Différence entre lait infantile soja et vache
Tous laits infantiles remplacent le lait maternel comme unique nutrition premiers mois. Normes gouvernementales identiques (Mayo Clinic), mais ingrédients diffèrent. Soja = alternative allergie lait vache ou parents végans.
Protéines
Lait vache : base lait vache. Soja : base lait soja. Dr William Sears : lait vache = lait écrémé + concentré protéines lactosérum (60 % lactosérum, 40 % caséine). Soja = isolat protéine soja.
Lipides
Identiques dans les deux. Dr Sears : mélange huile palme, oléique (tournesol/carthame), coco, soja. Comme lait maternel, lipides indispensables développement cérébral.
Glucides
Goût modérément sucré. Lait vache : lactose naturel. Soja : pas de glucides naturels → sirop de maïs + saccharose ajoutés.
Allergies
Cause principale choix soja : symptômes allergie lait vache. Pédiatre recommande après essais plusieurs laits vache. Attention : soja ne résout pas toujours : beaucoup d'allergiques au lait vache le sont aussi au soja et maïs (sirop maïs dans soja).
Végans
Végans = aucun produit animal (viande, lait, miel, gélatine). Lait vache = laitier. Soja = végétal. Certains parents végans préfèrent soja. Vegetarian Resource Group : lisez étiquettes soja, certains contiennent graisses animales.
Précautions
AAP déconseille soja pour prématurés. Soja pas solution colique (pourtant souvent essayé). Étude Arkansas Children's Nutrition Center : soja pourrait altérer métabolisme médicamenteux vie future; inquiétude : nourrissons soja = plus forte consommation soja/poids corporel.
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