir, uključujući blagi cheddar, Colby, Parmezan, i mozzarella
• Sirovata
• Krem sir
• Ricotta sir

Prehrambeni vodiči za Amerike predlažu da djeca od 1 do 3 godine imaju limit natrija od 1.200 mg dnevno. Ovo raste na 1.500 mg između 4 i 8 godina, i 1.800 mg od 9 do 13. Prema Centrima za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC), crna djeca i djeca s određenim zdravstvenim stanjima poput hipertenzije, dijabetesa, i kronične bubregne bolesti, trebaju konzumirati čak i manje.

Sir je jedna od uobičajenih vrsta hrane visoke po natriju koju djeca konzumiraju. Mozzarella i cheddar sir mogu imati više od 700mg natrija po porciji a obrađeni sir u križicama može imati preko 1.200mg po križici.

Sirovata, krem sir, Parmezan, ricotta, i švicarski, s druge strane, su svi primjeri sir s nižim sadržajem natrija. Čitajte naljepnice i razmislite o drugim izvorima natrija u ishrani vašeg djeteta da biste osigurali da ostane unutar preporučenih smjernica.

Stvari za izbjegavanje

Kao čvrsta hrana, sir može predstavljati opasnost od udavljanja. Obavezno pazite blisko na vašu bebu dok uče jesti prstohvatnu hranu poput sira. Izbjegavajte kockaste ili krupne komadiće sira, i držite se sitnog, otopljenog, ili sirovata umjesto toga.

Izbjegavajte meke, plešene sirove, poput fete i plavog sira, jer oni mogu sadržavati listeriju, bakteriju koja može biti posebno opasna za malu djecu.

Savjeti za hranjenje bebe sirom

Za bebe, sir koji se može hraniti žlicom dobri su izbori za početak. Sirovata i ricotta su obje opcije koje se mogu hraniti žlicom i koje se mogu dodatno promljeveniti za glatku teksturu. Kad vaša beba ostari i razvije prstohvat, sitni sir može dobar prstohvat hrana za eksperimentiranje.

Čim je vaša beba starija, više ćete moći miješati hrane i uključivati sir kao dio jela. Prije nego to učinite, želite biti sigurni da je vaša beba već uvedena u druge sastojke u jelu zasebno i da ih je dobro podniosla.

Ako vaš budući gurmenski izgleda da uživa u blagim vrstama sira, možete ih uvesti u druge koje su jače, poput Parmezana ili Romana. Neki ukusni načini za to (koje možda uživate i vi):

• Sitnjeno preko tjestenine
• U kezadiji isjeckanoj na prikladne porcije
• Otopljen preko toplog povrća ili na malih komadića kruha ili prženica
• Umešano u miješana jaja

Budući da je majčino mlijeko ili formula i dalje primarni izvor nutricije dojenčeta dok ne dostignu 12 mjeseci starosti, ne morate previše brinuti hoće li vaša beba dobiti "dovoljno" čvrstih hrana koje im služite. AAP preporučuje početak s žlicom svake vrste hrane koju uvode.

Riječ od Verywell

Dodavanje sira u ishranu bebe može biti zabavan razvojni korak, posebno ako vaša obitelj redovito konzumira sir i mliječne proizvode. Odaberite pasterizirane blage sirove na početku. Izbjegavajte tvrde komadiće sira koji bi mogli predstavljati opasnost od udavljanja. Obavezno komunicirajte s pedijatrom o promjeni ishrane vaše bebe, uključujući kada početi s čvrstom hranom i uvoditi nove hrane poput sira.