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Introduire le lait de vache

Maintenant que votre enfant a 1 an — hourra ! — il est prêt à faire le grand passage du lait infantile ou maternel (si vous choisissez d'arrêter l'allaitement) au lait de vache. Mais avec tant de laits différents — et alternatives au lait — sur le marché, la grande question est : lequel choisir ?

Lisez la suite pour apprendre quel — et combien — lait votre tout-petit devrait boire.

Quand les bébés peuvent-ils commencer à boire du lait de vache ?

Douze mois est l'âge légal pour boire — du lait de vache, en tout cas. Une fois que votre enfant a 1 an, vous pouvez commencer à lui offrir du lait entier (ou dans certains cas, à teneur réduite en gras) à boire.

Les bébés de moins d'un an ne devraient pas boire de lait de vache parce que leurs systèmes digestifs sont trop sensibles pour gérer de grandes quantités de protéines dans le jus de vache. Contrairement au lait maternel ou infantile, le lait de vache n'a pas non plus tous les nutriments (comme la vitamine E et le zinc) dont les nourrissons ont besoin pour grandir et se développer pendant leur première année.

En mai 2022, l'Académie américaine de pédiatrie (AAP) a mis à jour ses conseils sur la navigation de la pénurie de lait infantile pour dire que le lait de vache entier pourrait être une option à court terme pour les bébés de 6 mois et plus si vous ne trouvez pas de lait infantile en stock. Bien qu'il ne devrait pas devenir routinier de servir du lait de vache à votre nourrisson, c'est une meilleure alternative que d'offrir du lait infantile dilué ou fait maison, dit l'AAP. Consultez votre pédiatre pour des conseils.

Comment transitionner du lait infantile ou maternel au lait de vache ?

Le lait maternel et infantile sont plus sucrés que le lait de vache, donc tandis que certains nouveaux enfants d'un an prennent au lait de vache tout de suite, d'autres ont besoin d'un peu d'aide pour acquérir un goût pour lui.

Si votre tout-petit a du mal à faire la transition du lait infantile ou maternel au lait de vache, essayez de le servir mélangé : offrez du lait maternel ou infantile mélangé avec du lait de vache pour aider votre petit à s'habituer au nouveau goût et à la nouvelle consistance, en augmentant progressivement la quantité de lait de vache dans son gobelet. Vous pouvez aussi essayer de glisser du lait de vache dans les repas de votre enfant tout au long de la journée, comme en en versant sur des céréales (assurez-vous qu'il slurpe ce qui reste dans le bol), en l'ajoutant à la farine d'avoine ou aux smoothies, ou en remuant du lait dans les soupes ou les macaronis au fromage.

Combien de lait un tout-petit devrait-il boire ?

En général, les tout-petits devraient boire environ 2 à 3 tasses (16 à 24 onces) de lait de vache chaque jour. En plus d'être une source de gras, le lait fournit les nutriments — comme les protéines, le zinc, et les vitamines A et D — dont votre petit a besoin pour grandir.

Si votre enfant a une allergie au lait ou ne peut pas boire de lait de vache pour d'autres raisons, il peut être capable de boire une alternative au lait, comme le lait de soja, ou de manger des aliments laitiers comme le yaourt et le fromage.

C'est une bonne idée de n'offrir du lait à votre enfant que dans un gobelet pendant les repas ou collations. Boire dans une tasse d'apprentissage toute la journée peut baigner les dents d'un tout-petit dans des liquides sucrés, ce qui peut augmenter leur risque de caries.

Combien de lait un enfant de 1 an devrait-il boire ?

Les tout-petits de 1 an devraient boire environ 2 à 3 tasses de lait de vache (l'équivalent d'environ deux portions de produits laitiers) chaque jour. À moins que votre médecin ne vous dise autrement, restez sur la variété de lait entier, qui contient la teneur en gras dont les bébés ont besoin pour grandir.

Combien de lait un enfant de 2 ans devrait-il boire ?

Les tout-petits de 2 ans devraient boire environ 2 à 2,5 tasses (16 à 20 oz) de lait de vache chaque jour. À cet âge, vous pouvez commencer à passer votre enfant du lait entier (qui contient 4 % de gras) au lait faible en gras (ou 1 %) ou écrémé.

Pour faire la transition, vous pouvez offrir à votre enfant du lait à teneur réduite en gras (2 %) pendant quelques semaines entre les laits.

Combien de lait un enfant de 3 ans devrait-il boire ?

À 3 ans, votre tout-petit devrait boire environ 2 à 2,5 tasses (16 à 20 oz) de lait faible en gras (1 %) ou écrémé chaque jour.

Un tout-petit peut-il boire trop de lait ?

Oui, il peut y avoir trop de bonnes choses. Les tout-petits qui se remplissent de lait peuvent ne pas avoir assez faim pour manger autant de nourriture solide qu'ils en ont besoin — et cela pourrait les amener à manquer des nutriments importants, comme le fer. (Le lait de vache n'est pas une source de fer.)

Les tout-petits qui sont trop bas en fer peuvent développer une anémie ferriprive, où le corps ne produit pas assez de globules rouges sains. Les symptômes de l'anémie ferriprive incluent la fatigue, les étourdissements et les retards de développement ou problèmes comportementaux, bien que tous les tout-petits avec anémie ne montrent pas de signes au début.

Quel est le meilleur type de lait pour les tout-petits ?

Le meilleur type de lait pour la plupart des enfants de 1 an est le lait de vache entier, qui contient plus de gras que le lait à teneur réduite (2 %), faible en gras (1 %) ou écrémé. Cela dit, si votre enfant est en surpoids ou si vous avez des antécédents familiaux d'obésité, de maladie cardiaque et d'hypertension, vous pourriez vouloir parler à votre pédiatre de donner du lait à teneur réduite en gras à votre enfant.

À partir de l'âge de 2 ans, vous pouvez faire le passage au lait de vache à teneur réduite en gras.

• Lait entier : Le lait de vache entier contient environ 4 % de gras. À cet âge, les enfants ont besoin d'un peu plus de gras dans leur alimentation pour les aider à grandir et se développer correctement. Le lait de vache est aussi une source clé des nutriments dont les tout-petits ont besoin, incluant protéines, calcium et vitamines A, D et B12.
• Lait à teneur réduite en gras : Le lait à teneur réduite en gras contient moins de gras de lait que la variété entière, et inclut le lait à teneur réduite (2 %), faible en gras (1 %) et écrémé. À partir de l'âge de 2 ans, vous pouvez transitionner votre enfant vers du lait faible en gras ou écrémé, et l'encourager à boire environ 2 à 2,5 tasses chaque jour.

Les tout-petits peuvent-ils boire du lait alternatif ou non laitier ?

Si votre petit a une allergie au lait (ou intolérance), il peut avoir besoin de boire un lait alternatif. Mais tous les laits alternatifs ne sont pas créés égaux.

Les laits non laitiers sont faits à partir d'ingrédients végétaux comme le riz, les amandes, les noix de coco, l'avoine et plus. La quantité de nutriments dans ces boissons peut varier de lait à lait (et de marque à marque) et beaucoup de variétés sucrées contiennent des sucres ajoutés — quelque chose dont votre tout-petit n'a pas besoin à cet âge. Pour cette raison, les experts ne recommandent pas que les enfants de moins de 5 ans boivent des laits alternatifs.

L'exception à cette règle est le lait de soja fortifié, qui est nutritionnellement similaire au lait de vache (et un substitut acceptable au jus de vache). Si votre enfant a une allergie ou intolérance au lait, ou si votre famille ne mange pas de produits animaux, demandez à votre pédiatre si le lait de soja est bon pour lui.

Que faire si votre tout-petit n'aime pas le lait ?

Si votre enfant ne prend pas au lait de vache, vous devrez peut-être recourir à des tactiques furtives pour l'aider à acquérir un goût pour lui. Voici quelques astuces à essayer.

• Mélangez le lait de vache avec du lait maternel ou infantile. Avec le temps, vous pouvez augmenter progressivement la quantité de lait de vache jusqu'à ce qu'il ne reste que du lait, nature.
• Expérimentez avec différentes températures. Votre petit rebelle peut mieux prendre le lait s'il est chaud plutôt que froid.
• Ajoutez des fruits. Mettez du lait dans un mixeur avec le fruit préféré de votre enfant pour changer la saveur, la couleur et la texture. Donner à votre tout-petit une « boisson rose princesse » pourrait faire toute la différence. Un autre bonus : vous augmenterez la teneur en fibres et vitamines de la boisson.

Meilleurs aliments riches en calcium pour les tout-petits qui n'aiment pas le lait

Si votre petit n'aime pas le lait de vache, n'en faites pas, eh bien, un fromage. Tant qu'il obtient des graisses saines d'autres aliments, vous devrez juste vous assurer qu'il obtient aussi assez de vitamine D (demandez à votre pédiatre un supplément ou multivitamine) et de calcium.

En attendant, voici quelques-uns des meilleurs aliments riches en calcium pour les tout-petits qui n'aiment pas le lait :

• Yaourt
• Fromage (mozzarella, cheddar, fromage à la crème)
• Tofu
• Saumon
• Céréales de petit-déjeuner enrichies
• Chou frisé
• Graines de chia
• Bok choy
• Crème sure
• Brocoli