Γάλα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπάση:Αιτίες, αποτελέσματα και συμβουλές για να το διαχειριστείτε

ΣΕ ΑΥΤΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Η λιπάση είναι ένα φυσικό ένζυμο στο μητρικό γάλα που βοηθά στην υδρόλυση του λίπους του γάλακτος σε εύπεπτα και απορροφήσιμα λιπαρά οξέα. Η αιτία για την υψηλή λιπάση στο μητρικό γάλα μόνο ορισμένων μητέρων είναι άγνωστη. Το εκφρασμένο και αποθηκευμένο μητρικό γάλα πιστεύεται ότι έχει υψηλότερα επίπεδα λιπάσης.

Τα υψηλά επίπεδα λιπάσης στο μητρικό γάλα μπορούν να το κάνουν να μυρίζει και να έχει γεύση και σαπουνάδα. Αυτές οι αλλαγές μπορεί να είναι ο λόγος για τον οποίο ορισμένα μωρά αρνούνται να θηλάσουν ή να ταΐσουν με μπιμπερό μητρικό γάλα. Οι γονείς μπορεί επίσης να αισθάνονται ανήσυχοι για αυτές τις αλλαγές και να ανησυχούν εάν το γάλα που βγαίνει είναι ασφαλές για τα μωρά. Διαβάστε για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις αιτίες της υψηλής λιπάσης γάλακτος, τις επιπτώσεις της δραστηριότητας της λιπάσης στο μητρικό γάλα και τρόπους διαχείρισής της.

Αιτίες υψηλής λιπάσης στο μητρικό γάλα

Δεν υπάρχει προφανής αιτία για τον οποίο το μητρικό γάλα θα μπορούσε να αναπτύξει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπάση. Είναι απλώς η περίπτωση που ορισμένες μητέρες έχουν περίσσεια λιπάσης στο μητρικό γάλα τους ενώ άλλες όχι. Η λιπάση είναι ένα ένζυμο στο μητρικό γάλα που διευκολύνει την πέψη και την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών, ιδιαίτερα των λιπών.

Το αποθηκευμένο μητρικό γάλα πιστεύεται ότι έχει υψηλά επίπεδα λιπάσης που επιταχύνουν τη διάσπαση του γάλακτος, αλλάζοντας τη γεύση και τη μυρωδιά του γάλακτος (1). Ακόμη και τότε, μερικές μητέρες αναφέρουν καμία αλλαγή στη μυρωδιά ή τη γεύση του γάλακτος τους. Και στις δύο περιπτώσεις, το σωστά αποθηκευμένο μητρικό γάλα είναι ασφαλές και η δυσάρεστη μυρωδιά και η γεύση του δεν υποδηλώνουν ότι είναι ακατάλληλο για το μωρό.

Επηρεάζει το γάλα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπάση την υγεία του μωρού;

Κανένα κλινικό στοιχείο δεν καταδεικνύει τις βραχυπρόθεσμες ή μακροπρόθεσμες επιπτώσεις του μητρικού γάλακτος με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπάση στην υγεία του βρέφους. Δεν υπάρχουν γνωστές ανεπιθύμητες ενέργειες, επίσης. Οι αλλαγές στη γεύση και τη γεύση του αποθηκευμένου γάλακτος οφείλονται στη λιπόλυση, η οποία έχει αντιμικροβιακά αποτελέσματα που εμποδίζουν την ανάπτυξη μικροβίων στο αποψυγμένο μητρικό γάλα σε ψυγείο (2).

Θα μπορούσε να σημαίνει ότι αυτές οι αλλαγές είναι ευνοϊκές για το μωρό σας. Στην πραγματικότητα, μια μελέτη έδειξε ότι η λιπάση στο μητρικό γάλα θα μπορούσε να αντισταθμίσει τις λειτουργίες της παγκρεατικής λιπάσης κατά τη βρεφική ηλικία, βοηθώντας στην υγιή ανάπτυξη, ιδιαίτερα στα πρόωρα βρέφη (3). Εάν εξακολουθείτε να μην βρίσκετε τη μυρωδιά ή τη γεύση του μητρικού γάλακτος σας κατάλληλη, ελέγξτε τα μέρη του θήλαστρου, τα δοχεία αποθήκευσης και συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο. Μπορείτε επίσης να εξετάσετε το ενδεχόμενο να αποφύγετε τρόφιμα με έντονη μυρωδιά, όπως το σκόρδο και το ψάρι.

Μπορείτε να δοκιμάσετε τη λιπάση στο μητρικό γάλα στο σπίτι;

Αν και η δραστηριότητα της λιπάσης στο μητρικό γάλα είναι μια φυσιολογική δραστηριότητα, αν θέλετε να την προσδιορίσετε, μπορείτε να την κάνετε απευθείας στο σπίτι ακολουθώντας τα παρακάτω βήματα.

  • Βγάλτε λίγο μητρικό γάλα, αποθηκεύστε το σε κατάλληλο δοχείο και καταψύξτε ή ψύξτε. Μπορείτε να δοκιμάσετε μια μικρή ποσότητα γάλακτος για να προσδιορίσετε τη γεύση και τη μυρωδιά του πριν το αποθηκεύσετε.
  • Αφήστε το δοχείο να παραμείνει στην κατάψυξη ή στο ψυγείο για μία έως δύο ημέρες.
  • Μετά την καθορισμένη ώρα, ελέγξτε την οσμή και τη γεύση. Εάν το γάλα μυρίζει και έχει γεύση ή έχει σαπούνι, είναι πολύ πιθανό το μητρικό σας γάλα να έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπάση.

Εάν το γάλα σας έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπάση και το μωρό σας αρνείται να ταΐσει, μπορείτε να δοκιμάσετε κάποιες παρεμβάσεις.

Συμβουλές για να αποκρύψετε τη μυρωδιά και τη γεύση του μητρικού γάλακτος

Ακολουθούν ορισμένα βήματα για να επιλύσετε τη μυρωδιά και τη γεύση του γάλακτος λόγω της υψηλής δραστηριότητας λιπάσης.

  1. Σημειώστε την ώρα ως προς το πότε ξινίζει το γάλα και μυρίζει. Η τήρηση αυτού του χρονοδιαγράμματος θα σας βοηθήσει να προσδιορίσετε τον κατά προσέγγιση χρόνο κατά τον οποίο το αποθηκευμένο γάλα σας αλλάζει γεύσεις λόγω της δραστηριότητας της λιπάσης. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η αλλαγή στη γεύση του γάλακτος εμφανίζεται μετά από 24 ώρες αποθήκευσης. Επομένως, αντλήστε και αποθηκεύστε το γάλα ανάλογα για να αποφύγετε τη σπατάλη γάλακτος.
  2. Δοκιμάστε το ζεμάτισμα . Σύμφωνα με τους ειδικούς στη γαλουχία, το ζεμάτισμα του φρέσκου γάλακτος πριν από την αποθήκευση μπορεί να απενεργοποιήσει τη λιπάση. Το ζεμάτισμα του γάλακτος περιλαμβάνει τη θέρμανση του μέχρι να αρχίσει να αναβράζει γύρω από τις άκρες και να μην βράζει (4). Το βράσιμο του γάλακτος δεν συνιστάται καθώς μπορεί να καταστρέψει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Οι ειδικοί προτείνουν να ζεστάνετε το μητρικό γάλα σε τηγάνι κάτω από τους 82,2°C.
  3. Ανακατέψτε το αποθηκευμένο γάλα με φρεσκοτριμμένο γάλα ή στερεά. Μπορείτε να αναμίξετε το αποθηκευμένο γάλα με το φρεσκοτριμμένο γάλα για να καλύψετε τη γεύση του πριν το σερβίρετε στο μωρό. Ωστόσο, βεβαιωθείτε ότι και τα δύο είναι στην ίδια θερμοκρασία. Για τα μεγαλύτερα μωρά που καταναλώνουν μητρικό γάλα μαζί με στερεά, μπορείτε να προσθέσετε στερεά στο μητρικό γάλα. Η βρώμη και τα βρεφικά δημητριακά είναι μερικές ασφαλείς τροφές που μπορείτε να προσθέσετε στο μητρικό γάλα.
Εγγραφείτε

Εκτός από αυτά τα μέτρα, η αλλαγή της ταχύτητας και της πίεσης των θηλαστικών αντλιών μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη αλλαγών στη γεύση και την όσφρηση του μητρικού γάλακτος. Μπορείτε επίσης να βεβαιωθείτε ότι το θήλαστρο και τα μέρη του είναι αποστειρωμένα για να αποτρέψετε τη βακτηριακή μόλυνση, η οποία θα μπορούσε επίσης να αλλάξει τη γεύση και τη γεύση του μητρικού γάλακτος.

Το μητρικό γάλα είναι ζωτικής σημασίας για τα μωρά. Η γεύση και η μυρωδιά του είναι μερικοί από τους παράγοντες που επηρεάζουν την όρεξη του μωρού. Ένα μωρό μπορεί να σταματήσει να ταΐζει αποθηκευμένο μητρικό γάλα λόγω αυτών των αλλαγών. Αλλά, να είστε σίγουροι, η γεύση και η μυρωδιά του σαπουνιού του σωστά αποθηκευμένου γάλακτος είναι ως επί το πλείστον ασφαλή, υπό την προϋπόθεση ότι η αιτία είναι η υψηλή δραστηριότητα λιπάσης και όχι κάτι άλλο. Εάν ανησυχείτε για την πιθανή αιτία της σαπουνάδας του γάλακτος, μη διστάσετε να μιλήσετε με έναν σύμβουλο γαλουχίας.


Previous:

Next:

  • Πώς να φροντίζετε τον ομφάλιο λώρο ενός μωρού
    Ανεξάρτητα από το πόσο συνδεδεμένος αισθανόσασταν με το μωρό σας όταν ήσασταν έγκυος, συνδέονταν κυριολεκτικά μέσω του ομφάλιου λώρου. Συνδέοντας το μωρό σας μέσω του αφαλού του στον πλακούντα σας, ο ομφάλιος λώρος μετέφερε οξυγόνο και την απαραίτητη
  • Χρειάζομαι βοήθεια! Λειτουργεί πραγματικά το σιρόπι Karo για τη δυσκοιλιότητα;
    Το σιρόπι Karo έχει χρησιμοποιηθεί συχνά από γονείς για τη διαχείριση της δυσκοιλιότητας στα βρέφη, αλλά λειτουργεί πραγματικά; Μάθετε τι άλλο μπορείτε να κάνετε για να ανακουφίσετε τη δυσκοιλιότητα στα βρέφη. Q Άκουσα ότι το σιρόπι Karo προλαμβάν
  • Πώς μπορώ να βοηθήσω το μωρό μου με κρυολόγημα;
    Αυτή η ανάρτηση αναπτύχθηκε σε συνεργασία με την Crane. Σας ευχαριστούμε που υποστηρίζετε τις μάρκες που καθιστούν δυνατή αυτήν την ιστοσελίδα. Το μωρό σας πιθανότατα θα έχει έως και επτά κρυολογήματα πριν από τα πρώτα του γενέθλια και υπάρχουν περι