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Ideas de snacks saludables para niños con alergia a la leche y cacahuetes

Alimentar a un niño con alergias a la leche y cacahuetes puede ser un desafío. Estos alérgenos se encuentran comúnmente en alimentos preenvasados como dips, galletas, dulces y otros snacks. Sin embargo, una amplia variedad de opciones de snacks deliciosos y saludables están disponibles que no contienen leche ni cacahuetes. Las empresas alimentarias están obligadas a etiquetar claramente los alérgenos alimentarios, como la leche y los cacahuetes. Además, consulta con tu médico sobre cualquier preocupación dietética.

Alimentos para hacer en casa

• Las palomitas son un excelente snack para tu hijo que está lleno de fibra. Usa una máquina de aire para hacer palomitas para que puedas controlar los toppings y el tamaño de la porción, que debería ser 3/4 de taza. Espolvorea las palomitas con un poco de sal para dar sabor. Evita las palomitas preenvasadas que típicamente usan mantequilla como ingrediente. Intenta hacer tus propios chips de boniato horneados en casa para otro snack libre de alérgenos. Los boniatos son ricos en vitamina A, vitamina C y fibra. Para hacer los chips, corta el boniato en tiras finas y colócalos en una bandeja de horno. Rocía los boniatos con aceite de oliva y una pizca de sal. Hornéalos a 93 grados Celsius entre una y dos horas. Una porción saludable de chips de boniato horneados para tu hijo es de aproximadamente 1 taza.

Fruta

• La fruta hace un snack saludable y dulce que está cargado de fibra y vitaminas y minerales nutricionales. Una porción saludable de fruta para tu hijo es de aproximadamente 1 taza. La fruta puede servirse en rodajas, picada, cruda o cocida. Prepara una ensalada de frutas con uvas, manzanas y melones o crea una ensalada de frutas tropicales con kiwi, piña y plátanos. Corta manzanas y sírvelas con mantequilla de almendra o mantequilla de semillas de girasol. Haz batidos de frutas con fruta congelada y leche de soja, almendra o arroz. Haz brochetas de frutas usando las frutas favoritas de tu hijo, que no solo es un snack delicioso, sino también una actividad divertida para hacer con tu hijo.

Alimentos preenvasados

• Da a tu hijo galletas integrales, que contienen fibra y nutrientes saludables como vitamina E, magnesio y zinc. Una porción saludable es de aproximadamente cinco galletas. Las galletas integrales son excelentes snacks solos o combinados con toppings creativos. Sirve galletas de trigo integral, galletas de arroz integral o tortitas de arroz con mantequilla de almendra o mermelada hecha con 100 por ciento fruta. El hummus también es un topping apetecible. Para un snack rápido, cubre las galletas con carne de fiambre baja en sodio y sin sulfitos o pepperoni. La granola —una barrita de granola o 1 taza de granola— también es un snack preenvasado saludable que tu hijo puede disfrutar. Las barritas de granola son saludables porque contienen fibra, antioxidantes y otros nutrientes —dependiendo de los ingredientes. Confirma los ingredientes en la etiqueta nutricional ya que muchos productos de granola contienen cacahuetes o productos lácteos.

Verduras

• Convierte las verduras en un snack, que están llenas de fibra, vitaminas y minerales. Una porción de verduras es de aproximadamente 1 taza a menos que estés sirviendo verduras de hoja verde, en cuyo caso una porción es de 2 tazas. Corta brócoli, coliflor y zanahorias y sírvelas con aderezo italiano sin lácteos. Intenta servir zanahorias baby o apio con hummus u otro dip libre de alérgenos. Hornea unos chips de kale crujientes para los niños. El kale es alto en hierro, vitamina K y está cargado de antioxidantes. Para hacer los chips de verdura, corta el kale en trozos de 5 cm y colócalos en un bol. Mezcla el kale con aceite de oliva y sazónalo con sal marina gruesa. Coloca el kale en una bandeja de horno y hornea los chips a 175 grados durante 12 a 15 minutos.