Parhaat kuituvaikkaiset ruoat taaperoille ja lapsille
Kun suunnittelet taaperosi aterioita, todennäköisesti kiinnität huomiota suuriin kolmeeen: rasvaan, kaloreihin ja sokeriin. Mutta sinun tulisi myös harkita ravintokuitua — ja ei ainoastaan siksi, että se auttaa pitämään pikkuruisesi säännöllisenä.
Lapsilla (ja aikuisilla — joten ota huomio, vanhemmat!), kuitu voi auttaa lisäämään kylläisyyden tunnetta, mikä voi auttaa lapsia ylläpitämään terveellistä painoa. Kuiturikas ruokavalio voi myös auttaa estämään sydänsairauksia ja diabetesta.
Siitä huolimatta, kuituun hyödyistä huolimatta, raportit osoittavat, että useimmat lapset Yhdysvalloissa eivät saa tarpeeksi sitä. Tässä on lisää kuidun hyödyistä, sekä parhaat kuituvaikkaiset ruoat pienokaisille.
Mikä on kuitu?
Kuitu on hiilihydraattityyppi, joka löytyy hedelmistä, vihannoksista ja kokonaisviljoista. On kaksi kuitutyypiä:
- Liukeneva kuitu, joka liukee veteen geeliin muotoon, hidastaa sindestystä ja auttaa laskemaan kolesterolitasoa ja verensokeritasoa.
- Ei-liukeneva kuitu, joka pakottaa ulosteen ja auttaa säätämään suolistoliikettä.
Miksi taaperot tarvitsevat kuitua?
Tutkimukset osoittavat, että kun lapset syövät enemmän kuitua, he syövät vähemmän rasvaa ja sokeria. Se on siksi, että kuituvaikkaiset ruoat — ne, joissa on vähintään 3 grammaa per annos — ovat tyypillisesti matalassa kaloreissa ja kestävät kauemmin sindestyä. Tuloksena: Lapset pysyvät kylläisempinä kauemmin ja ovat vähemmän todennäköisiä ylisyömään.
Kuitu voi myös auttaa pitämään lasten kolesterolitasot hallinnassa ja vakauttaa verensokeritasot. Erityisesti kuituvaikkaiset hiilihydraatit kestävät kauemmin ruumiin hajottaa ja ovat vähemmän todennäköisiä aiheuttamaan pikan verensokeritasossa — hyvä asia. Yksinkertaiset hiilihydraatit kuin rafinetut sokeri, kuitenkin, ovat tyypillisesti sindestettyä nopeammin kuin monimutkaiset hiilihydraatit, mikä voi sitten aiheuttaa pikan verensokeritasossa.
Lisäksi kuitu on usein ruokaa terveellisissä ruoissa kuten hedelmät ja vihannokset, jotka voivat olla täynnä muita tärkeitä vitamiineja ja mineraaleja, kuten A-vitamiinia, C-vitamiinia ja kaliumia.
Kuinka paljon kuitua taaperot tarvitsevat?
Selvittääksesi, kuinka paljon kuitua taaperosi tarvitsee, noudata tätä kaavaa: lapsesi ikä + viisi = grammamäärä, jota hän tarvitsee päivässä. Joten jos lapsisesi on 2 vuotta vanha, hän tulisi pyrkiä 7 grammaan kuitua päivässä.
Kun nostat kuituosuutta lapsesi ruokavaliossa, lisää asteittain kuitua sisältäviä ruokia joka päivä, ja samalla kannusta häntä juomaan runsaasti nestemäisiä pitääksesi kuitu liikkeessä suolistossa sujuvasti (kuitu ilman nestettä voi johtaa kumarreuteen).
Pidä mielessä, että liian paljon kuitua liian nopeasti ruokavalioon voi aiheuttaa kaasua, vatsakivuja ja pahahtumista.
Parhaat kuituvaikkaiset ruoat taaperoille ja lapsille
Monet parhaista kuituvaikkaisista ruoista taaperoille löytyvät kirkkaissa värissä (lue: lapsystävällisesti) hedelmistä ja vihannoksista.
- Avokado
- Omenat
- Peetorit
- Marjat
- Mustat paput
- Ruisreisi
- Brokkoli
- Porkkanat
- Kikherneet
- Lensat
- Herneet
- Kurpitsa
- Vadelmat
- Spinatti
- Kurpitsa
- Batatit
Miten sisällyttää kuitua taaperosi ruokavalioon
Yksi parhaista tavoista kiinnostaa taaperosi minkä tahansa tyyppisiin terveellisiin ruoihin on sisällyttää häntä valmistelemiseen ja kypsentämiseen. Kokeile pyytää pikkuruista apulaiskokiasi pesemään vihannoksia tai ripustelemaan marjoja pannukakku- tai mufinissekoitukseen (jos hän pystyy), tai järjestämään ruokat "ruokataiteeksi" tarjoiluastioille.
Tässä on älykkäitä ja helppoja tapoja mahtaa kuitua taaperosi ruokavalioon:
- Käytä kokonaisviljoja rafinettujen viljojen sijaan, kun teet voileipiä, voileipäkääriä, wrappeja tai burritojä.
- Tarjoa muesleit, joiden ainesosaluettelossa kokonaisvehnä tai kaura on ylimpänä. (Mueslin pitäisi myös sisältää vähintään 3 grammaa kuitua per annos.)
- Lisää värikkäitä marjoja jogurtteihin, tai sekoita ne pannukakkuun ja mufiineihin.
- Tee kokonaisjauho-vohvelet ja pannukakut, joissa on enemmän kuitua kuin tavallisissa. Voit ostaa kokonaisjauhoisia jäädytettyjä vohveleita ja pannukakkuja supermarkista, tai tehdä oman kokonaisjauhoisen tai tattarin sekoituksen avulla.
- Lisää papuja ja lensoja keittoihin, paistiiin ja wrappeihin. Tai, puréea ne kodin tehtyyn hummukseen.
- Tarjoa kuitua rikkaampaa ruskeaa tai villiriisiä valkoisen sijaan. Ja lisäkuitua varten sekoita vihannoksia tai papuja, kuten navetta-, pinto- tai mustapapuja.
- Sekoita spinattia smoothieihin tai sekoita se mufiineihin, pannukakkuun ja munaruokiin.
- Valitse pasta, joka on tehty kokonaisvehnästä, speltista tai kiinoasta. Sitten heitä vihannoksia kastikkeeseen kuituvaikkaiseksi illalliseksi.
- Sekoita ruisreisi hampurilaisiin, lihapullaan tai lihaleivokseen.
- Sekoita avokadoa smoothieihin tai keittoihin, tai käytä se kyllästynyttä rasvaa korvaavana leivonnassa.
- Sekoita jogurtti-smoothie marjoilla ja hieman ruisreisi.
-
1. Annä pullo rintasyötävälle vauvalle Taika-ikkuna: 2–4 viikkoa Annat uuden syntyneen juoda pullosta, kun hän on vasta oppimassa imettämistä, saattaa hämmentää häntä ja jopa saada hänet hylkäämään rintasi. Mutta useimmat lastenlääkärit ovat samaa mi -
Vuosikymmenten lasten ravitsemusasiantuntijana olen nähnyt monia huolissaan olevia vanhempia, jotka pelkäsivät, että heidän vauvaansa ja valikoivia taaperoitaan ei saanut tarpeeksi proteiinia. Viime kuukausina olen alkanut saada enemmän kysymyksiä li -
Kun syyskausi lähestyy, vanhemmat voivat tuntea helpotusta, kun he eivät enää tarvitse etsiä tapoja viettää lapset koko päivän tai panostaa kalliisiin päiväleireihin ja lomamatkoihin. Mutta vain koska koulu alkaa, ei tarkoita, että lapset enää tarvi
