• Bebe
• Stvaranje obitelji
• Djeca
• Opće roditeljstvo
• Novorođenčad
• Tinejdžeri
• Mala djeca
• Trudnoća

Kada je sigurno hraniti bebu sirom?

Uvođenje nove hrane bebi može biti divan zadatak, ali često također može biti ispunjen tjeskobom jer se roditelji pitaju kada je sigurno uvesti određenu hranu. Proizvodi od kravljeg mlijeka jedan su od najčešćih alergena u hrani. Važno je znati kada je sigurno uvesti mliječne proizvode, poput sira.

Centri za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) predlažu uvođenje jogurta i sira kada beba ima oko 7 ili 8 mjeseci. Naravno, ako vaša beba ima poznatu alergiju na mlijeko ili imate neku drugu zabrinutost, prvo razgovarajte o uvođenju sira i drugih proizvoda od kravljeg mlijeka s djetetovim pedijatrom.

Nutritivne prednosti sira

Mliječni proizvodi, uključujući sir, pružaju niz nutritivnih prednosti. Prema USDA-ovim smjernicama o prehrani za Amerikance, mliječni proizvodi su jedan od temeljnih elemenata zdrave prehrane.

Neke nutritivne prednosti sira uključuju:

• Proteini
• Kalcij
• Esencijalni minerali poput fosfora
• Vitamini kao što su vitamin A i B12

Tijekom prve godine života, čak i kada se uvede kruta hrana, majčino mlijeko ili adaptirano mlijeko i dalje bi trebali biti primarni izvor prehrane dojenčeta. Tijekom tog vremena, kruta hrana se smatra komplementarnom hranom. U drugoj godini života, kada je dijete u dobi od 12 do 23 mjeseca, Ministarstvo poljoprivrede SAD-a (USDA) preporučuje da dijete koje više ne prima majčino mlijeko ili adaptirano mlijeko konzumira 1 2/3 do 2 šalice mliječnih proizvoda svaki dan .

Kalcij u mliječnim proizvodima važan je za jake, rastuće kosti, a sir je svestran i jednostavan za posluživanje, što ga čini prikladnim načinom za uključivanje mliječnih proizvoda u prehranu vašeg malog djeteta.

Razmatranja

Za bebu, punomasni mliječni proizvodi su najbolje jer bebe zahtijevaju masnoće za rast i razvoj mozga. Osim toga, provjerite je li sir koji odaberete pasteriziran. To osigurava da je proizvod steriliziran i siguran. Pripazite na cjeloviti sir u odnosu na proizvode od sira, koji su visoko obrađeni i mnogo manje hranjivi.

Ako je vaša beba imala alergijsku reakciju na bilo koju hranu ili ako vaše dijete pokazuje znakove da bi moglo biti osjetljivo na alergije na hranu, razgovarajte sa svojim pedijatrom prije uvođenja sira.

Alergije

Simptomi alergije na hranu u djece uključuju:

• Osip na koži, uključujući ekcem
• Poteškoće s disanjem
• Kihanje, curenje iz nosa, svrbež očiju
• Želudac

Intolerancija na laktozu

Netolerancija na laktozu može početi u djetinjstvu i s godinama se pogoršava. Znakovi na koje treba pripaziti uključuju:

• Napuhnutost
• Bol u želucu
• Višak plina i podrigivanje
• Proljev
• Eksplozivno pražnjenje crijeva

Ponekad može biti teško otkriti netoleranciju na laktozu kod beba i male djece jer ne mogu izravno komunicirati što se događa. Može biti korisno promatrati bebu kako biste vidjeli odgovaraju li napadi nervoze s njihovom konzumacijom mliječnih proizvoda.

Zatvor

Mliječni proizvodi mogu biti izvor zatvora kod neke djece. Kod beba i male djece zatvor se manifestira kao rijetka pražnjenje crijeva koje je teško i bolno. Ako primijetite da vaše dijete osjeća simptome zatvora, možda biste trebali nakratko ukloniti sir s jelovnika da vidite pomaže li.

Kozje ili ovčje mlijeko

Roditelji se ponekad pitaju je li sir od kozjeg ili ovčjeg mlijeka prihvatljiva alternativa siru od kravljeg mlijeka. Američka pedijatrijska akademija (AAP) ne smatra ih dobrom alternativom jer su mnoga djeca s alergijama na kravlje mlijeko također alergična na kozje i ovčje mlijeko. Ako alergije nisu problem i želite dijete hraniti sirom od kozjeg ili ovčjeg mlijeka, pazite da je sir pasteriziran i izbjegavajte mekane sireve sa zrelim plijesni.

Pronalaženje najboljeg sira za bebu

Postoji mnogo vrsta sira pa može biti zbunjujuće znati koji bi sir mogao biti prikladan za vašu bebu. Sir je izvrstan izvor gusto zbijenih nutrijenata, ali neki sirevi su bolji od drugih, a postoje neke stvari koje želite izbjeći.

Neki izbori kvalitetnog sira uključuju:

• Sjeckani sir, uključujući blagi cheddar, Colby, parmezan i mozzarellu
• Svježi sir
• Krem sir
• Ricotta sir

Prehrambene smjernice za Amerikance sugeriraju da djeca u dobi od jedne do tri godine imaju ograničenje količine natrija od 1200 mg dnevno. To se povećava na 1500 mg u dobi od četiri do osam godina i 1800 mg od devete do trinaeste godine. Prema Centrima za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC), crna djeca i djeca s određenim zdravstvenim stanjima kao što su hipertenzija, dijabetes i kronični bubrezi bolesti, trebao bi konzumirati još manje.

Sir je jedna od uobičajenih vrsta hrane s visokim udjelom natrija koju djeca konzumiraju. Mozzarella i cheddar sir mogu imati više od 700 mg natrija po obroku, a pojedinačni topljeni sir mogu imati više od 1200 mg po kriški.

Svježi sir, krem ​​sir, parmezan, ricotta i švicarski, s druge strane, svi su primjeri sireva s nižim sadržajem natrija. Pročitajte etikete i razmotrite druge izvore natrija u prehrani vašeg djeteta kako biste osigurali da ostane unutar preporučenih smjernica.

Stvari koje treba izbjegavati

Kao čvrsta hrana, sir može predstavljati opasnost od gušenja. Budite sigurni da pažljivo pratite svoju bebu dok uči jesti hranu za prste poput sira. Izbjegavajte kockice ili komadiće sira, umjesto toga držite se naribanog, otopljenog ili svježeg sira.

Izbjegavajte mekane sireve sazrijele plijesni, poput fete i plavog sira, jer mogu sadržavati listeriju, bakteriju koja može biti posebno opasna za malu djecu.

Savjeti za hranjenje bebe sirom

Za bebe, sirevi koji se mogu hraniti na žlicu dobar su izbor za početak. Svježi sir i ricotta su opcije za žlicom koje se mogu još više miješati za glatkiju teksturu. Kako vaša beba stari i razvija hvataljku štipaljke, naribani sir može biti dobra hrana za prste s kojom možete eksperimentirati.

Što beba bude starija, to ćete više moći miješati hranu i uključivati ​​sir kao dio jela. Prije nego što to učinite, želite biti sigurni da je vaša beba već upoznata s ostalim sastojcima u jelu odvojeno i da li ih je dobro podnosila.

Ako se čini da vaš nadobudni gurman uživa u blažim vrstama sireva, možete ih upoznati s drugim jačim sirevima, poput parmezana ili romana. Neki ukusni načini za to (u kojima ćete i vi uživati):

• Naribana preko tjestenine
• U quesadilla narezana na odgovarajuće dijelove
• Otopljeno na toplom povrću ili na malim komadima kruha ili tosta
• Umiješano u kajganu

Budući da su majčino mlijeko ili adaptirano mlijeko još uvijek primarni izvor prehrane dojenčadi sve dok ne navrše 12 mjeseci, ne morate se previše brinuti o tome da li će vaša beba dobiti "dovoljno" čvrste hrane koju mu servirate. AAP preporučuje da počnete sa žlicom svake vrste hrane koju uvedete.

Riječ iz Verywella

Dodavanje sira u prehranu bebe može biti zabavna prekretnica, pogotovo ako vaša obitelj redovito konzumira sir i mliječne proizvode. Najprije birajte pasterizirane blage sireve. Izbjegavajte tvrde komade sira koji bi mogli predstavljati opasnost od gušenja. Obavezno razgovarajte sa svojim pedijatrom o promjeni djetetove prehrane, uključujući kada početi s krutom hranom i uvoditi novu hranu poput sira.