Πυραμίδα διατροφής για νηπιά

Το Τμήμα Γεωργίας των Η.Π.Α. δημοσιεύει διατροφικές και διατροφικές κατευθυντήριες γραμμές για ενήλικες και παιδιά. Οι πρώτες επίσημες κατευθυντήριες γραμμές που υιοθετήθηκαν το 1992 εισήγαγαν την πυραμίδα τροφίμων με βήματα διαφορετικού χρώματος για κάθε απαιτούμενη ομάδα τροφίμων. Το USDAτότε μετατόπισε από τα βήματα της πυραμίδας σε μια στρογγυλή γραφική αναπαράσταση πιάτου για να απεικονίσει την υγιεινή καθημερινή διατροφή. Το USDA My Plate για νηπιά προσφέρει ποικιλία υγιεινών επιλογών για τρία βασικά γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας και επίσης ιδέες για σνακ.

Δημιουργικά

Η ομάδα τροφίμων δημητριακών του USDA My Plate δίνει στα νηπιά διατροφικές ίνες και θρεπτικά συμπληρώματα από δημητριακά και σιτάρια. Οι προτάσεις του USDA για την ομάδα δημητριακών περιλαμβάνουν ολικής άλεσης γρανόλα, ρύζι, ζυμαρικά και ψωμά. Επιλογές πρωινού και σνακ περιλαμβάνουν σιταρί θραυσμένο, ψημένο βρώμη, βρώμη και μπέιγλς ή μφίνς. Τα τρόφιμα ολικής άλεσης έχουν ολόκληρο τον πυρήνα του σιταριού με το βλάστο, το περιβλαστή και το ενδοσπέρμα. Τα νηπιά χρειάζονται μεταξύ 3 και 5 ουγκιών δημητριακών κάθε μέρα με τα ολικής άλεσης δημητριακά να αποτελούν τουλάχιστον το μισό από αυτές τις ουγκίες.

Λαχανικά

Η ομαδοποίηση λαχανικών του My Plate δίνει στα νηπιά μεταλλικά και βιταμίνες από ποικιλία εποχιακών λαχανικών. Το USDA εγκρίνει τη σερβίρισμα νηπιών παγωμένων, φρέσκων ή ξερωμένων λαχανικών, αλλά συστήνει τη σερβίρισμα κονσερβουμένων λαχανικών με ετικέτα «χωρίς προστιθέμενο αλάτι». Τα λαχανικά προσφέρουν ενδιαφέρουσες επιλογές σνακ για νηπιά, ιδιαίτερα χρωματιστές επιλογές κόκκινων, πράσινων, φωτεινών πορτοκαλιών ή μοβ από αυτή την ομάδα τροφίμων. Ο οργανισμός προτείνει να κρύψετε λαχανικά σε άλλα τρόφιμα ή να προσφέρετε στα νηπιά που αρνούνται να τρώνε λαχανικά πεφμένα λαχανικά ανακατεμένα με αγαπημένα τρόφιμα όπως πατάτες πούρε ή φυσικοί σμουλθί φρούτων. Οι καθημερινές συστάσεις του USDA για νηπιά περιλαμβάνουν περίπου 1 ποτήρι λαχανικών.

Φρούτα

Η ομάδα φρούτων από τις προτάσεις του My Plate δίνει στα νηπιά σημαντικά μεταλλικά και βιταμίνες. Το USDA συστήνει τη σερβίρισμα νηπιών κονσερβουμένων, φρέσκων, παγωμένων, ξερωμένων φρούτων χωρίς κανένα πρόσθετο όπως ζάχαρη ή σιρόπι φρουκτόζης. Ο χυμός φρούτου παρέχει υγιεινή επιλογή για μερικά γεύματα, αλλά μόνο χυμός φτιαγμένος από 100-τοις εκατό φρούτο χωρίς προστιθέμενη ζάχαρη. Τα φρέσκα φρούτα παρέχουν καλύτερη επιλογή για νηπιά λόγω του περιεχομένου ινών. Τα νηπιά χρειάζονται περίπου 1 ποτήρι φρούτου κάθε μέρα, σύμφωνα με το USDA.

Γαλακτοκομικά

Η ομάδα γαλακτοκομικών που συστηρίζει το USDA παρέχει στα νηπιά ασβέστιο για να χτίσουν ισχυρά οστά. Χωρίς λίπος, χαμηλό λιπαρότητας και μειωμένο λιπαρότητας τυρί, γάλα, σόγια και γιαούρτι για παιδιά άνω των δύο ετών δίνει στα νηπιά ευρεία ποικιλία επιλογών γαλακτοκομικών για τακτικά γεύματα και σνακ. Το USDA προειδοποιεί τους γονείς να μην επιτρέπουν στα νηπιά να γεμίσουν πίνοντας γάλα και να μην φάνε ένα ολοκληρωμένο γεύμα που περιλαμβάνει όλες τις ομάδες τροφίμων του My Plate. Το USDA συστήνει τα νηπιά να τρώνε περίπου δύο ποτήρια γαλακτοκομικών τροφίμων κάθε μέρα.

Τρόφιμα πρωτεΐνης

Οι προτάσεις τροφίμων του My Plate ενθαρρύνουν τους γονείς να προσφέρουν στα νηπιά ποικιλία τροφίμων με πρωτεΐνη, συμπεριλαμβανομένων κρέατος, πουλερικών, αυγών, φασολιών, προϊόντων σόγιας, ξηρών καρπών, σπόρων, αρακών και θαλασσινών. Τα νηπιά χρειάζονται πρωτεΐνη κάθε γεύμα για υγιή ανάπτυξη αίματος, και το USDA συστήνει τα νηπιά να τρώνε περίπου 2 ουγκίες πρωτεΐνης καθημερινά. Συμβουλές My Plate περιλαμβάνουν σερβίρισμα αδέσμευτου κρέατος και περιορισμό της ποσότητας θαλασσινών για νηπιά λόγω των υψηλών επιπέδων υδράργυρου και άλλων ρύπων στα υδάτια. Οι γονείς βεγετεριανών νηπιών έχουν ειδικές προτάσεις My Plate που χαρακτηρίζουν ξηρούς καρπούς, αρακάς, φασόλια και προϊόντα σόγιας.

Previous:

Next: