Nourriture pour bébé de l'étape 3 :comment savoir quand offrir des solides plus épais

Votre bébé a survécu à la bouillie de céréales, aux carottes en soupe et à tout dîners de poulet et de courge légèrement texturés. Il est maintenant temps pour le vrai plaisir culinaire de commencer - bienvenue dans les aliments pour bébés de l'étape 3 !

"Une fois que votre bébé a réussi à manger des aliments de stade 2, qui ont une certaine texture, il peut commencer le stade 3", explique le Dr Melanie Custer, pédiatre à West Bend Pediatrics, Children's Wisconsin.

Comment savez-vous que votre bébé est prêt à passer des purées à des plats légèrement plus sophistiqués ? Ici, les experts et les parents donnent leur avis sur le passage aux aliments pour bébés de l'étape 3. Il est temps de creuser !

Qu'est-ce que les aliments pour bébés de stade 3 ?

La plupart des pots d'aliments pour bébés de l'étape 3 sont encore assez réduits en purée (d'où les pots), mais votre tout-petit n'a pas besoin d'être limité uniquement aux aliments qui sont, à toutes fins utiles, de la bouillie. Au lieu de cela, vous pouvez orienter votre gourmand en herbe vers de petits morceaux doux de tout ce que vous avez. Pensez aux morceaux de boulettes de viande de dinde, aux morceaux de banane et aux petits carrés de tofu.

"Les aliments pour bébés de l'étape 3 sont des aliments mélangés épais avec des morceaux à mâcher, comme ceux que vous trouvez à l'épicerie, ou de petits morceaux d'aliments de table faciles à mâcher, qui sont généralement appelés 'finger food' », explique le Dr Kristen Treegoob, pédiatre à l'hôpital pour enfants de Philadelphie. (Évitez de placer des morceaux de nourriture dans des mélanges et des purées, car cela peut entraîner un risque d'étouffement.)

Et n'oubliez pas que chaque enfant est différent et se développe à son propre rythme. Consultez le médecin de votre enfant pour obtenir des recommandations sur les aliments pour bébés au cours de la première année.

Quand commencer les aliments pour bébés de l'étape 3

« En règle générale, 9 mois est l'âge auquel les bébés commencent à manger des aliments de stade 3 », explique le Dr Zulma Laracuente, pédiatre à Alexandria, en Louisiane. "Mais, d'une manière générale, 9 à 12 mois sont considérés comme une période de transition lente de votre bébé vers les aliments de table." (En d'autres termes, plus besoin de cuisiner et de servir des repas séparés !)

Cela signifie-t-il que votre bébé est prêt à déguster un bifteck d'aloyau accompagné de brocoli ? Non. Du moins, pas sous la forme traditionnelle. Mais tant que la nourriture est petite et très facile à manger pour bébé, ça va.

Bien que l'idée que votre enfant de 10 mois se nourrisse tout seul pendant que vous vous asseyez pour votre propre repas semble probablement paradisiaque, gardez à l'esprit que chaque enfant y arrive à son rythme.

« Mon premier enfant était impatient de manger tout seul des boulettes de viande écrasées et des carottes molles », déclare Jennifer Reilly, mère de deux enfants, de New York. « Mais mon second ? Pas tellement. À part les bouffées, je le nourrissais encore à la cuillère à près d'un an !"

Signe que bébé est prêt à commencer l'étape 3 ou à manger avec les doigts

Au fur et à mesure que les compétences orales et la coordination œil-main de votre bébé se développent, il se rapproche de la capacité de se nourrir, soit avec ses mains, soit avec une cuillère. (Bien que, selon la Cleveland Clinic, les bébés ne maîtrisent généralement pas les ustensiles avant au moins 12 mois.)

Selon Jenifer Thompson, RD, une diététicienne de pratique avancée à Johns Hopkins à Baltimore, les bébés peuvent dépasser les aliments pour bébés traditionnels et passer aux "pick-ups" (amuse-bouches) à mesure que leurs compétences de préhension en pince sont perfectionnées .

« Lorsque bébé a entre 8 et 12 mois, il devrait être capable de saisir de petits morceaux mous d'amuse-gueules avec son doigt et son pouce et de les porter à sa bouche », dit-elle. .

D'autres signes que votre bébé est prêt à prendre l'heure des repas en main ? Ils vous le disent, comme seul un bébé peut le faire.

"Je savais que mon fils était prêt à essayer les aliments de table quand il a commencé à saisir la cuillère chaque fois que j'allais le nourrir", explique Darcy McConnell, mère de deux enfants, de Garwood, New Jersey. "Même s'il n'a pas utilisé de fourchette ou de cuillère pendant quelques mois, il aimait les tenir pendant qu'il ramassait sa nourriture. C'était tellement mignon !"

Par quels aliments de l'étape 3 commencer

Une fois que vous avez atteint la phase 3, (presque) tout est permis, tant que c'est la bonne texture pour bébé. Par exemple, vous pouvez donner à votre enfant ce que le reste de la famille mange pour le dîner, à condition de prendre les précautions nécessaires, par exemple en vous assurant que la nourriture est facile à mâcher et à couper en petits morceaux.

"Une fois que les bébés ont environ 9 mois, ils devraient pouvoir s'alimenter eux-mêmes en toute sécurité avec une variété d'aliments", déclare Treegoob.

À ce stade de la vie de votre bébé, les aliments solides commencent à constituer une part importante de son alimentation, il est donc important de lui proposer des aliments nutritifs. De plus, exposer votre enfant à différents aliments nourrissants dès son plus jeune âge peut aider à jeter les bases de bonnes habitudes à long terme.

« Les parents devraient introduire une variété d'aliments sains provenant de différents groupes d'aliments avec des textures différentes d'ici la fin de la première année afin de favoriser l'adoption de saines habitudes alimentaires », déclare Thompson.

Voici quelques bons choix pour les aliments de l'étape 3, selon Thompson et Treegoob :

  • Légumes bien cuits de toute variété.

  • Fruits mûrs de toute variété. (Les bananes écrasées ou coupées fonctionnent très bien à ce stade.)

  • Viande effilochée.

  • Oeufs brouillés.

  • Fromage à pâte molle.

  • Pâtes cuites.

  • Petits morceaux de tofu.

Quels aliments éviter pendant l'étape 3

Lorsque votre bébé commence à manger ce que le reste de la famille mange, réjouissez-vous de devoir préparer moins de plats. Cependant, si vous allez au service au volant après l'entraînement de football avec votre enfant plus âgé, sautez le Happy Meal pour votre bébé, quelle que soit la façon dont vous le servez.

"Lorsqu'il s'agit de nourrir les bébés, je recommande d'éviter les aliments très salés ou sucrés, ainsi que les fast-foods", déclare Treegoob.

La raison pour laquelle les médecins conseillent de faire attention à la consommation de sel de bébé ? En plus de contribuer éventuellement à de mauvaises habitudes alimentaires en général, une étude de 2011 publiée dans le European Journal of Clinical Nutrition a révélé que les nourrissons qui consommaient plus de 400 milligrammes de sodium par jour (la recommandation maximale du Royaume-Uni pour les enfants jusqu'à l'âge de 12 mois) étaient potentiellement risque de "nuire aux reins en développement" et de provoquer "une hypertension artérielle plus tard dans la vie".

Selon Treegoob, les parents devraient également éviter tout aliment susceptible de présenter un risque d'étouffement pour les enfants, tel que :

  • Pop-corn.

  • Raisins entiers.

  • Cacahuètes entières.

  • Raisins.

  • Hot-dogs.

  • Bonbon dur.

  • Graines.

Et enfin, les parents et les soignants doivent renoncer à donner du miel à un bébé jusqu'à son premier anniversaire, car cela peut provoquer une infection par le botulisme.

Comment démarrer les aliments de l'étape 3 en toute sécurité

Comme pour les aliments pour bébés de stade 1 et de stade 2, les bébés doivent toujours manger assis bien droit avec un adulte à proximité.

« Une fois qu'un bébé est prêt pour les aliments solides de stade 3 et qu'il est capable de se nourrir au doigt, il est toujours important de regarder votre bébé manger, afin que vous puissiez l'aider à suivre son rythme et identifier les signes d'étouffement tôt », déclare Treegoob. "Vous pouvez également leur offrir des gorgées de lait maternisé, de lait maternel ou un peu d'eau toutes les quelques bouchées lorsqu'ils commencent à manger plus de quelques onces à la fois ou des aliments de stade 3 pour s'assurer qu'ils ne mangent pas trop vite."

Assurez-vous également que la nourriture que vous donnez à votre bébé est préparée pour son stade de développement. Selon Kids Health, les parents devraient couper les aliments en petits morceaux en plus de les faire cuire un peu plus longtemps afin de s'assurer qu'ils sont très doux. (Et, bien sûr, vérifiez la température !)

Une fois que votre bébé a goûté à la "vraie nourriture", ne soyez pas surpris si son intérêt pour le lait maternisé ou le lait maternel diminue.

"Entre 7 et 9 mois, les parents peuvent remarquer que leur bébé s'intéresse aux biberons ou aux tétées plus petits ou moins fréquents", explique Treegoob. "Tant que le poids reste sur la bonne voie et que le bébé reste hydraté, il n'y a pas lieu de s'inquiéter."

Selon Treegoob, les bébés âgés de 4 à 6 mois boivent généralement entre 24 et 40 onces de lait maternel ou maternisé par jour ; 24 à 32 onces de 6 à 9 mois; et de 9 à 12 mois, lorsqu'ils mangent plus d'aliments de table, ce volume peut diminuer jusqu'à 16 à 24 onces.

L'American Academy of Pediatrics recommande de donner au bébé entre 4 et 6 onces de lait maternel ou maternisé quatre fois par jour, ainsi que trois repas par jour et deux petites collations. Ce que vous donnez à votre tout-petit dépend de vous - assurez-vous simplement que c'est sain et que sa texture est adaptée à son âge.


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