¿Qué conceptos pueden aprender los preescolares cocinando?

Como padre de menores de 5 años, sabes cuánto les encanta ayudar. Cuando preparas cena tras un día largo u horneas algo especial, a veces es más fácil redirigirlos. Pero ver y participar mientras cocinas les enseña muchos conceptos que les preparan para la escuela y la vida.

Matemáticas

Puedes enseñar principios matemáticos cocinando juntos. Muestra los utensilios de medir y deja que echen o viertan ingredientes. Explica temperaturas y tiempos de cocción, dejando que apreten botones de microondas, temporizador y horno. Cuando la comida esté lista, muéstrales cómo dividirla en porciones: concepto de fracciones.

Lectura

Aunque no sepan leer, cocinar juntos aporta preparación lectora. Busca recetas pictóricas (imágenes + texto). Seguirlas ayuda a aprender dirección izquierda-derecha, arriba-abajo. Además, empiezan a reconocer palabras mientras lees las instrucciones.

Los cinco sentidos

Trabajar con variedad de alimentos, especias y utensilios involucra todos los sentidos. Pregunta por colores de cuencos, medidores, verduras. Deja que sostengan un huevo y sientan clara y yema al cascarlo. Anima a imitar sonidos de batidora o carne chisporroteando. Invita a oler cada ingrediente antes de añadirlo y probar el plato final.

Elecciones saludables

Usa la cocina para iniciar el concepto de alimentación saludable. Los niños comen más lo que ayudan a preparar. Proporciona cuchillos de plástico/nylon para picar lechuga o crudités. Usa peladores, ralladores, mandolinas para limpiar, rallar y cortar alimentos sanos. Habla del origen de cada ingrediente, explicando beneficios de alimentos de la tierra. Tu preescolar puede empezar a pedir más frutas y verduras.

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