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Comidas deliciosas para comer durante el embarazo

Estar embarazada no significa renunciar a comidas deliciosas. Pero, como la mayoría de aspectos de la vida durante el embarazo, comer requiere replanteamiento y rediseño. Con una planificación adecuada, puedes seguir disfrutando comidas satisfactorias mientras das a tu cuerpo y a tu bebé lo que necesitan.

Los pilares básicos

Los pilares, o macronutrientes, de todas las comidas son carbohidratos, como arroz y cereales; proteínas, como carne, pescado y huevos; y grasas saludables como aceites vegetales y frutos secos. Estos tres elementos te ayudan a mantenerte fuerte durante el embarazo y ayudan a tu hijo no nacido a desarrollarse normalmente. Idealmente, todas tus comidas deberían incluir estos tres macronutrientes. Además, deben incluir micronutrientes, los componentes más pequeños que regulan los procesos químicos de tu cuerpo. Aprender todos los micronutrientes que necesitas no vale la pena, la lista es demasiado larga. Solo sabe que puedes obtener la mayoría ingiriendo cantidades adecuadas de frutas y verduras.

Alimentos a evitar

Antes de planificar comidas, sabe qué debes evitar como embarazada. Durante el embarazo, tu sistema inmunitario se debilita en cierta medida, haciendo tu cuerpo más susceptible a enfermedades transmitidas por alimentos. Por eso, evita alimentos crudos, alimentos que hayan estado sin calentar, o que puedan haberse preparado de forma antihigiénica. Cuando dudes, tíralo. También evita pescados con altos niveles de mercurio, como caballa y atún blanco. El embarazo es un momento en el que debes tener especial cuidado con lo que comes, por ti y por tu hijo.

Otros aspectos

Las embarazadas necesitan aumentar alimentos ricos en ciertas vitaminas y minerales. Suelen tener deficiencias de hierro y calcio. Para el hierro, considera comer hígado, frutos secos y carnes rojas bien cocinadas. Complementando estas comidas con alimentos ricos en vitamina C como pimientos, guayabas y hierbas frescas, ayudas a tu cuerpo a absorber el hierro más eficientemente. Para el calcio, añade más verduras de hoja oscura, leche desnatada y yogur.

Ejemplos de comidas

Las embarazadas varían mucho en gustos por cambios hormonales, estado de ánimo y preferencia personal. Pero muchas comidas populares en el mundo pueden satisfacer el paladar de muchas embarazadas dándoles la nutrición que necesitan. Por ejemplo, pollo salteado con col china es rico en proteínas y calcio. Alubias pintas guisadas son ricas en proteínas e hidratos y combinan con casi todo. Prueba con verduras verdes y bacon para más minerales y proteínas. Para embarazadas que quieren comida vegetariana, optar por panes integrales es buena decisión, ya que los granos enteros son ricos en proteínas, hidratos y hierro. Puedes mojar pan integral italiano en aceite de oliva para añadir sabor y grasas saludables.