Comment trouver et embaucher le chef personnel parfait

L'embauche d'un chef personnel n'est pas réservée aux riches et aux célébrités. De nombreux cuisiniers à la maison aiment être dans la cuisine, préparant un grand repas pour la famille et les amis. Certains aiment même aller faire les courses. Mais s'ils ont la possibilité, ils préféreront peut-être que quelqu'un d'autre fasse tout cela et plus encore pour les libérer et passer plus de temps de qualité avec ceux qu'ils aiment.

Un chef personnel peut vous donner le temps et l'énergie à consacrer à vos invités, plutôt que de travailler dur devant un poêle chaud. Certains chefs personnels resteront même dans les parages pour débarrasser la table et faire la vaisselle.

Les prix varient beaucoup d'une région à l'autre, mais en fonction de vos besoins et de vos contraintes de temps, l'embauche d'un chef personnel peut être un échange valable pour vous donner plus de temps pour d'autres priorités. Il existe une variété de façons d'intégrer ce service dans votre vie au-delà des simples dîners, que vous soyez intéressé par des raisons de santé ou simplement pour vous donner un peu plus de liberté et de disponibilité.

Types de chefs personnels

Préparation des repas hebdomadaire : Si avoir un dîner sain sur la table tous les soirs ne correspond tout simplement pas à votre emploi du temps, envisagez d'engager un chef personnel pour préparer une variété de repas à réchauffer tout au long de la semaine. Ils s'occupent des courses, de la cuisine et du ménage, et vous pouvez rentrer du travail tous les jours sans vous soucier d'aller au magasin et de trouver le temps de préparer quelque chose. Si vous mangez beaucoup au restaurant pendant la semaine, vous pourriez même trouver cela rentable et vous faire gagner du temps.

Dîners ou chefs à repas unique : La préparation d'un dîner ou de repas importants (comme un rendez-vous amoureux) demande beaucoup de temps et d'efforts - de la planification d'un menu aux achats, en passant par la préparation des ingrédients, la cuisine, les réceptions et le nettoyage. Vous pouvez vous ménager un peu d'énergie en louant occasionnellement cette tâche. Le vrai plaisir pour la plupart lors d'un dîner est le rassemblement d'amis, alors pourquoi ne pas vous donner un peu plus de marge de manœuvre ? Vous pouvez toujours préparer un dessert ou un cocktail spécial si vous souhaitez apporter votre touche personnelle à l'événement, ou peut-être consacrer vos efforts à la décoration.

Spécifique à l'alimentation : Il existe une myriade de raisons pour lesquelles votre famille pourrait avoir besoin d'ajuster son régime alimentaire. Vous pourriez soudainement devoir vous adapter à des choses comme le diabète ou une sensibilité au gluten, ou peut-être essayez-vous simplement de cuisiner un peu plus sainement. Quoi qu'il en soit, c'est un domaine où un chef personnel pourrait s'avérer utile pour vous aider à apporter des changements ou à adopter un tout nouveau style de restauration. Cependant, vous constaterez peut-être que les produits spécifiques à un régime alimentaire, comme les produits sans gluten ou biologiques uniquement, sont un peu plus chers.

Rechercher le bon chef pour votre style de vie

Maintenant que vous en savez un peu plus sur les différents types de chefs que vous pouvez embaucher en fonction de votre style de vie particulier, la prochaine étape la plus importante est de savoir comment attirer le chef le plus qualifié. Commencez par rechercher des chefs à embaucher dans votre région sur divers sites d'emploi, comme celui de Care.com. Vous pouvez également créer votre propre liste et la publier pour les chefs à la recherche de travail à parcourir. Définissez des attentes claires avec le chef afin qu'aucun de vous ne soit surpris ou déçu.

Connaître vos besoins

Créez une liste à puces des caractéristiques que le chef que vous embauchez doit avoir et des exigences spécifiques qu'il devra remplir. Vous seul savez exactement ce dont vous avez besoin, et c'est l'occasion pour vous de le préciser. Une fois que vous aurez répondu à ces questions par vous-même, il sera d'autant plus facile de les ajouter à votre offre d'emploi pour embaucher un chef personnel.

  • Quel type de service recherchez-vous :une location ponctuelle ou un contrat à long terme ?

  • Avez-vous des objectifs ou des attentes spécifiques en matière de santé et de nutrition ?

  • Le chef devra-t-il fournir des recettes à l'avance parmi lesquelles choisir ?

  • Le chef devra-t-il s'occuper des courses ?

  • Dans quelle mesure le chef doit-il être prêt à s'adapter à diverses restrictions alimentaires ?

  • Le chef s'occupera-t-il du nettoyage ?

  • Combien de temps le chef devra-t-il consacrer à l'exécution de vos besoins ?

  • Quels ustensiles de cuisine aurez-vous à la disposition du chef ?

Rédaction de votre offre d'emploi

Présentez-vous clairement

Prenez le temps d'écrire quelques phrases sur votre foyer et sur ce à quoi les recrues potentielles peuvent s'attendre en travaillant pour vous. Un aperçu complet du poste aidera à façonner les attentes des candidats. Utilisez ces questions et idées lors d'entretiens avec des chefs potentiels.

  • Avez-vous des enfants et quel âge ont-ils ?

  • Avez-vous des besoins spécifiques pour chaque repas ?

  • Souhaitez-vous que votre chef prépare des extras, comme des collations ou des déjeuners à emporter au travail ?

  • Avez-vous des animaux de compagnie que vous aimeriez intégrer à la planification des repas ?

  • Quand souhaitez-vous que le chef soit chez vous ?

  • Y a-t-il quelque chose que votre chef de cuisine doit savoir ?

Inclure un intitulé de poste

Le titre du poste sur votre annonce doit être bref et concis. Ce chef gérera-t-il toute votre cuisine à plein temps ou interviendra-t-il au besoin? Considérez certaines de ces options comme introduction pour façonner le rôle :

  • Chef privé à temps plein

  • Chef adjoint à temps partiel

  • Chef des événements spéciaux

  • Chef privé saisonnier

  • Gestionnaire de cuisine privée

  • Sous-chef privé

Définir les attentes

Après avoir établi le titre, soyez précis et concis avec vos attentes. Informez les demandeurs de ce qu'ils devront faire pendant qu'ils sont chez vous. Utilisez les questions abordées dans « Connaître vos besoins » ci-dessus pour vous aider à remplir cette section. Certaines familles ont besoin d'un chef pour tout gérer, des courses au nettoyage en passant par l'entretien de la cuisine, tandis que d'autres pourraient simplement chercher de l'aide pour planifier leurs repas. Tenez compte de vos besoins et soyez direct.

Comment postuler

Indiquez aux candidats les informations dont vous avez besoin pour être pris en considération pour ce poste. Précisez la durée des antécédents professionnels que vous recherchez, ainsi que les diplômes ou références que vous aimeriez voir. N'oubliez pas d'inclure des détails sur la meilleure façon de vous envoyer des candidatures ou, si vous le souhaitez, pour qu'ils vous contactent pour un suivi.

Une fois que vous avez passé du temps à réfléchir aux besoins de votre famille, vous pouvez prendre une décision éclairée pour savoir si un chef personnel vous convient. Ensuite, décidez quel type de chef et connaissez vos besoins spécifiques afin de pouvoir créer l'offre d'emploi idéale pour embaucher le chef idéal pour votre style de vie.


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