• bébés
• Construire une famille
• enfants
• général Parenting
• Les nouveau-nés
• adolescents
• Les tout-petits
• grossesse

Recettes de crème glacée maison saines que les enfants adoreront

Peu de choses ravissent un enfant plus qu'un cornet de glace collant et sucré qui coule sur son bras dans la chaleur du soleil d'été. Aussi délicieusement amusante que pour votre enfant, vous savez que cette délicieuse gâterie est souvent chargée de sucre, de graisses et de calories vides. Se livrer à des glaces de temps en temps ne niera pas une alimentation saine, bien sûr, mais pourquoi ne pas préparer des glaces maison pour les enfants à la place ? Vous pouvez faire une crème glacée meilleure pour vous et expérimenter avec des saveurs.

"J'aime montrer aux familles occupées qu'une alimentation saine peut être rapide, facile, amusante et délicieuse", déclare Stephanie Merchant, auteur de "Chocolate Indulgence" et fondatrice de The Nutrition Mom. "Les enfants de tous âges adorent la crème glacée, et nous pouvons nous sentir bien en servant des recettes simples sans arômes artificiels, colorants, sucres raffinés et même produits laitiers."

Quand il s'agit de faire de la crème glacée à la maison, n'ayez pas peur de faire preuve de créativité. Bien que la vanille soit délicieuse, il existe de nombreuses autres variétés uniques que vous pouvez préparer avec des ingrédients que vous avez peut-être déjà sous la main. Pour un coup de pouce santé supplémentaire, essayez de garnir votre glace de fruits frais ou d'amandes au lieu de sirops chargés de sucre.

La crème glacée maison ne battra jamais les épinards dans le département de la nutrition, mais faire des choix alimentaires plus intelligents s'additionne avec le temps. "Il existe des moyens simples d'apporter à vos enfants les nutriments nécessaires pour alimenter leur corps et, plus important encore, leur cerveau", explique Jillian Lama, coach de vie et ancienne propriétaire de boulangerie. "Peu importe à quel point une collation ou un dessert est "sain" si vos enfants ne le mangent pas, alors faites des petits pas et vos enfants ne remarqueront peut-être même pas la différence."

Vos enfants adoreront le plaisir supplémentaire de préparer cette gâterie estivale, ainsi que de la manger. Voici quelques recettes de crème glacée maison pour vous aider à démarrer.

Si vous avez une sorbetière, essayez ces recettes :

Glace à la pêche

Cette glace à la pêche légère et délicieuse, sans matières grasses et hypocalorique est toujours pleine de saveur. Quelle meilleure utilisation pour ces pêches fraîches d'été que cette délicieuse gâterie ? Ou ramenez un goût d'été tout l'hiver en utilisant des fruits surgelés pour cette collation.

Glace au citron vert

Avez-vous des amateurs de tarte au citron vert dans la famille ? Cette glace acidulée au citron vert ravira vos papilles sans ajouter beaucoup de calories à votre alimentation, et elle est si facile à préparer.

Pas de sorbetière à portée de main ? Ne vous en faites pas. Essayez plutôt ces recettes :

Crème glacée saine au gâteau au fromage et aux cerises

(Avec l'aimable autorisation de Jillian Lama)

Ingrédients :

• 8 onces de fromage Neufchâtel 1/3 moins gras (ou fromage à la crème)
• 3 onces de yogourt grec léger, cerise ou saveur préférée
• 1/3 tasse de crème de noix de coco non sucrée
• 1/3 tasse de lait au choix (coco, amande, lait de vache sans gras)
• 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille
• 1 cuillère à café d'extrait de cerise ou de framboise (ou utilisez de la purée de fruits frais ou surgelés, au goût)
• 1 cuillère à soupe de poudre de protéines de vanille d'isolat de lactosérum (visez 20 à 30 grammes de protéines par cuillère)

Suggestions de mix :

• Graines de chia moulues
• Mini pépites de chocolat
• Biscuits Graham ou gaufrettes à la vanille
• Fruits frais ou surgelés

Instructions :

1. Laissez le fromage Neufchâtel, le yaourt grec, la crème de coco et le lait revenir à température ambiante. Mélanger au batteur électrique jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.
2. Ajouter les extraits, suivis de la poudre de protéines. Mélanger après chaque ajout.
3. Incorporez des baies, des biscuits Graham ou d'autres mélanges de votre choix.
4. Congeler dans un récipient hermétique en verre ou en plastique au moins 2 heures.
5. La crème glacée sera congelée dure, alors laissez-la décongeler pendant 10 à 15 minutes à température ambiante ou au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes pour lui permettre de ramollir. Prenez et savourez !

Variantes :

• Ajouter 1 tasse de crème fouettée sans gras avant de congeler.
• Remplacez le lait par du jus de fruit pour créer un sorbet.
• Remplacez le fromage cottage en purée par du yaourt ou du fromage à la crème.
• Ajouter du nectar de noix de coco, de la stévia liquide ou un autre édulcorant, si désiré.

Crème glacée molle au chocolat

(Avec l'aimable autorisation de Stéphanie Merchant)

Ingrédients :

• 3 à 5 bananes pelées et congelées
• 3 à 4 cuillères à soupe de poudre de cacao

Instructions :

1. Décongeler légèrement les bananes et mélanger jusqu'à consistance crémeuse dans un robot culinaire.
2. Ajouter du cacao et ajuster au goût. Servir immédiatement.

Variantes :

• Ajoutez des framboises surgelées ou fraîches pour une saveur chocolat-framboise.
• Ajoutez du beurre de cacahuète pour une saveur chocolatée au beurre de cacahuète.
• Ajoutez de la menthe fraîche ou de l'extrait de menthe pour une saveur de menthe chocolatée.

Vous aimez manger des gâteaux et des glaces ensemble ? Découvrez ces recettes de gâteaux sains pour accompagner ces idées de crème glacée.