Aliments pour bébé stade 3 : Comment savoir quand proposer des solides plus épais
Votre bébé a survécu à la bouillie de céréales, aux carottes en soupe et aux dîners de poulet et courge à peine texturés. Place maintenant au vrai plaisir culinaire : bienvenue dans les aliments pour bébé stade 3 !
« Une fois que votre bébé a mangé avec succès des aliments du stade 2, qui ont une certaine texture, il peut passer au stade 3 », explique le Dr Melanie Custer, pédiatre à West Bend Pediatrics, Children's Wisconsin.
Comment savoir si votre bébé est prêt à passer des purées à des aliments un peu plus sophistiqués ? Ici, experts et parents donnent leur avis sur le passage au stade 3. À table !
Que sont les aliments pour bébé stade 3 ?
La plupart des pots du stade 3 restent assez mixés (d'où les pots), mais votre petit n'est pas limité aux aliments qui sont, pour tous les effets pratiques, de la bouillie. Au contraire, vous pouvez orienter votre futur gourmet vers des morceaux tendres et petits de ce que vous mangez. Pensez : morceaux de boulettes de dinde, morceaux de banane et petits carrés de tofu.
« Les aliments pour bébé stade 3 sont des aliments épais mélangés avec des morceaux mâchables, comme ceux qu'on trouve en magasin, ou de petits morceaux d'aliments de table faciles à mâcher, généralement appelés "aliments à manger avec les doigts" », précise le Dr Kristen Treegoob, pédiatre à l'Hôpital pour enfants de Philadelphie. (Évitez de mettre des morceaux dans les mélanges et purées, car cela peut présenter un risque d'étouffement.)
Gardez à l'esprit que chaque enfant est différent et se développe à son propre rythme. Consultez le médecin de votre enfant pour des recommandations sur l'alimentation pendant la première année.
Quand commencer les aliments stade 3 ?
« En général, 9 mois est l'âge où les bébés commencent à manger des aliments du stade 3 », indique le Dr Zulma Laracuente, pédiatre à Alexandria, en Louisiane. « Mais, d'une manière générale, 9 à 12 mois est considéré comme une période de transition progressive vers l'alimentation de table. » (En d'autres termes, plus besoin de cuisiner et servir des repas séparés !)
Cela ne signifie pas que votre bébé est prêt à dévorer un steak T-bone avec du broccoli rabe. Du moins, pas sous sa forme traditionnelle. Mais tant que la nourriture est petite et très facile à gérer pour bébé, c'est acceptable.
Si l'idée que votre bébé de 10 mois se nourrisse seul pendant que vous prenez votre propre repas semble idyllique, rappelez-vous que chaque enfant y arrive à son rythme.
« Mon premier enfant ne pouvait pas attendre pour manger des boulettes de viande écrasées et des carottes tendres tout seul », raconte Jennifer Reilly, mère de deux enfants à New York. « Mais le second ? Pas du tout. Mis à part les puffs, je le nourrissais encore à la cuillère à presque un an ! »
Signes que bébé est prêt pour le stade 3 ou les aliments à manger avec les doigts
À mesure que les compétences orales et la coordination main-œil de votre bébé se développent, il se rapproche de la capacité à se nourrir seul, que ce soit avec ses mains ou une cuillère. (Cependant, selon la Cleveland Clinic, les bébés ne maîtrisent généralement les ustensiles qu'à partir de 12 mois au moins.)
Selon Jenifer Thompson, diététicienne en pratique avancée à Johns Hopkins à Baltimore, les bébés peuvent passer des aliments pour bébé traditionnels aux « aliments à attraper » (finger foods) à mesure que leur préhension fine s'affine.
« Vers 8 à 12 mois, bébé devrait être capable de saisir de petits morceaux tendres avec le pouce et l'index et de les porter à sa bouche », explique-t-elle.
D'autres signes que votre bébé est prêt à prendre les repas en main ? Il vous le dit — à sa manière.
« J'ai su que mon fils était prêt à essayer les aliments de table quand il a commencé à attraper la cuillère chaque fois que je voulais le nourrir », raconte Darcy McConnell, mère de deux enfants à Garwood, New Jersey. « Même s'il n'a pas vraiment utilisé de fourchette ou cuillère pendant quelques mois, il adorait les tenir pendant qu'il attrapait sa nourriture. C'était trop mignon ! »
Quels aliments stade 3 commencer ?
Une fois le stade 3 atteint, (presque) tout est permis, tant que la texture convient à bébé. Par exemple, vous pouvez donner à votre enfant ce que le reste de la famille mange au dîner, à condition de prendre les précautions nécessaires : nourriture facile à mâcher et coupée en petits morceaux.
« Vers 9 mois, les bébés devraient pouvoir s'auto-alimenter avec une variété d'aliments en toute sécurité », affirme Treegoob.
À ce stade, l'alimentation solide commence à constituer une part importante de l'alimentation de bébé, il est donc important de proposer des aliments nutritifs. Exposer votre enfant tôt à différents aliments nourrissants peut poser les bases de bonnes habitudes à long terme.
« Les parents devraient introduire une variété d'aliments sains de différents groupes alimentaires avec différentes textures avant la fin de la première année pour favoriser de saines habitudes alimentaires », conseille Thompson.
Voici quelques bons choix pour le stade 3, selon Thompson et Treegoob :
Légumes bien cuits de toute variété.
Fruits mûrs de toute variété. (Banane écrasée ou en morceaux fonctionne très bien à ce stade.)
Viande effilochée.
Œufs brouillés.
Fromage tendre.
Pâtes cuites.
Petits morceaux de tofu.
Quels aliments éviter pendant le stade 3
Quand votre bébé commence à manger comme le reste de la famille, réjouissez-vous de préparer moins de plats. Mais si vous passez au drive-after après l'entraînement de foot de l'aîné, sautez le Happy Meal pour bébé, peu importe comment vous le servez.
« Pour l'alimentation des bébés, je recommande d'éviter les aliments trop salés ou sucrés, ainsi que la restauration rapide », dit Treegoob.
La raison pour laquelle les médecins conseillent de surveiller l'apport en sel des bébés ? En plus de potentiellement contribuer à de mauvaises habitudes alimentaires, une étude de 2011 publiée dans l'European Journal of Clinical Nutrition a montré que les nourrissons consommant plus de 400 mg de sodium par jour (la recommandation maximale britannique pour les enfants jusqu'à 12 mois) risquaient d'« endommager les reins en développement » et de provoquer une « hypertension artérielle plus tard dans la vie ».
Selon Treegoob, les parents devraient aussi éviter tout aliment présentant un risque d'étouffement :
Pop-corn.
Raisins entiers.
Arachides entières.
Raisins secs.
Hot-dogs.
Bonbons durs.
Graines.
Enfin, parents et aidants ne devraient pas donner de miel avant le premier anniversaire, car il peut provoquer une infection botulique.
Comment introduire les aliments stade 3 en toute sécurité
Comme pour les stades 1 et 2, bébé doit manger assis, sous la surveillance d'un adulte.
« Une fois que l'enfant est prêt pour les solides du stade 3 et peut manger avec ses doigts, il reste important de le surveiller manger, pour l'aider à gérer son rythme et repérer rapidement les signes d'étouffement », explique Treegoob. « Vous pouvez aussi lui proposer des gorgées de lait maternel, de préparation pour nourrissons ou un peu d'eau toutes les quelques bouchées lorsqu'il commence à manger plus de quelques onces à la fois ou des aliments du stade 3, pour éviter qu'il ne mange trop vite. »
Assurez-vous aussi que la nourriture est adaptée à son stade de développement. Selon Kids Health, les parents devraient couper les aliments en petits morceaux et les cuire un peu plus longtemps pour qu'ils soient très tendres. (Et bien sûr, vérifiez la température !)
Une fois que bébé a goûté à la « vraie nourriture », ne soyez pas surpris si son intérêt pour le lait maternel ou la préparation diminue.
« Entre 7 et 9 mois, les parents peuvent remarquer que bébé montre de l'intérêt pour des biberons ou tétées moins fréquents ou moins abondants », dit Treegoob. « Tant que le poids reste stable et que bébé reste hydraté, il n'y a pas lieu de s'inquiéter. »
Selon Treegoob, les bébés de 4 à 6 mois boivent généralement 720 à 1200 ml de lait maternel ou préparation par jour; 720 à 960 ml de 6 à 9 mois; et à 9-12 mois, lorsqu'ils mangent plus d'aliments de table, ce volume peut descendre à 480-720 ml.
L'Académie américaine de pédiatrie recommande de donner 120 à 180 ml de lait maternel ou préparation quatre fois par jour, avec trois repas et deux petites collations. Ce que vous donnez à votre petit dépend de vous — assurez-vous simplement que c'est sain et adapté à son âge.
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