Quand les bébés peuvent-ils avoir des fraises, ses avantages et ses recettes



La fraise est un fruit riche en nutriments, riche en vitamines, en fibres et en antioxydants. Mais comme elles sont acides, les parents voudront peut-être savoir quand les bébés peuvent manger des fraises ? Heureusement, vous pouvez faire des fraises une partie du régime de sevrage d'un bébé. Le fruit peut contribuer à leurs besoins nutritionnels globaux, en favorisant leur santé et en soutenant leur croissance et leur développement.

Poursuivez votre lecture pour savoir quand les bébés peuvent manger des fraises, quels sont les avantages potentiels pour la santé qu'ils peuvent offrir aux bébés et les façons adaptées à l'âge de les donner à votre tout-petit.

Quand les bébés peuvent-ils manger des fraises ?

La plupart des bébés en bonne santé qui mangent des aliments solides peuvent manger des fraises à partir de six mois environ (). Tout d'abord, vous pouvez donner de la purée ou de la purée de fraises lisse et sans grumeaux aux bébés en petites quantités. Une fois que le bébé a développé le goût et la digestibilité du fruit, vous pouvez ajouter des fraises à des purées de différents fruits et légumes, comme la banane, la pomme, la papaye ou la courge musquée.

Lorsque les bébés commencent à manger des fraises, ils peuvent développer des éruptions cutanées autour de la bouche. Les parents peuvent lier ces éruptions cutanées à une réaction allergique, mais les fraises sont hypoallergéniques et ces éruptions cutanées se développent généralement en raison de la nature acide du fruit. Selon les experts, ces éruptions cutanées sont plus fréquentes chez les bébés ayant la peau sensible et l'eczéma (). Néanmoins, soyez prudent et discutez des antécédents d'allergies alimentaires de votre bébé avec un pédiatre avant de servir des fraises à votre bébé.

Valeur nutritionnelle des fraises

Il existe plus de 100 variétés de fraises disponibles aux États-Unis (). Ces variétés varient légèrement en apparence et en goût, mais en moyenne, un fruit de fraise (18 g) peut offrir les nutriments suivants pour contribuer aux besoins alimentaires de votre bébé () ().

Nutriments Montant AI* (6 à 12 mois)
Eau 16,4 g –
Fibres, alimentation totale 0.36g –
Calcium, Cal 2,88 mg –
Fer, Fe 0,074 mg 11 mg (AJR*)
Magnésium, Mg 2,34 mg 75 mg
Phosphore, P 4,32 mg 275 mg
Potassium, K 27,5 mg 860 mg
Vitamine C, acide ascorbique total 10,6 mg 50 mg
Folates, totaux 4,32µg 600µg

*AI =apport adéquat - niveau de nutriments supposé assurer l'adéquation nutritionnelle

RDA =apport nutritionnel recommandé

Source :US Food and Drug Administration et Dietary Guidelines For Americans 2020-2025

Avantages possibles des fraises pour la santé

Les fraises contiennent plusieurs nutriments et composés bioactifs qui sont bénéfiques pour la santé au fil du temps. Voici un bref aperçu de certains de ces avantages potentiels ().

  1. Hydrate le bébé : 18 g de fraise contiennent 16,4 g d'eau, ce qui fait de la fraise l'un des fruits les plus hydratants que vous puissiez offrir à votre tout-petit. Les bébés ont un corps très sensible qui peut se déshydrater facilement. Ainsi, donner des fraises aux bébés peut contribuer à leurs besoins quotidiens en eau et assurer une hydratation optimale.
  • Soutient la santé digestive : La fraise est un fruit fibreux. Les personnes de tous âges, y compris les bébés, ont besoin de fibres pour ajouter du volume et adoucir les selles, prévenant ainsi la constipation. Les fibres de fraises peuvent également agir comme un prébiotique (nourriture pour les bactéries saines) qui peut aider les probiotiques (bactéries saines) à prospérer.
  • Renforce le système immunitaire : Les bébés ont un système immunitaire immature et ils doivent consommer des aliments sains pour le rendre robuste. Les fraises sont une excellente source de vitamine C et de composés phytochimiques, tels que les anthocyanes et les acides phénoliques. Ces composés possèdent des propriétés antioxydantes qui renforcent le système immunitaire et aident les bébés à combattre les infections et les maladies.
  • Aide au développement global : Les fraises contiennent du folate, du potassium, du magnésium, du phosphore, du calcium et du fer. Ces nutriments contribuent à diverses fonctions physiologiques et sont essentiels à une croissance saine. Par exemple, le folate contenu dans les fraises peut favoriser la croissance cellulaire, tandis que le potassium et le magnésium aident à maintenir l'équilibre électrolytique.

    • Conseils pour sélectionner et conserver les fraises

    Les fraises ne mûrissent pas après la récolte. Par conséquent, faites attention à la maturité du fruit lors de vos achats. Il est bon de cueillir des fraises bien mûres car leur goût sucré sera agréable à la plupart des bébés.

    • Recherchez des fraises mûres avec une chair rouge vif et brillante sans zones blanches ou vertes. Jetez ceux qui sont trop mous et de couleur rouge foncé car ils sont probablement trop mûrs.
    • Choisissez des fraises sans noyaux/trous, taches noires/brunes ou imperfections. Au toucher, ils doivent être doux mais fermes.
    • Nettoyez les fraises avec un chiffon sec dès que vous les ramenez à la maison. Ne lavez jamais les fraises à moins que vous ne les mangiez immédiatement après le lavage.
    • Réfrigérez les fraises dans un sac en plastique ou en papier sans couvercle pendant 24 heures ou mettez-les dans un sac de congélation hermétique et congelez-les pendant plusieurs mois.

    Si les fraises fraîches ne sont pas disponibles, vous pouvez acheter des fraises en conserve ou surgelées. Lorsque vous achetez des fraises en conserve, gardez à l'esprit ce qui suit.

    • Achetez des fraises en conserve qui ont été conservées dans leur jus et non dans du sirop de sucre.
    • Choisissez des boîtes de conserve bien scellées, sans rouille, sans poches ni bosses.

    Précautions à prendre en donnant des fraises aux bébés

    Voici quelques mesures de précaution à suivre pour garantir une ingestion sûre de fraises.

    1. Achetez des fraises biologiques dans un marché ou un magasin réputé car ils sont l'un des 20 meilleurs aliments "sales douzaines" avec un taux élevé de résidus de pesticides ().
  • Au début, donnez une purée ou une purée de fraises lisse et sans grumeaux. Si le bébé a l'air mal à l'aise, arrêtez de le nourrir et essayez de le nourrir après un certain temps. Parlez à un médecin si l'inconfort réapparaît.
    • S'abonner
  • Suivez la règle d'attente de trois jours et ne donnez aucun nouvel aliment tout en donnant des fraises à votre bébé. Cela aidera à éliminer la sensibilité, l'intolérance ou l'allergie causée par les fraises.
  • Au début, ne donnez qu'une à deux cuillères à café de purée/purée de fraises au bébé. Une fois que le bébé a l'air à l'aise, augmentez graduellement les quantités désirées. Servez des morceaux de fraises finement tranchés comme bouchées vers neuf mois. Ne donnez pas de fraises entières car elles peuvent présenter un risque d'étouffement.
  • L'allergie aux fraises est rare mais possible. Ses symptômes peuvent apparaître immédiatement après avoir touché ou ingéré des fraises. Certains des symptômes courants que vous devriez surveiller sont les éruptions cutanées avec démangeaisons (urticaire), la respiration sifflante, la toux, les vomissements, la diarrhée et les maux de gorge.
  • Parlez à un médecin avant de donner des fraises à votre bébé s'il a des antécédents familiaux d'allergie au pollen de bouleau et aux aliments de la famille des Rosacées (cerise, pomme, poire, abricot et amande) (). Les autres aliments susceptibles de provoquer une réaction croisée avec les fraises sont la banane, la carotte et le céleri.
  • Ne donnez pas de jus de fraise aux bébés et aux tout-petits sauf indication contraire de votre fournisseur de soins de santé. Donner des jus de fruits aux bébés et aux tout-petits peut contribuer à une prise de poids indésirable et à la carie dentaire.

    • De délicieuses recettes de fraises pour les bébés et les tout-petits

    Voici quelques recettes de fraises que vous pouvez donner à votre bébé et à votre tout-petit dans le cadre d'un repas sain et équilibré.

    1. Purée de fraise et banane

    Vous aurez besoin

    • ½ banane (hachée)
    • 3-4 fraises fraîches et mûres (lavées et bouillies)

    Comment faire

    1. Mélanger tous les ingrédients en une purée lisse et sans grumeaux à l'aide d'un mélangeur ou d'un robot culinaire.
    2. Transférer la purée dans un bol d'alimentation et nourrir le bébé. Alternativement, vous pouvez ajouter du yogourt grec et des pommes cuites pour rendre la préparation plus nutritive.

    2. Purée de fraise et pomme

    Vous aurez besoin

    • 1 tasse de fraises (hachées)
    • ¼ tasse de myrtilles fraîches
    • 1 pomme (pelée, évidée et coupée en dés)

    Comment faire

    1. Placez tous les fruits dans une casserole et faites cuire à feu vif pendant deux minutes. Au bout de deux minutes, baissez le feu et faites cuire les fruits dans leur jus pendant cinq minutes supplémentaires. Éteignez le feu et mettez la casserole de côté jusqu'à ce qu'elle refroidisse.
    2. Verser la purée de fruits dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse. Assurez-vous qu'il n'y a pas de grumeaux.
    3. Mettez de la purée dans un bol et nourrissez votre bébé. Transférer le reste dans un récipient en plastique sans BPA ou un bocal en verre et congeler jusqu'à utilisation.

    3. Flocons d'avoine à la fraise

    Vous aurez besoin :

    • 2 tasses d'eau
    • 1 tasse d'avoine instantanée
    • 10 fraises (en purée)
    • 1 banane (en purée)
    • 1 cc de cannelle moulue
    • 1cc de purée de dattes

    Comment faire :

    1. Chauffer l'eau dans une casserole à feu moyen. Ajouter les flocons d'avoine et porter le mélange à ébullition.
    2. Ajouter la purée de fraises, la purée de banane, la cannelle et la purée de dattes. Remuez bien le mélange jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.
    3. Retirez la casserole du feu, couvrez et laissez reposer pendant environ cinq minutes jusqu'à ce qu'elle devienne épaisse et crémeuse. Ensuite, nourrissez votre bébé pendant que les flocons d'avoine sont encore chauds.

    4. Smoothie aux fraises

    Vous aurez besoin

    • 1 tasse de fraises
    • 1 tasse de yogourt grec nature non sucré
    • ½ tasse de lait d'amande
    • 1 cc de poudre de fruits secs

    Comment faire

    1. Faites cuire les fraises à la vapeur jusqu'à ce qu'elles deviennent écrasées. Mettez-les de côté pendant un certain temps jusqu'à ce qu'ils refroidissent.
    2. Hachez les fraises cuites à la vapeur et mélangez-les avec tous les ingrédients pour obtenir un smoothie lisse et sans grumeaux à l'aide d'un robot culinaire.
    3. Versez le smoothie dans un gobelet et laissez votre bébé/tout-petit s'alimenter lui-même.

    La fraise est un fruit délicieux et nutritif. Vous pouvez le donner à votre bébé à partir de six mois environ sous forme de purée ou de purée. Donner des fraises aux bébés peut leur offrir des nutriments essentiels et des composés bioactifs, contribuant à leur croissance et à leur développement sains.


    Previous:

    Next:

    beautéÉducationSantéEstomacSanté