Leche de vaca y problemas de conducta en niños pequeños
La leche de vaca se considera alta en nutrientes, pero el calcio y la proteína que contiene se reducen mucho durante el proceso de pasteurización. Esto agota vitaminas, enzimas y bacterias saludables y hace que la leche sea más difícil de digerir. Un niño cuya dieta contiene cantidades excesivas de leche de vaca pero no suficientes alimentos ricos en hierro, o que es alérgico a la leche de vaca o intolerante a la lactosa, puede mostrar problemas de conducta como incomodidad, irritabilidad y cansancio excesivo.
Alergias
Las alergias a la leche de vaca son raras. Según el pediatra y autor Dr. William Sears, aproximadamente el 2 por ciento de los niños son alérgicos a la leche de vaca, y la mayoría la supera para cuando tienen 3 años. Los síntomas de una alergia a la leche de vaca o láctea incluyen congestión nasal y sinusoidal continua, asma, erupciones cutáneas, urticaria e infecciones de oído recurrentes. Otras reacciones adversas comunes a la leche de vaca son dolor de estómago y gases excesivos. Estos síntomas a menudo conducen a cambios conductuales en un niño, porque está incómodo o con dolor. Estate atento a que tu niño se vuelva más irritable de lo normal, o esté inquieto durante la noche.
Intolerancia a la lactosa
La intolerancia a la lactosa —la incapacidad de digerir la leche y productos lácteos— normalmente no se desarrolla hasta los 2 años o más, debido a la disminución de la producción de lactasa, la enzima que descompone el azúcar de la leche lactosa, en los intestinos. Los síntomas de la intolerancia a la lactosa pueden ser severos, como calambres abdominales, diarrea, náuseas y vómitos. Los niños que sufren de intolerancia a la lactosa probablemente estén irritables e inquietos y muestren falta de apetito.
Deficiencia de hierro
Según la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., la leche de vaca es una causa común de deficiencia de hierro, ya que dificulta que el cuerpo absorba hierro de otros alimentos. Además, los niños que beben mucha leche pueden estar demasiado llenos para comer alimentos ricos en hierro. Los niños entre 9 y 24 meses son los más propensos a sufrir anemia por deficiencia de hierro. Los síntomas incluyen falta de apetito, uñas quebradizas, dolores de cabeza, cansancio, letargo e irritabilidad.
Tomar medidas
Si has notado cambios conductuales en tu niño y también muestra algunos síntomas de alergia o intolerancia láctea, lo mejor es eliminar todos los productos lácteos durante al menos un mes (el queso y el yogur también contienen proteína de leche de vaca). Después de este tiempo, si los síntomas y la conducta han mejorado, reintroduce pequeñas cantidades de leche de vaca y continúa monitorizando la salud y conducta de tu niño. Si tu niño es alérgico a la leche, puede tolerar otras formas de lácteos, porque cuando la leche de vaca se calienta sus proteínas se vuelven menos alergénicas. Para prevenir la anemia por deficiencia de hierro en tu niño, reduce su consumo de leche de vaca a un máximo de 24 onzas al día.
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