Cocinar para niños: primeros pasos y seguridad

¿Te has preguntado cómo tu madre o padre preparan la cena sin problemas? ¿O cómo un chef en la tele hace algo delicioso sin liar la cocina?

Si quieres ser una estrella en la cocina, empieza ya aprendiendo lo básico.

  • Pide siempre permiso a un adulto antes de usar la cocina. Si la receta usa vitrocerámica, horno, cuchillo u otros electrodomésticos, necesitarás un asistente adulto.
  • Antes de empezar, lee la receta de principio a fin. Ayuda leerla más de una vez para asegurarte de entenderla. Si no estás seguro, pregunta a un adulto.
  • ¿Tienes los ingredientes? ¿Utensilios (cucharas medidoras, batidor)? ¿Electrodomésticos (batidora eléctrica)?
  • Mira el reloj y asegúrate de tener tiempo suficiente: preparación, mezclar, cocinar/hornear, limpiar.
  • Antes de empezar, pon los ingredientes en un sitio. Algunos chefs miden cada ingrediente antes de cocinar (mise en place).
  • Saca utensilios, vasos y cucharas medidoras que vayas a usar y tenlos a mano para no recorrer la cocina.
  • Asegúrate de entender seguridad en la cocina. Cocinar no mola si alguien se hace daño o enferma.

Las mejores recetas para empezar

Cuando pienses qué hacer, recuerda: las recetas simples son las mejores. Por eso querrás empezar con recetas para niños.

Las recetas para niños deben:

  • ser claras y fáciles de seguir
  • tener ingredientes fáciles de encontrar
  • indicar cuánto tardarán
  • dar pocas raciones (porciones)
  • ser algo que te apetezca comer

Dónde encontrar recetas

Si buscas recetas, mira estas fuentes:

  • libros de cocina para niños
  • revistas para niños
  • envases de alimentos (el paquete o etiqueta puede traer receta con ese alimento)
  • tus amigos
  • tu familia
  • webs o apps de cocina

Niños creativos en la cocina

Cuando hayas probado algunas recetas infantiles, podrías querer:

  • Probar recetas de adultos no muy difíciles. Ve despacio: revisa la receta y pide ayuda si la necesitas.
  • Aprender a usar hierbas y especias como orégano o perejil. ¡Incluso cultivar las tuyas!
  • Ponerte artístico: verduras para hacer carita en la pizza, decorar una tarta.
  • Enfocarte en un alimento favorito y volverte experto. ¡Maestro de magdalenas o reina del calabacín!
  • Buscar recetas que te presenten nuevos alimentos o nuevas formas de preparar viejos favoritos.
  • Probar recetas de otras culturas. ¿A dónde te gustaría ir? Haz un plato de esa parte del mundo.
  • Inventar tus propias recetas y probarlas con familia y amigos. ¡Igual sacas una receta de nivel mundial!

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