¿Cómo afecta el azúcar al rendimiento escolar de los niños?

Una buena nutrición es clave para el desarrollo físico, emocional e intelectual de tus hijos. El azúcar es una fuente importante de energía para el cuerpo y puede afectar al funcionamiento cerebral. Según un informe en la revista Psychopharmacology, un aumento moderado de glucosa en sangre puede mejorar ciertos aspectos del rendimiento mental. Sin embargo, hay que ser prudente al elegir comidas y meriendas para tus hijos.

Funcionamiento cerebral

El cerebro humano necesita un suministro constante de glucosa para rendir óptimamente. Tu cuerpo convierte el azúcar en glucosa, que se disuelve en sangre y llega al cerebro. Con un cerebro energizado, los niños experimentan mayor actividad mental y pueden estudiar más tiempo, mejorando sus opciones de mejores notas. Sin embargo, según un informe de 2012 en Journal of Physiology, el alto consumo de azúcar deteriora capacidades cognitivas como el aprendizaje. Ofrece a tus hijos alimentos bajos en carbohidratos como espinacas, brócoli, espaguetis, soja y leche entera. Estos provocan un ascenso moderado de glucosa en sangre, adecuado para la mejora académica.

Azúcar y obesidad

Una alta ingesta de azúcar puede llevar a obesidad, condición que vuelve vulnerables a diabetes, cálculos biliares e hipertensión. En un artículo de 2012 en Researchgate.com, Richard G. Mathias (Universidad de Columbia, Vancouver) identificó el consumo excesivo de alimentos azucarados como la única causa subyacente de obesidad infantil. Niños con estos problemas de salud faltan más a clase, perjudicando sus estudios. El sobrepeso conlleva baja autoestima, que contribuye a bajo rendimiento académico. Mantén a tus hijos lejos de bebidas azucaradas y anímales a beber mucha agua para evitar aumento de peso excesivo.

Azúcar y trastornos de atención

El National Institute of Mental Health sugiere que el consumo excesivo de azúcar refinado causa trastorno por déficit de atención e hiperactividad (TDAH) en niños. Síntomas: hiperactividad e incapacidad para mantener foco o atención. Niños con TDAH no logran concentrarse estudiando ni estar quietos en clase. Les cuesta acabar tareas escolares o llevarse bien con compañeros, resultando en rendimiento académico pobre. Lleva a tu hijo a consulta para examen y tratamiento. Los CDC aconsejan asistir a foros educativos sobre cómo manejar niños con TDAH.

Memoria y depresión

Gran parte de la capacidad de tus hijos para destacar en exámenes depende de su memoria. El consumo de azúcar puede alterarla. Demasiado azúcar vuelve olvidadizo e induce depresión. En un artículo de 2012, Therese J. Borchard (editora asociada de Psychcentral.com) afirma que mucho azúcar eleva la glucosa en sangre, causando fatiga, depresión, olvidos, mala concentración y visión borrosa. Estudiantes con esos síntomas enfrentan gran reto para mejorar notas. Anima a tus hijos a hacer actividad física para mejorar la regulación de glucosa en sangre y mantener la depresión a raya.

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