• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

Οι 3 στάδια βρεφικής τροφής: Τι φαγητά και πότε

Το άλμα από το μητρικό γάλα ή τη φόρμουλα στα στερεά και τελικά στο φαγητό τραπεζιάς είναι εξαιρετική στιγμή. Αλλά είναι και λίγο confusing γιατί δεν υπάρχει one-size-fits-all κανόνας όταν מדובר στα στάδια βρεφικής τροφής. Ενώ ένα παιδί μπορεί να αποδεχτεί εύκολα π्यूρέ καρότα στα 6 μήνες, άλλο μπορεί να στριμώσει τα χείλη του σε κάτι άλλο από μητρικό γάλα ή μπiberόν μέχρι τα 8 μήνες.

Για να απλοποιήσετε τη διαδικασία, εδώ είναι ένας γενικός κανόνας thumb να κρατήσετε υπόψη: Τα περισσότερα φαγητά είναι OK να δοθούν σε μωρά το πρώτο έτος, εφόσον είναι σωστά προετοιμασμένα.

Εδώ είναι το γρήγορο lowdown για τι να δώσετε στο μωρό και πότε:

• Στάδιο 1: Πυρέ (4 έως 6 μήνες).
• Στάδιο 2: Πιο παχύ consistency (6 έως 9 μήνες).
• Στάδιο 3: Μαλακά, τρώγσιμα κομμάτια (10 έως 12 μήνες).

«Με εξαίρεση το raw ή το μαγειρεμένο μέλι, το οποίο δεν πρέπει να καταναλώνεται μέχρι τα 12 μήνες λόγω κινδύνου infantile botulism, τα μωρά μπορούν να έχουν οποιοδήποτε φαγητό που είναι texturally appropriate για το αναπτυξιακό τους stadium φαγητού», λένει η Dr. Kristen Treegoob, παιδίατρος στο Children's Hospital of Philadelphia.

Δηλαδή, είναι απόλυτα εντάξει να δώσετε και σε 6- και 12-μηνο μωρό αρακάς, αλλά για το 6-μηνο, πρέπει να είναι π्यूρέ.

Στο παρελθόν, στους γονείς συμβουλευόταν να ξεκινήσουν το μωρό τους με single-grain cereals, όπως ρύζι cereal, αλλά η American Academy of Pediatrics (AAP) λένει τώρα ότι δεν υπάρχει «ιατρική απόδειξη ότι η εισαγωγή στερεών φαγητών με οποιαδήποτε συγκεκριμένη σειρά έχει πλεονέκτημα για το μωρό σας» – ούτε διατροφικά ούτε όταν מדובר σε μακροπρόθεσμες προτιμήσεις φαγητού. (Έτσι, όταν η θεία σας Τζοάν νιώθει ότι το μωρό σας θα είναι μισός λαχανικά για τη ζωή αν ξεκινήσετε με apple sauce, λανθάνει.)

Όλα αυτά-dit, υπάρχει μέθοδος στον βρόμικο τρελλομοίρα που είναι τα τρία στάδια βρεφικής τροφής. Για να κάνουμε τα πράγματα λιγότερο complicated – και πιο νόστιμα – ψηλάφσαμε top experts και veteran γονείς για να βρούμε τα πάντα όσα χρειάζεστε να ξέρετε για τη φόρτιση μικρών σε κάθε stadium (plus, συμπεριλάβαμε ένα εύχρηστο chart σταδίων βρεφικής τροφής). Όλο ό,τι πρέπει να κάνετε τώρα είναι να σερβίρετε το φαγητό και να καθαρίζετε την καρέκλα!

Στάδιο 1 (4 έως 6 μήνες): Τι πρέπει να ξέρετε

Η διασκέδαση ξεκινά! Το βρεφικό φαγητό Στάδιο 1 είναι τυπικά για μωρά που είναι μεταξύ 4 μηνών και 6 μηνών. Αλλά όπως με όλα τα πράγματα parenting-related, είναι σημαντικό να έχετε υπόψη ότι κάθε μωρό είναι διαφορετικό, και δεν υπάρχει σκληρό και γρήγορο κανόνα για την έναρξη στερεών.

«Ενώ η AAP συνιστά αποκλειστικό θηλασμό από τη γέννηση έως 6 μήνες, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι δεν κάθε μωρό θηλάζεται αποκλειστικά», λένει η Dr. Zulma Laracuente, παιδίατρος στην Alexandria, Louisiana. «Επίσης, μερικά μωρά δείχνουν σημάδια readiness να ξεκινήσουν φαγητό νωρίτερα από άλλα. Εσείς γνωρίζετε το μωρό σας καλύτερα.»

Τα στερεά που rơi στο Στάδιο 1 είναι λεptά και λεία σε texture – ούτε πολύ παχύτερα από μητρικό γάλα ή φόρμουλα – και περιέχουν ένα μόνο ingredient. Αν φτιάχνετε το φαγητό του μωρού σας στο σπίτι, βεβαιωθείτε ότι είναι blended σε σχεδόν νερώδες π्यूρέ.

«Τα βρεφικά φαγητά Στάδιο 1 δεν πρέπει να έχουν chunks ούτε», λένει η Jenifer Thompson, registered dietician και advanced practice dietician στο Johns Hopkins στο Baltimore. «Φόρμουλα ή μητρικό γάλα μπορεί να προστεθεί στα π्यूρέ για να τα κάνει λεπτότερα.»

Ενώ δεν υπάρχει συγκεκριμένο φαγητό που οι γονείς χρειάζονται να ξεκινήσουν, πολλοί παιδίατροι συνιστούν να ξεκινήσετε με φαγητά πλούσια σε σίδηρο, όπως cereals ενισχυμένα με σίδηρο ή π्यूρέ κρέας.

«Ο λόγος που συμβουλεύουμε εισαγωγή στερεών στα 6 μήνες και έναρξη με φαγητά που περιέχουν σίδηρο είναι γιατί οι αποθέσεις σιδήρου που χτίστηκαν κατά τη γestation εξαντλούνται, και ο σίδηρος είναι σημαντικός για την εγκεφαλική ανάπτυξη των βρεφών», λένει η Dr. Melanie Custer, παιδίατρος στο Deaconess Clinic στο Evansville, Indiana.

Η Custer λένει επίσης ότι τα μωρά «απολύτως όχι» πρέπει να μειώσουν το μητρικό γάλα ή τη φόρμουλα όταν ξεκινούν πρώτα με στερεά.

«Τα βρέφη εξακολουθούν να πρέπει να λαμβάνουν 24 έως 32 ουγγίες φόρμουλα ή μητρικό γάλα καθημερινά», λένει αυτή. «Τα στερεά σε αυτό το σημείο είναι πιο σαν snack, με το μωρό να τρώει περίπου 3 έως 4 κουταλιές της σούπας μία ή δύο φορές την ημέρα.»

Πώς να καταλάβετε ότι το μωρό σας είναι έτοιμο για Στάδιο 1

Σύμφωνα με τη Treegoob, εδώ είναι τα σημάδια ότι το μωρό σας είναι prepared να ξεκινήσει τα φαγητά Στάδιο 1:

• Δείχνουν ενδιαφέρον για αυτό που τρώνε τα μέλη της οικογένειας.
• Μαθαίνουν να ανοίγουν το στόμα τους για κουτάλι.
• Έχουν ξεπεράσει την involuntary συνήθεια να ωθούν φαγητό και κουτάλια έξω από το στόμα τους με τη γλώσσα τους.
• Έχουν σταθερό control κεφαλιού.
• Έχουν την ικανότητα να μετακινούν φαγητό από κουτάλι στο λαιμό τους και να κατεβάζουν χωρίς να πνίγονται.

Στάδιο 2 (6 έως 9 μήνες): Τι πρέπει να ξέρετε

Ώρα να ανακατέψετε! Ενώ τα στερεά Στάδιο 2 είναι ακόμα βασικά π्यूρέ, το φαγητό έχει λίγο περισσότερη texture σε αυτό το σημείο, καθώς και λίγα μαλακά chunks.

«Τα βρεφικά φαγητά Στάδιο 2 είναι παχύτερα σε consistency από τα π्यूρέ Στάδιο 1, και πολλά από τα βάζα που βρίσκετε στα καταστήματα έχουν μερικά μικρά mashable bits σε αυτά», λένει η Treegoob. «Αυτά είναι εξαιρετικά για βρέφη που έχουν πετύχει καλά με Στάδιο 1 αλλά δεν είναι ακόμα έτοιμα να τρώγουν. Η τυπική ηλικία για Στάδιο 2 είναι μεταξύ 6 έως 9 μήνες.»

Η Treegoob σημειώνει επίσης ότι το χρονικό πλαίσιο 7 έως 9 μήνων είναι επίσης όταν πολλά μωρά αρχίζουν να τροποποιούν την λήψη μητρικού γάλακτος ή φόρμουλας.

«Όσο το βάρος ενός βρέφους παραμένει on track και πίνουν αρκετά για να μείνουν υδατισμένα, δεν υπάρχει λόγος να ανησυχείτε αν το μωρό δείχνει ενδιαφέρον για μικρότερες ή λιγότερο συχνές μπιμπεροφαγίες ή θηλασμούς», λένει αυτή. «Τα βρέφη τυπικά λαμβάνουν πουθενά μεταξύ 24 έως 32 ουγγίες την ημέρα όταν είναι μεταξύ 6 έως 9 μήνων.»

Είτε φτιάχνετε το φαγητό του μικρού σας μόνοι σας είτε το αγοράζετε έτοιμο από το κατάστημα, έχετε λίγο περισσότερο χώρο να παίξετε μόλις φτάσετε στο Στάδιο 2.

«Πέρα από το να είναι παχύτερα σε consistency, τα φαγητά Στάδιο 2 συνήθως έχουν πολλαπλά ingredients, συμπεριλαμβανομένων μερικών spices», λένει η Custer. «Σε αυτό το σημείο, το μωρό τυπικά λαμβάνει περισσότερο φαγητό από ό,τι στο Στάδιο 1, οπότε είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι εισάγονται σε ευρεία ποικιλία φαγητών από διαφορετικές ομάδες τροφίμων.»

Σύμφωνα με την AAP, τα μωρά πρέπει να τρώνε περίπου 4 ουγγίες στερεών – περίπου ένα μικρό βάζο βρεφικής τροφής – σε κάθε ένα από τα γεύματά τους.

Πώς να καταλάβετε ότι το μωρό σας είναι έτοιμο για Στάδιο 2

Μόλις το μωρό σας έχει φάει σταθερά φαγητά Στάδιο 1, είναι πιθανώς έτοιμο για το επόμενο βήμα. Εδώ είναι άλλα σημάδια να ψάξετε, σύμφωνα με τη Thompson:

• Οι oral skills τους συνεχίζουν να αναπτύσσονται.
• Παραλαμβάνουν σταθερά φαγητό και κατεβάζουν όταν το προσφέρετε (και δεν το βγάζουν έξω).

Στάδιο 3 (9 έως 12 μήνες): Τι πρέπει να ξέρετε

Τώρα, η αληθινή κουζινική περιπέτεια ξεκινά – φαγητά Στάδιο 3! Ενώ μερικά μωρά θα συνεχίσουν να χαίρονται να τα τρέφουν μαμά και μπαμπά με μασαρωμένα φαγητά σε αυτή την ηλικία, πολλά μωρά θα τρώνε αυτό που τρέτε εσείς σε αυτό το σημείο – και θα το κάνουν μόνα τους, ευχαριστώ πολύ.

«Αμέσως που νομίζαμε ότι ήταν έτοιμος – στα περίπου 9 μήνες – ξεκινήσαμε να δίνουμε στον γιο μου μαλακά, κομμάτια αποκομμένα εκδοχές ό,τι τρώγαμε για δείπνο», λένει η μαμά δύο Jennifer Reilly, από τη Νέα Υόρκη. «Ήταν περισσότερο cleanup, αλλά πραγματικά κατάφερα να καθίσω και να φάω το γεύμα μου!»

Μόλις τα μωρά φτάσουν την ηλικιακή περιοχή για φαγητά Στάδιο 3, τα περισσότερα έχουν τις oral και λεπτές κινητικές δεξιότητες για self-feeding.

«Μεταξύ 8 έως 12 μηνών, τα μωρά αναπτύσσουν την ικανότητα pincer grasp και πρέπει να μπορούν να σηκώσουν μικρά κομμάτια finger foods με το δάχτυλο και τον αντίχειρα και να τα φέρουν στο στόμα τους», λένει η Thompson.

Τεχνικά λένει, τα στερεά Στάδιο 3 είναι παχύτερα, πιο sophisticated εκδόσεις του βρεφικού φαγητού που το μικρό σας έχει ήδη τρώει (σκεφτείτε πίλαιφ λαχανικών και κρέατος ή μαλακό κοτόπουλο και αστέρια), αλλά επίσης, δεν είναι απαραίτητα για όλους.

«Το φαγητό Στάδιο 3 αρχίζει να έχει chunks ανακατεμένα μέσα, προκειμένου να προετοιμάσει το μωρό για φαγητά τραπεζιάς», λένει η Custer. «Αλλά μερικά μωρά τελειώνουν να παράλειψουν αυτό το stadium τελείως και πάνε ευθεία στα μαλακά φαγητά τραπεζιάς.»

Ενώ είναι απόλυτα εντάξει να συνεχίσετε με φαγητά Στάδιο 3 μέχρι τα πρώτα γενέθλια του παιδιού σας, η Treegoob συμβουλεύει να αφήσετε το μωρό σας να δοκιμάσει το χέρι του στα «real food». «Καλά μαγειρεμένα λαχανικά, ωριμάτα φρούτα, φέτες κρέας, αυγά strapatsada, μαλακά τυριά και μαγειρεμένο ζυμαρικό είναι όλα εξαιρετικές επιλογές για μωρά αυτής της ηλικίας», σημειώνει αυτή.

Μεταξύ 9 μηνών και 12 μηνών είναι επίσης όταν πιθανότατα θα δείτε σημαντική πτώση στο πόσο μητρικό γάλα ή φόρμουλα πίνει το μωρό σας.

«Καθώς τα μωρά συνεχίζουν να τρώνε φαγητά τραπεζιάς, έχω δει τη λήψη μητρικού γάλακτος ή φόρμουλας να πέφτει σε χαμηλά 16 έως 20 ουγγίες την ημέρα», λένει η Treegoob. «Αυτό-dit, μερικά βρέφη συνεχίζουν να δείχνουν βαριά προτίμηση για μητρικό γάλα ή φόρμουλα παρά μήνες εισαγωγής στερεών. Αν νιώθετε ότι το μωρό σας μπορεί να πίνει excessive ποσότητες μητρικού γάλακτος ή φόρμουλας, και δεν έχουν ενδιαφέρον για φαγητό, θα συνιστούσα να μιλήσετε με τον παιδίατρό σας.»

Πώς να καταλάβετε ότι το μωρό σας είναι έτοιμο για φαγητό τραπεζιάς

Η readiness του παιδιού σας να ξεκινήσει φαγητό τραπεζιάς θα είναι πιθανώς πιο discernible από οποιοδήποτε άλλο stadium βρεφικής τροφής. Ως διαρκούν να βελτιώνουν τις oral skills τους, καθώς και την ικανότητά τους να σηκώνουν φαγητό και να το φέρνουν στο στόμα τους, μπορείτε να λογαριαστείτε σε αυτά για να σας πούν ότι είναι έτοιμα για «big kid» φαγητό.

«Η κόρη μου φαινόταν έτοιμη για ζυμαρικά, αυγά και βασικά τα πάντα που τρώγαμε σύντομα μετά που ξεκίνησε τα στερεά», λένει η μαμά δύο Julie Cortez του Brooklyn, New York. «Περιμέναμε μέχρι τα 8 μήνες, όταν ξέραμε ότι ξέρει πώς να τρώει σωστά, και σίγουρα, έφαγε όλο το πιάτο της στην πρώτη φορά! Περάσαμε εντελώς το Στάδιο 3 βάζα φαγητού.»

Ακολουθήστε αυτά τα must-knows ασφαλούς φόρτισης

Ακόμα κι αν τα skills φαγητού του μωρού σας θα συνεχίσουν να προοδεύουν καθώς κερδίζουν περισσότερη εμπειρία, είναι σημαντικό το μωρό να είναι πάντα καθισμένο ορθά, δεμένο σε υψηλή καρέκλα και ποτέ αδιαλεπτοarrakτέο ενώ τρώει. Επίσης, βεβαιωθείτε ότι το φαγητό τραπεζιάς είναι πάντα μαλακό και κομμένο σε μικρά κομμάτια για να αποφύγετε κινδύνους πνιγμού. Όταν ξεκινάτε πρώτη φορά με στερεά, βεβαιωθείτε να περιμένετε μερικές ημέρες πριν δώσετε κάτι νέο.

«Αυτό επιτρέπει παρατήρηση για τυχόν adverse reaction ή ανεκτικότητα στο νέο φαγητό», λένει η Thompson.

Και τελικά, βεβαιωθείτε να δίνετε στο μωρό σας ευρύ φάσμα υγιεινών φαγητών για να τα εκθέσετε σε ποικίλα γεύσεις και textures – και μην αποθαρρύνεστε αν δεν πάνε σε συγκεκριμένο φαγητό πρώτα.

«Αν το μωρό αρνείται ένα φαγητό ή κάνει παράξενο πρόσωπο όταν τρώει, αυτό μπορεί απλώς να σημαίνει ότι είναι νέο φαγητό και άγνωστο για αυτά», λένει η Thompson. «Δοκιμάστε ξανά. Μπορεί να πάρει 10 έως 20 exposures ενός νέου φαγητού πριν το αποδεχτεί.»

Εδώ είναι περισσότερα για κάθε stadium βρεφικής τροφής:

• Στάδιο 1 βρεφική τροφή.
• Στάδιο 2 βρεφική τροφή.
• Στάδιο 3 βρεφική τροφή.