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Alimentation bébé stade 1 : comment savoir quand commencer les solides

Plonger dans le monde de l'alimentation solide avec votre bébé est une étape adorable et salissante qui, soyons honnêtes, peut parfois sembler un peu déroutante. Alors que certains petits avalent joyeusement des céréales pour bébé à 6 mois, d'autres ne voudront pas approcher une carotte en purée avant 9 mois — pourquoi ?

La vérité, c'est que si l'alimentation solide expose les bébés à de nouveaux goûts et textures, elle n'est même pas nécessaire au tout début (oui, vraiment). 

« Bien que la recommandation générale pour commencer les solides soit entre 4 et 6 mois, les solides à ce stade visent davantage à habituer le bébé à de nouveaux goûts et à développer la motricité orale », dit le Dr Melanie Custer, pédiatre à la Deaconess Clinic à Evansville, Indiana. « Le lait maternel ou la formule doit continuer à être la source principale de nutrition jusqu'à 12 mois. »

Bien sûr, quand votre bébé lorgne votre bol de porridge chaque matin, il est tout naturel de se demander quand commencer l'alimentation bébé. Ici, experts et parents expérimentés donnent leur avis sur ce qu'il faut faire et ne pas faire pour commencer les solides, alias l'alimentation bébé stade 1. Préparez les bavoirs !

Qu'est-ce que l'alimentation bébé stade 1 ?

Les aliments pour bébé stade 1 sont des aliments à un seul ingrédient, très fluides en consistance. Vous pouvez les acheter au magasin ou les faire vous-même, tant qu'ils sont une purée lisse sans morceaux et ne contiennent qu'un seul ingrédient pour n'introduire qu'un nouvel aliment à la fois à votre bébé. 

Et rappelez-vous, chaque enfant est différent et se développe à son propre rythme. Consultez le médecin de votre enfant pour des recommandations d'alimentation bébé pendant la première année.

Quand commencer l'alimentation bébé stade 1 

Selon Custer, la raison pour laquelle il est recommandé aux bébés nés à terme d'attendre 6 mois pour essayer les solides est qu'ils perdent les réserves de fer accumulées pendant la grossesse, et le fer est important pour le développement cérébral des nourrissons.

« Les bébés en croissance ont besoin de tous les nutriments qu'ils peuvent obtenir — et le lait maternel et la formule sont tous deux bien supérieurs aux solides en matière de nutriments, y compris le fer », dit Jenifer Thompson, diététicienne praticienne avancée à Johns Hopkins à Baltimore. « Il est important de se rappeler que les aliments solides sont aussi appelés aliments complémentaires car leur but est de compléter le lait maternel et/ou la formule que bébé boit. » 

Thompson note également que l'introduction trop précoce des solides — avant 4 mois — a été associée à une prise de poids excessive et à l'adiposité (excès de graisse) à l'âge préscolaire et au-delà.

Signes que bébé est prêt pour l'alimentation solide

Savoir si votre bébé est prêt pour les aliments stade 1 va au-delà de fêter son demi-anniversaire. Il est important de surveiller les signaux développementaux et sociaux aussi. 

« L'un des plus grands indicateurs que votre bébé est prêt pour les aliments solides, c'est qu'il montre de l'intérêt pour ce que les autres membres de la famille mangent », dit le Dr Kristen Treegoob, pédiatre à l'hôpital pour enfants de Philadelphie. 

Si vous remarquez que bébé fixe votre nourriture et ouvre la bouche ou se penche en avant si on lui propose de la nourriture, ce sont des signes que les aliments solides ont piqué la curiosité de votre bébé, selon Thompson. 

« J'ai su que mon fils était prêt pour les solides quand, à 7 mois, il a commencé à fixer — comme, vraiment fixer — toute notre nourriture pendant le dîner », dit Erin Henderson, mère de deux enfants, de Waltham, Massachusetts. « Ça a atteint un point où on se sentait mal de manger devant lui ! » 

Autres signes que votre bébé peut être prêt pour les solides, selon Custer et Thompson : 

• Il peut s'asseoir avec peu ou pas de soutien.
• Il peut tenir sa tête sans vaciller.
• Son réflexe de projection de la langue a disparu. « Avant d'introduire les solides, il est important de s'assurer que votre bébé peut ouvrir la bouche pour une cuillère et accepter la nourriture, au lieu de la repousser avec sa langue, ce qui est un réflexe involontaire jusqu'à environ 4 mois », dit Custer.

Quel aliment stade 1 pour commencer

Selon Thompson, il est recommandé que les premiers aliments solides fournissent une source de fer, de protéines et de zinc. Mais rappelez-vous, vous complétez l'alimentation de votre bébé, vous ne la refaites pas, donc c'est OK d'être un peu créatif et de suivre votre instinct.

« Il n'y a aucune preuve médicale que les aliments solides doivent être introduits dans un ordre particulier, ou que les légumes doivent être introduits avant les fruits pour s'assurer qu'ils n'ont pas de préférence pour le sucré et que cela ne mènera pas à une aversion pour les légumes », dit Thompson. 

Et une fois lancé, continuez à varier. 

« Il n'y a pas d'approche unique pour l'introduction des aliments solides, et nous recommandons généralement aux parents d'introduire une variété de goûts, couleurs et groupes alimentaires dans les premiers mois », dit Treegoob. « Cela dit, l'Académie américaine de pédiatrie recommande que les nourrissons allaités commencent d'abord par des aliments riches en fer, qui incluent les céréales pour nourrissons enrichies en fer et les viandes en purée riches en fer. Les nourrissons nourris au lait infantile reçoivent généralement assez de fer via la formule, donc ils peuvent avoir un peu plus de flexibilité au début. »  

Voici une liste de premiers aliments à essayer (assurez-vous que tous sont en purée à consistance très fluide) : 

• Bananes.
• Avocats.
• Patates douces.
• Carottes.
• Viandes en purée, comme poulet et dinde.
• Courge musquée.
• Pêches.
• Compote de pommes.
• Céréales, comme orge, avoine, blé et riz.

Custer note que les nourrissons ne devraient pas manger de miel cru ou cuit avant 12 mois, car il pourrait contenir des spores causant le botulisme infantile, une maladie grave qui peut entraver la capacité d'un nourrisson à bouger, manger et respirer. 

Comment commencer les aliments stade 1 en toute sécurité

Quand votre bébé commence tout juste à expérimenter les solides, gardez à l'esprit que c'est un processus progressif, et vous êtes encore loin de trois repas solides par jour. Au début, il est préférable de considérer les solides plus comme une collation que comme un repas. 

« Les bébés commencent souvent avec juste une ou deux bouchées au début et progressent vers trois à quatre cuillères à soupe à la fois », dit Custer. « Quand ils commencent vers 6 mois, ils peuvent avoir des solides une ou deux fois par jour. »

« Les aliments devraient être offerts un à la fois quand les bébés commencent les solides », dit Thompson. « Ensuite, attendez trois à quatre jours avant d'en introduire un nouveau, pour pouvoir identifier correctement une réaction indésirable ou une intolérance. »

Voici quelques conseils supplémentaires pour nourrir votre bébé : 

• Assurez-vous qu'ils sont assis en position verticale, comme dans une chaise haute, pour prévenir le risque d'étouffement.  
• Ajoutez un peu de lait maternel ou de formule à leur nourriture. « Au début, les aliments devraient être juste un peu plus épais que le lait maternel ou la formule pour permettre au nourrisson de s'habituer à manger », dit Custer. « Les aliments peuvent devenir plus épais à mesure que leurs compétences alimentaires se développent. »
• Nourrissez toujours votre bébé avec une cuillère. « À moins d'avoir été conseillé par votre pédiatre, ne mettez jamais d'aliments solides, y compris les céréales pour nourrissons, dans des biberons avec ou sans lait », dit Treegoob.
• Donnez le lait maternel ou la formule d'abord. « Mes deux bébés étaient plus ouverts à essayer les aliments solides au début quand ils étaient heureux et détendus », dit Darcy McConnell, mère de deux enfants, de Garwood, New Jersey. « C'était toujours après leur biberon. » 

Soyez aussi patient. Commencer les solides est une courbe d'apprentissage pour tout le monde. 

« Si votre bébé tourne la tête, recrache la nourriture ou vous repousse avec ses mains quand vous essayez de lui donner de la nourriture solide, alors il n'est pas tout à fait prêt », dit Treegoob. « Réessayez dans quelques jours. »

Comment fonctionne la diversification menée par l'enfant (DME)

Une façon moins conventionnelle de commencer votre bébé à la vraie nourriture est la diversification menée par l'enfant (DME), qui évite ce qu'on considère comme l'alimentation bébé stade 1, ainsi que la cuillère.

« L'approche de la diversification menée par l'enfant pour l'introduction des aliments solides recommande d'omettre les purées et aliments pour bébé traditionnels, et de commencer avec des aliments à manger avec les doigts, ainsi que l'auto-alimentation dès le début », dit Thompson. « Cette méthode peut être préférée pour certains, mais devrait toujours être discutée avec un pédiatre car une préoccupation possible de cette méthode est le risque d'étouffement, qui pourrait être minimisé avec des choix alimentaires appropriés. »

Les partisans de la DME croient que laisser bébé choisir, explorer la nourriture par lui-même aidera au contrôle de l'appétit global (réduisant potentiellement le risque d'obésité plus tard dans la vie), ainsi qu'à promouvoir le goût pour une plus grande variété d'aliments. Tout cela dit, la recherche sur la DME est encore assez limitée, donc il est important d'en discuter avec votre pédiatre si vous choisissez cette approche.  

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