Vauvojen ensimmäisen vuoden elintarviketurvallisuus
Kun alat antaa vauvalle kiinteää ruokaa, on tärkeää tietää, mitkä elintarvikkeet voivat olla vaarallisia. Tässä on muutamia neuvoja siitä, mitä välttää ja miten harjoittaa vauvojen elintarviketurvallisuutta.
Kalastaa
Kala on loistava proteiinin lähde lapsellesi. Se on myös tärkeä omega -3 -rasvojen lähde, jotka ovat kriittisiä aivojen ja silmien kehitykselle. Valitettavasti, jotkut kalat sisältävät elohopeaa, joka voi vahingoittaa lapsesi kehitystä. Elohopeaa ei voida poistaa tai vähentää puhdistamalla, valmistus tai ruoanlaitto - joten valitse kala huolellisesti.
Tämäntyyppiset kalat ovat vauvallesi turvallisia:kirjolohi, pohja, anjovis, kapeliini, hiiltyä, kummeliturska, silli, Atlantin makrilli, keltti, pollock (Bostonin sinikala), lohi, kuore, siikajärvi, sininen rapu, ja katkarapuja tai katkarapuja. Säilötyt kevyet tonnikalat ovat myös turvallisia.
Tällaisia kaloja tulisi välttää:tuoretta/jäädytettyä tonnikalaa, Hai, miekkakala, marlin, oranssi karkea, escolar ja purkitettu tonnikala. Lisätietoja, katso HealthLink BC -tiedosto Terveellinen syöminen:Valitse kala vähäistä elohopeaa.
Hunaja
Hunaja voi sisältää botulismi -itiöitä, jotka voivat saada lapsesi sairaaksi. Älä anna hunajaa alle 12 kuukauden ikäiselle vauvalle. Tähän sisältyy hunajan lisääminen vauvanruokaan tai hunajaa sisältävien elintarvikkeiden tarjoaminen, kuten graham -kiekkoja. Älä koskaan käytä hunajaa tutilla - sen lisäksi, että se aiheuttaa vaaraa pikkulapsille, hunaja voi myös aiheuttaa hampaiden reikiintymistä
Hunajan botulismi -itiöt eivät ole riski aikuisille tai yli 12 kuukauden ikäisille lapsille.
Idut
Älä tarjoa vauvalle raakoja tai kevyesti kypsytettyjä ituja (esim. sinimailanen tai mungopavut). Nämä versot voivat sisältää haitallisia bakteereja. Tarkista versojen salaatit tai voileivät ravintoloista ja myyntiautomaateista. Idut, jotka on keitetty perusteellisesti perunoissa tai keittoissa, ovat lapsesi turvallisia syödä.
Pastöroimaton juusto
Juusto on terve valinta yli yhdeksän kuukauden ikäisille vauvoille. Valitse pastöroidusta maidosta valmistetut juustot; muuten ne voivat sisältää bakteereja, jotka voivat olla tappavia pienille lapsille. Pastöroimattomasta maidosta valmistetun juuston etiketissä lukee "pastöroimaton".
Mikroaaltouuni
Jos lämmität ruokia mikroaaltouunissa, varmista, että teet sen turvallisesti. Mikroaallot lämmittävät epätasaisesti, luoda "kuumia kohtia", jotka voivat vahingoittaa vauvan suuta.
Ruoan mikroaaltouuni turvallisesti:
- Sekoita tai käännä elintarvikkeita vähintään kerran kypsennyksen tai uudelleenlämmityksen puolivälissä.
- Tarkista ruoan lämpötila maistelemalla sitä ennen kuin annat sen vauvalle.
- Ruoan lämmittämiseksi mikroaaltouunissa lämmitä 88 ° C:seen (190 ° F). Anna sen sitten seistä peitettynä kaksi minuuttia.
Alikeitetyt ruoat: Liian kypsennetty liha, siipikarja, kalastaa, äyriäiset ja munat voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksen. Kypsennä kaikki lihat, kunnes sisälämpötila on 74 ° C. Hauduttaminen, haudutus ja paistaminen ovat hyviä tapoja valmistaa lihaa perusteellisesti pitäen se kuitenkin helposti pureskeltavana. Keitä kalaa haarukalla, kunnes se hiutalee (ja tarkista luut). Keitä munat kovaksi, ilman pehmeää tai juoksevaa keltuaista.
Resurssit ja linkit:
HealthLink BC:Ruokaperäinen sairaus ja turvallinen elintarvikkeiden käsittely