• Τα μωρά
• Η οικοδόμηση ενός Οικογένεια
• παιδιά
• Γενικά Γονείς
• Νεογέννητα
• Οι έφηβοι
• νήπια
• εγκυμοσύνη

Απογαλακτισμός από μωρά:Ένας οδηγός για περίεργους γονείς

Αν το μικρό σας έχει αρχίσει να ενδιαφέρεται σοβαρά για τα σπαγγέτι μπολονέζ σας, μπορεί να είναι καιρός για αυτό το υπέροχα ακατάστατο ορόσημο στο φαγητό:τον απογαλακτισμό υπό την ηγεσία του μωρού. Παραδοσιακά, οι γονείς συμβουλεύονταν να ξεκινήσουν το μωρό τους με δημητριακά στιγμιαίου ρυζιού ή βάζα με πουρέ κολοκύθας, αλλά σήμερα πολλές οικογένειες εξασκούν τον απογαλακτισμό μέσω του μωρού εισάγοντας μια ποικιλία στερεών τροφών και βοηθώντας τα βρέφη να μάθουν να τρέφονται μόνα τους.

Ενδιαφέρεστε να δοκιμάσετε τον απογαλακτισμό (BLW) αλλά αισθάνεστε λίγο ασαφής σχετικά με τη διαδικασία; Εδώ, οι ειδικοί αναλύουν όλα όσα πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς για αυτόν τον λιγότερο συμβατικό τρόπο εισαγωγής συμπληρωματικών τροφών. Καλή όρεξη!

Τι είναι ο απογαλακτισμός υπό την ηγεσία του μωρού;

"Ο απογαλακτισμός με βάση το μωρό είναι μια μέθοδος εισαγωγής συμπληρωματικών τροφών στο μωρό χρησιμοποιώντας αληθινές τροφές που τρώει η υπόλοιπη οικογένεια, αντί να ξεκινάμε με δημητριακά ή πουρέ ενός συστατικού", λέει η Laura Morton, εγγεγραμμένη διαιτολόγος και συγγραφέας του βιβλίου «BLW Baby Food Cookbook:A Stage-by-Stage Approach to Baby-led Weaning with Confidence». «Με τον απογαλακτισμό από μωρά, τα μωρά τρέφονται [με τα χέρια τους], καθοδηγούμενα από τα δικά τους συναισθήματα πείνας και πληρότητας».

Σύμφωνα με τον Morton, ο απογαλακτισμός υπό την ηγεσία του μωρού είναι μια προσέγγιση "επιστροφής στα βασικά" για τη διατροφή του μωρού.

"Από βάζα και πουγκάκια με πουρέ μέχρι ειδικά γεύματα και ποτά μόνο για παιδιά, η βιομηχανία τροφίμων για βρέφη και νήπια έχει αλλάξει τον τρόπο που τρώνε τα μωρά τα τελευταία 50 χρόνια", λέει ο Morton. "Με τον απογαλακτισμό από μωρά, δεν υπάρχουν ειδικά γεύματα μόνο για το μωρό, αλλά μάλλον εστίαση στην κατανάλωση ολόκληρων, μη επεξεργασμένων τροφών μαζί ως οικογένεια."

Σε ποια ηλικία μπορείτε να ξεκινήσετε τον απογαλακτισμό από το μωρό;

Γύρω στην ηλικία των 6 μηνών, τα περισσότερα μωρά θα είναι έτοιμα για στερεά - πουρέδες ή τροφές που εισάγονται μέσω του απογαλακτισμού που οδηγεί το μωρό, σύμφωνα με τον Δρ Brandon Smith, γενικό ακαδημαϊκό παιδιατρικό συνεργάτη στο Τμήμα Παιδιατρικής στο Τζονς Χόπκινς στη Βαλτιμόρη.

"Μερικά μωρά μπορεί να χρειαστούν λίγο περισσότερο χρόνο αν εξακολουθούν να εργάζονται στο στήριγμα του κεφαλιού τους ή αν εξακολουθούν να καταλαβαίνουν πώς να κρατούν τα πράγματα στα χέρια τους", λέει ο Smith. «Όμως, εφόσον είναι σε ηλικία και αναπτυξιακά έτοιμα, είναι εντάξει να δούμε αν ενδιαφέρονται για άλλα τρόφιμα εκτός από το μητρικό γάλα και τη φόρμουλα - απλώς μην το πιέζετε. Το να τους αφήνουμε να πρωτοστατήσουν είναι μια σημαντική πτυχή του απογαλακτισμού που καθοδηγείται από το μωρό."

Ανεξάρτητα από το πότε αποφασίζετε να δοκιμάσετε τον απογαλακτισμό από το μωρό, έχετε κατά νου ότι το μητρικό γάλα ή η φόρμουλα πρέπει να παραμείνει η κύρια πηγή διατροφής για το μωρό σας τους πρώτους έξι μήνες και η κύρια πηγή κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους (οι ποσότητες ποικίλλουν ανάλογα με το βάρος), σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής (AAP).

"Ο απογαλακτισμός από βρέφη μπορεί να είναι ένας μπερδεμένος όρος, επειδή αφορά λιγότερο τον απογαλακτισμό και περισσότερο την εισαγωγή στερεών τροφών στο βρέφος σας", λέει ο Smith. «Είναι η ιδέα ότι τα μωρά πρέπει να έχουν τη δυνατότητα να εξερευνούν και να ελέγχουν τις στερεές τροφές που τους δίνεται αρχικά να φάνε».

Πώς μπορώ να ξέρω εάν το μωρό είναι έτοιμο για τον απογαλακτισμό του μωρού;

Όταν πρόκειται να προσδιορίσετε εάν το μωρό σας είναι έτοιμο για απογαλακτισμό από το μωρό, λάβετε υπόψη την ανάπτυξή του, περισσότερο από την ηλικία του.

«Τα μωρά πρέπει να κρατούν το κεφάλι τους όρθιο και να κάθονται χωρίς υποστήριξη για να τρώνε με ασφάλεια στερεές τροφές, είτε μέσω του απογαλακτισμού από το μωρό είτε με τον παραδοσιακό τρόπο εισαγωγής στερεών τροφών», λέει ο Smith. "Θα πρέπει επίσης να μπορούν να πιάνουν πράγματα στα χέρια τους για να τα κρατούν και να τα φέρνουν στο στόμα τους."

Εκτός από το να μπορείτε να ανταποκριθείτε σε αυτά τα αναπτυξιακά ορόσημα, δώστε προσοχή σε αυτό που κεντρίζει το ενδιαφέρον του μικρού σας, συμβουλεύει η Diane Spatz, Ph.D., καθηγήτρια στη Σχολή Νοσηλευτικής του Πανεπιστημίου της Πενσυλβάνια και νοσοκόμα επιστήμονας για το πρόγραμμα γαλουχίας στο Νοσοκομείο Παίδων της Φιλαδέλφειας.

"Ένα καλό σημάδι ότι το μωρό είναι έτοιμο να ξεκινήσει τον απογαλακτισμό υπό την ηγεσία του μωρού είναι εάν δείχνει ενδιαφέρον για αυτό που τρώτε ενώ δείχνει τα σημάδια σίτισης του να βάλει το χέρι του στο στόμα του", λέει Spatz.

Το να κοιτάς ή να ψάχνεις το φαγητό σου είναι καλές ενδείξεις ότι το μικρό σου έχει ενδιαφερθεί για αυτό που τρως.

Πώς μπορώ να ξεκινήσω τον απογαλακτισμό από το μωρό;

Μόλις όλοι είναι έτοιμοι να δοκιμάσουν τον απογαλακτισμό από μωρά, υπάρχουν μερικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να τον κάνετε μια ευχάριστη (και επιτυχημένη!) εμπειρία.

Αφήστε τους να παρακολουθήσουν. Ο Morton συνιστά μια περίοδο παρατήρησης για το μωρό.

"Ένας καλός τρόπος για να ξεκινήσετε τη διαδικασία είναι να συμπεριλάβετε το μωρό σε ορισμένα οικογενειακά γεύματα προτού μπορέσει να συμμετάσχει στο πραγματικό φαγητό", λέει ο Morton. "Τα μωρά μαθαίνουν τόσα πολλά βλέποντάς μας να τρώμε."

Τροφήστε πρώτα. Όταν το μωρό σας αρχίζει για πρώτη φορά να εξερευνά στερεά, δώστε του λίγο μητρικό γάλα ή φόρμουλα πριν του προσφέρετε στερεά τροφή για να μην πεινάσει.

"Στις πρώτες εβδομάδες, το να μαθαίνεις να τρέφεσαι μόνος σου μπορεί να είναι απογοητευτικό αν το μωρό έρθει στο τραπέζι πολύ πεινασμένο", λέει ο Morton. "Καθώς το μωρό γίνεται λίγο πιο αποτελεσματικό στο φαγητό, το στήθος ή το τάισμα με μπιμπερό πριν από τα γεύματα δεν είναι τόσο σημαντικό."

Μαλακώστε το φαγητό, εάν χρειάζεται. «Αν σερβίρετε στο μωρό πιο σκληρά φρούτα και λαχανικά, όπως κομμάτια μήλου ή αχλαδιού, πρέπει να μαλακώσουν εκ των προτέρων, ώστε να μπορούν να πολτοποιηθούν μεταξύ της γλώσσας και της οροφής του στόματος του μωρού», λέει ο Smith.

Ένας γενικός εμπειρικός κανόνας:Εάν ένα φαγητό μπορεί να πολτοποιηθεί ανάμεσα στα δάχτυλά σας, μπορεί να πολτοποιηθεί ανάμεσα στα ούλα του μωρού, λέει ο Smith.

Απομακρυνθείτε από μικρά, σκληρά κομμάτια. «Ποτέ μην προσφέρετε τίποτα που μπορεί να ξεκολλήσει σε κομμάτια ή ψίχουλα και σίγουρα όχι σταφύλια, ξηρούς καρπούς ή άλλες μικρές τροφές που μπορεί να προκαλέσουν φίμωση ή πνιγμό στο μωρό», λέει ο Smith.

Αφήστε τους να εξερευνήσουν (και να κάνουν χάος!) Μόλις νομίζετε ότι το μωρό σας είναι έτοιμο, αφήστε του να εξερευνήσει μια ποικιλία από μαλακές τροφές που είναι εύκολο να τις πιάσει κανείς.

"Δοκιμάστε να κόψετε μια μπανάνα στη μέση και να την ξεφλουδίσετε λίγο ώστε το μωρό να μπορεί να την αγγίξει, να την κρατήσει και να τη μασήσει", λέει ο Smith. «Δεν είναι θέμα διατροφής αμέσως. Αφορά περισσότερο την εισαγωγή τροφών και το να τους δείξουμε μια ποικιλία τροφών, καθώς απομακρύνονται από το μητρικό γάλα ή τη φόρμουλα».

Κόψτε το φαγητό. "Πριν σερβίρετε παιδική τροφή, είναι καλύτερο να τις κόψετε σε λεπτές λωρίδες μήκους των δακτύλων, κάτι που διευκολύνει το μωρό να πιάσει και να το φέρει με επιτυχία στο στόμα του", λέει ο Morton.

Σερβίρετε, μην πιέζετε. Ένας από τους κύριους στόχους του απογαλακτισμού που καθοδηγείται από το μωρό είναι να διδάξει στο μωρό να αυτορυθμίζει την πρόσληψη τροφής — οπότε αφήστε το να κάνει ακριβώς αυτό.

"Η δουλειά του γονέα είναι να αποφασίσει τι φαγητό θα προσφέρει, πότε θα το προσφέρει και πού θα σερβιριστεί", λέει ο Morton. «Είναι δουλειά του μωρού να αποφασίσει αν - και πόσο - θα φάει. Ακολουθώντας αυτήν την προσέγγιση, ενθαρρύνετε το μωρό να απολαμβάνει μια υγιή σχέση με το φαγητό."

Δώστε του χρόνο. Εάν στην αρχή δεν πετύχετε τον απογαλακτισμό από μωρά, δοκιμάστε, δοκιμάστε ξανά. Τελικά, το παιδί σας θα πάρει τα πράγματα - και να θυμάστε, το κλειδί του απογαλακτισμού που καθοδηγείται από το μωρό είναι να αφήσετε το μωρό να πάει με τον δικό του ρυθμό.

"Σχεδόν πάντα θα χρειαστούν μερικές ημέρες για να συνηθίσει ένα μωρό σε μια νέα τροφή ή έναν νέο τρόπο διατροφής", λέει ο Spatz. «Λοιπόν, αν δεν το καταλάβουν την πρώτη φορά, προσπαθήστε ξανά. Επίσης, μην αγχώνεστε πολύ για πράγματα - συμπεριλαμβανομένου του χάους που αναπόφευκτα θα κάνουν. Αυτή θα πρέπει να είναι μια διασκεδαστική περίοδος εξερεύνησης τόσο για εσάς όσο και για το παιδί σας.”

Ποια είναι τα πλεονεκτήματα του απογαλακτισμού από μωρά;

Από την ενθάρρυνση του οικογενειακού βραδινού γεύματος μέχρι τη βοήθεια των παιδιών να διατηρήσουν ένα υγιές βάρος, υπάρχουν ορισμένα οφέλη από τον απογαλακτισμό από το μωρό.

Μπορεί να αποτρέψει την επιλεκτική διατροφή. «Δεδομένου ότι στα μωρά προσφέρονται επιτραπέζια φαγητά από την αρχή με τον απογαλακτισμό από μωρά, μπορεί να καταλήξουν ότι τρώνε λιγότερο επιλεκτικά και να είναι πιο εντάξει με μια ποικιλία υφών», λέει ο Smith.

Μπορεί να εξοικονομήσει χρόνο και χρήμα. «Ένα υπέροχο πράγμα με τον απογαλακτισμό υπό την ηγεσία του μωρού είναι ότι οι γονείς δεν πρέπει να κάνουν καμία επιπλέον δουλειά ή να ξοδεύουν επιπλέον χρήματα», σημειώνει ο Spatz. «Η παιδική τροφή μπορεί να είναι απίστευτα ακριβή!»

(Σημείωση:Οι γονείς μπορούν να κάνουν και στερεά από βρέφος και πουρέ, αν θέλουν. Δεν χρειάζεται να είναι το ένα ή το άλλο.)

Ενθαρρύνει τις ώρες οικογενειακών γευμάτων. Δεδομένου ότι όλοι τρώνε το ίδιο πράγμα, οι οικογένειες που εξασκούν τον απογαλακτισμό με το μωρό τρώνε συχνά μαζί, χωρίς η μαμά ή ο μπαμπάς να χρειάζεται να ρίξουν με κουτάλι πουρέ αρακά στο στόμα του μωρού ανάμεσα στα τσιμπήματα. Τα οικογενειακά γεύματα έχουν αποδειχθεί ότι έχουν πολλά οφέλη για τα παιδιά, συμπεριλαμβανομένης της υψηλότερης αυτοεκτίμησης και των καλύτερων ακαδημαϊκών επιδόσεων.

Μπορεί να προωθήσει μια υγιή σχέση με το φαγητό. «Ο απογαλακτισμός υπό την ηγεσία του μωρού, ως έννοια, δίνει στα μωρά την ευκαιρία να έχουν τον έλεγχο της διατροφής τους από την αρχή», λέει ο Smith. «Αυτό μπορεί να τους βοηθήσει να μάθουν πότε πεινούν και πότε είναι χορτάτοι και μπορεί να τους βοηθήσει να ελέγξουν την αύξηση του σωματικού βάρους σε όλη την παιδική τους ηλικία».

Ποια είναι τα μειονεκτήματα του απογαλακτισμού από μωρά;

Αν και τα οφέλη του απογαλακτισμού υπό την ηγεσία του μωρού είναι άφθονα, υπάρχουν επίσης μειονεκτήματα που δεν πρέπει να ληφθούν σοβαρά υπόψη.

Μπορεί να χρειαστεί περισσότερο μαγείρεμα. Εάν η οικογένειά σας έχει την τάση να δειπνεί έξω συχνά ή να τρώει προσυσκευασμένα τρόφιμα, μπορεί να σταματήσετε να μαγειρεύετε ή να προετοιμάζετε περισσότερα.

«Απαιτείται ένα ορισμένο επίπεδο οικιακής μαγειρικής για τον απογαλακτισμό από μωρά», λέει ο Morton. "Τα επεξεργασμένα, προσυσκευασμένα τρόφιμα και τα γεύματα εστιατορίου είναι πολύ συχνά πολύ υψηλά τόσο σε νάτριο όσο και σε πρόσθετα σάκχαρα για το μωρό."

Υπάρχει κίνδυνος πνιγμού. " Η μεγαλύτερη ανησυχία σχετικά με τον απογαλακτισμό από το μωρό, και αυτό που πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς, είναι ο κίνδυνος πνιγμού», λέει ο Smith. «Ο απογαλακτισμός από τα μωρά δίνει στα μωρά πιο σκληρά κομμάτια στερεών τροφών νωρίτερα, τα οποία έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο πνιγμού από τους πουρέδες που συνήθως προσφέρονται πρώτα».

Είναι επικίνδυνος ο απογαλακτισμός από μωρά;

Είτε εισάγετε συμπληρωματικές τροφές μέσω απογαλακτισμού, πουρέ είτε με συνδυασμό και των δύο, είναι σημαντικό να είστε προσεκτικοί όταν το μωρό σας τρώει.

"Οι γονείς πρέπει πάντα να γνωρίζουν ποια τρόφιμα προσφέρουν και εάν αυτό το φαγητό ενέχει κίνδυνο πνιγμού", λέει ο Smith. "Και πρέπει πάντα να προσέχουν το παιδί τους όταν τρώει."

Σύμφωνα με την Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής, τα ακόλουθα είναι σημάδια ότι το μωρό πνίγεται:

• Μπλε χρώμα δέρματος.

• Δυσκολία στην αναπνοή (τράβηγμα των πλευρών και του στήθους προς τα μέσα).

• Απώλεια συνείδησης.

• Αδυναμία κλάματος ή θορύβου.

• Αδύναμος βήχας.

• Απαλοί ή δυνατοί ήχοι κατά την εισπνοή.

Πριν ξεκινήσετε τη στερεά τροφή οποιουδήποτε τύπου, μιλήστε με τον παιδίατρό σας για το τι πρέπει να κάνετε σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης με πνιγμό.

Με ποιες τροφές ξεκινάτε για τον απογαλακτισμό του μωρού;

Στο παρελθόν, οι γονείς συμβουλεύονταν να ξεκινήσουν το μωρό τους με ένα μόνο κόκκο δημητριακά, αλλά πριν από τρία χρόνια το AAP άρχισε να είναι πιο χαλαρό με τις οδηγίες συμπληρωματικής διατροφής. Τώρα λένε ότι «δεν υπάρχουν ιατρικά στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι η εισαγωγή στερεών τροφών με συγκεκριμένη σειρά έχει πλεονέκτημα για το μωρό σας».

Με άλλα λόγια, μη διστάσετε να ξεκινήσετε με ό,τι θέλετε.

Σύμφωνα με τους Morton και Smith, οι ακόλουθες θρεπτικές τροφές που πιάνονται εύκολα και κολλάνε εύκολα είναι ιδανικές για τον απογαλακτισμό από μωρά:

• Φέτες αβοκάντο.

• Ώριμη μπανάνα.

• Γλυκοπατάτες.

• Ψητά καρότα.

• Κεφτεδάκια.

• Αχλάδια.

• Μήλα.

• Σολομός.

• Ήπαρ.

• Αυγά ομελέτα.

• Μπροσούρες μπρόκολο στον ατμό.

• Λεπτές λωρίδες κοτόπουλου.

Αν ψάχνετε για συνταγές απογαλακτισμού με μωρά για να σερβίρετε τον μικρό σας καλοφαγά, η Morton συνιστά να συνδυάζετε τροφές που αγγίζουν βασικά θρεπτικά συστατικά όπως ο σίδηρος και τα υγιή λίπη.

«Το αγαπημένο μου είναι οι ώριμες φέτες αβοκάντο με τρυφερό, αργοψημένο κοτόπουλο ή πουρέ φακές», λέει.