• Bebe
• Stvaranje obitelji
• Djeca
• Opće roditeljstvo
• Novorođenčad
• Tinejdžeri
• Mala djeca
• Trudnoća

Koja su vremena skladištenja mliječnih proizvoda?

Hlađenje je najvažniji čimbenik kad je riječ o skladištenju mliječnih proizvoda. Bilo da skladištite majčino mlijeko, pripremljenu formulu mlijeka ili kravlje mlijeko, ključno je da se pridržavate preporučenih smjernica za hlađenje i zamrzavanje kako biste održali kvalitetu mlijeka i spriječili prekomjerni rast bakterija. Roditelji bi trebali biti upoznati smjernice za skladištenje i zamrzavanje majčinog mlijeka, formule mlijeka i kravljeg mlijeka.

Majčino mlijeko

Prema proizvođacu milka za dojenje Medela, svježe izmučeno majčino mlijeko može se skladištiti u sobnoj temperaturi četiri do šest sati pri 19 do 26°C. Majčino mlijeko se može držati u hladnjaku, zajedno sa tri zamrznuta ledena paketa, do 24 sata pri 15°C. U hladnjaku, majčino mlijeko će trajati tri do osam dana pri 4°C ili niže.

Formula mlijeka

BabyCentre, nagrađivana web stranica za trudnoću i roditeljstvo, upozorava na skladištenje formule koju ste miješali iz praha u hladnjak za bilo koje vrijeme, jer mlijeko u prahu nije sterilno i to povećava rizik od nagrađivanja bakterija. Gotove kartonice formule mlijeka mogu se skladištiti u hladnjaku, jednom otvorene, do 24 sata. Kartonica bi trebala biti stavljena u glavni dio hladnjaka, jer je to najhladniji dio.

Kravlje mlijeko

Proizvođači preporučuju skladištenje pasteriziranog kravljeg mlijeka u hladnjaku, korištenje unutar pet dana od otvaranja i konzumiranje do datuma "upotrijebi do". Prema Clemson Cooperative Extension, međutim, ako je mlijeko pravilno skladišteno, može se držati u hladnjaku do dva tjedana. Čim je temperatura niža pri skladištenju kravljeg mlijeka, to duže traje.

Zamrzavanje mlijeka

Majčino mlijeko može se skladištiti u zamrzivaču šest do 12 mjeseci pri temperaturi od -18 do -15°C. Ne preporučuje se zamrzavanje formule mlijeka, jer to može utjecati na kvalitetu i teksturu mlijeka. Kravlje mlijeko može se zamrzati na dan kupnje, i trebalo bi koristiti unutar jednog mjeseca. Trebalo bi potpuno odtopiti u hladnjaku minimalno osam sati i koristiti unutar tri dana. Odbijeno i poluodbijeno mlijeko bi trebalo zamrzavati u malim količinama – oko 1 litre – jer dugo traje odtopiti. Nakon što se otopi, dobro potresite da se spoji.