Κούρκουμα Κατά τη Λεμφοθηλασμό: Ασφάλεια και Οφέλη Υγείας

Είναι Ασφαλές να Καταναλώνετε Κούρκουμα Κατά τη Λεμφοθηλασμό;

Ναι, η κούρκουμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά τη λεμφοθηλασμό. Το FDA τη θεωρεί «γενικά αναγνωρισμένη ως ασφαλής» (GRAS) ως συστατικό τροφίμων.

Σε κάποιους πολιτισμούς θεωρείται γαλακτόγονο (αυξάνει το γάλα), αλλά δεν υπάρχει επιστημονική απόδειξη. Δεν υπάρχουν δεδομένα για ασφαλές όριο λήψης κατά τη λεμφοθηλασμό. Συνεπώς, καλό είναι να καταναλώνεται μόνο ως αρωματικός παράγοντας στα τρόφιμα. Αν επιθυμείτε να την πάρετε ως συμπλήρωμα γαλακτόγονου, συμβουλευτείτε ειδικό λεμφοθηλασμού.

Διατροφική Αξία Κούρκουμας

Περιέχει ζωτικά μικροθρεπτικά και βιοδραστικές ενώσεις (κουργκουμίνη) απαραίτητες για την υγεία. Προσθέστε την με μέτρο στη διατροφή σας.

Περίπου μία κουταλιά σούπας (μία порция) σκόνη κούρκουμας:

ΘΡΕΠΤΙΚΟΠΟΣΟΤΗΤΑRDA
Φυτικές ίνες2.13γρ–
Ασβέστιο15.8mg1,300mg
Σίδηρος5.17mg10mg
Μαγνήσιο19.6mg360mg
Φώσφορος28.1mg1,250mg
Καλium196mg2,500mg (AI)
Νάτριο2.54mg1,500mg (AI)
Μαγγάνιο1.86mg2.6mg (AI)
Φολικό οξύ1.88μg500μg
Χολίνη4.62mg550mg (AI)

AI = Αρκετή Λήψη (μέση ημερήσια λήψη υγιών ατόμων, χρησιμοποιείται όταν δεν μπορεί να καθοριστεί RDA)
Πηγές: USDA και Oregon State University

Πέρα από τα παραπάνω, η κούρκουμα είναι πηγή ω-3 λιπαρά οξέα (λινοελαικό) και άλλες βιοδραστικές ενώσεις που δίνουν πιθανά οφέλη.

Οφέλη Υγείας Κούρκουμας Κατά τη Λεμφοθηλασμό

Υπάρχουν πολλά προτεινόμενα οφέλη, αλλά όχι όλα στηριζόμενα επιστημονικά. Παρακάτω τα επιστημονικά τεκμηριωμένα:

  1. Ανοσία: Η κουργκουμίνη (κίτρινο-πορτοκαλί βιοδραστική ένωση) συνδέεται με ιατρικές ιδιότητες που ενισχύουν ανοσία και καταπολεμούν ήπια λοίμωξεις (π.χ. πονεμένος λαιμός). Μελέτες δείχνουν ανοσορυθμιστικές, αντιπληθυντικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες που υποστηρίζουν θεραπεία χρόνιων νοσημάτων και ήπιων λοίμωξεων. Άλλα θρεπτικά της κούρκουμας ενισχύουν ανοσία.
  2. Πεπτική υγεία: Η κουργκουμίνη έχει φαρμακολογικές ιδιότητες που μπορεί να θεραπεύσουν πεπτικές διαταραχές. Συνηθισμένα μεταγεννητικά προβλήματα: δυσκοιλιότητα, πνεύματα, γαστρικό ρευματισμό. Για όλα αυτά, η κούρκουμα αποδεικνύει αποτελεσματικότητα. Μελέτες δείχνουν προστασία του ΓΙ συστήματος μέσω αντιφλεγμονώδεις επίδρασης.
  3. Ψυχική υγεία: Η μεταγεννητική καταθλίψη οφείλεται σε συνδυασμό ψυχικών και φυσικών παραγόντων. Έρευνες στο πεδίο της ψυχωνευροιμмуνολογίας (PNI) συνδέουν καταθλίψη με φλεγμονή. Η PNI προτείνει αντιφλεγμονώδη προϊόντα. Η κούρκουμα έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μπορεί να βελτιώσουν τη διάθεση και να βοηθήσουν κατά της μεταγεννητικής καταθλίψης. Η κουργκουμίνη αυξάνει DHA στον εγκέφαλο και μειώνει την άγχωση.
  4. Φλεγμονή: Ορισμένες γυναίκες υπάγονται αρθριτικές/ραχιαίες πόδους μετά την εγκυμοσύνη λόγω φλεγμονής (φλεγμονώδης αρθρίτιδα). Η κουργκουμίνη έχει ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση που μπορεί να δώσει συμπτωματική ανακούφιση.
  5. Αντιοξειδωτικές ιδιότητες: Η κουργκουμίνη χαρακτηρίζεται από υψηλή αντιοξειδωτική δράση, συγκρίσιμη με βιταμίνη C και>10 φορές από βιταμίνη E. Μειώνει οξειδωτική βλάβη.
  6. Διαχείριση χοληστερόλης: Τα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων αυξάνονται στην εγκυμοσύνη για ανάπτυξη φετού και ορμόνες. Μετά τον τόκο μειώνονται, αλλά μερικές φορές δεν επιστρέφουν κανονικά. Η κούρκουμα θεωρείтся φυσική θεραπεία. Μελέτη δείχνει ότι έκstrakt κούρκουμας μειώνει σύνθεση χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων.
  7. Γενικά οφέλη: Τα κουργκουμινώδη έχουν αντιοξειδωτική, αναλγητική, αντιφλεγμονώδη, αντισηπτική, αντικαρκινογενή, χημιοπροληπτική, αντιβιοτική, αντιβακτηριακή, αντιγρίβωνα, αντιγαλακτική και αντιθρομβοκυτταρική δράση. Η καθημερινή λήψη με κανονική διατροφή ωφελεί μακροπρόθεσμα.

Η κούρκουμα είναι υγιεινής προσθήκη στη διατροφή. Η αποτελεσματικότητά της εξασφαλίζεται με σωστή επιλογή και αποθήκευση. Αν τη χρησιμοποιούσατε πριν/κατά την εγκυμοσύνη, συνεχίστε. Μην προσθέτετε νέο στοιχείο μόνο επειδή θηλαζείτε.

Επιλογή και Αποθήκευση Κούρκουμας

Διαθέσιμη σε δύο μορφές: αποξηραμένο ρίζωμα και σκόνη κούρκουμας. Υπάρχουν και παράγωγα (αιθέριο έλαιο, σκόνη καρυ, ολεορεςίνες). Αγοράστε καλή ποιότητα/οργανικά από αξιόπιστο κατάστημα.

Από τα πολλοί τύποι παγκοσμίως, η ινδική κούρκουμα θεωρείται η καλύτερη λόγω ποιότητας και πυκνότητας βιοδραστικών ενώσεων.

Μετά την αγορά, αποθηκεύστε σε ερμητικά δοχεία και μακριά από απευθείας φως. Αυτό είναι κρίσιμο γιατί η κούρκουμα περιέχει κουργκουμινώδη (χρωματικά συστατικά) που καταστρέφονται με το φως, επηρεάζοντας χρώμα και φαρμακολογικές ιδιότητες.

Τρόποι Προσθήκης Κούρκουμας στη Διατροφή

Μπορείτε να την προσθέσετε σε κάθε πιάτο: γάλα, σούπες, σαλάτες, καρυ. Μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε για να μαλακώσετε κρέας. Σε συσκευασμένες σούπες και τουρσί ως συντηρητικό. Η ποσότητα πρέπει να ελεγχθεί γιατί η γεύση μπορεί να κυριεύσει.

Συχνές Ερωτήσεις

1. Μπορεί η κούρκουμα να μειώσει την παραγωγή γάλακτος;

Σε κάποιους πολιτισμούς θεωρείται γαλακτόγονο. Δεν υπάρχει επιστημονική απόδειξη. Ούτε ότι μειώνει την παραγωγή.

2. Μπορώ να πάρω συμπληρώματα κούρκουμας κατά τη λεμφοθηλασμό;

Τα συμπληρώματα γενικά δεν ρυθμίζονται από FDA. Οι κατασκευαστές ευθύνονται για ασφάλεια. Μπορούν να έχουν πολλαπλά συστατικά που μπορεί να μην αναγράφονται. Καλύτερα να αποφεύγονται εκτός αν εγκριθούν από γιατρό.

Η προσθήκη κούρκουμας στη διατροφή σας είναι ασφαλής, ωστόσο καταναλώστε τη με μέτρο ως πρόσθετο τροφίμου. Οι ιατρικές της ιδιότητες θα βοηθήσουν στην ανάκαμψη σας.

Previous:

Next: