• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

Μύλο Μήλου για Μωρά: Οφέλη, Συνταγές και Προφυλάξεις

Τα μήλα είναι από τα πιο δημοφιλή και θρεπτικά φρούτα που βρίσκουμε ολόκληρο το χρόνο. Οι περισσότεροι γονείς σχεδιάζουν να συμπεριλάβουν μύλο μήλου στην διατροφή του μωρού τους όταν ξεκινούν τη διατροfica συμπλήρωμα. Σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό μήλου για την αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας του μωρού μετά τον πρώτο μήνα. Ωστόσο, ολόκληρο το φρούτο πρέπει να δοθεί στο μωρό μόνο μετά τους έξι μήνες· εκείνη την εποχή αρχίζουν να τρώνε στερεά φαγητά.

Διαβάστε αυτό το άρθρο για να μάθετε την κατάλληλη στιγμή και τους τρόπους να εισαγάγετε τα μήλα στη διατροφή του μωρού σας, τα οφέλη τους και τα μέτρα ασφαλείας που πρέπει να λάβετε υπόψη πριν τα προσφέρετε.

Πότε Μπορούν τα Μωρά να Αρχίσουν να Τρώνουν Μύλο Μήλου;

Τα μωρά μπορούν να ξεκινήσουν να τρώνουν ποικίλια φρούτα από την ηλικία των εξαμήνων. Επομένως, μπορείτε να προσφέρετε μύλο μήλου στο μωρό από τους έξι μήνες. Η μαγειρεμένη και λεπτυμένη μορφή του μήλου είναι ο βέλτιστος τρόπος εισαγωγής του φρούτου. Έτσι το μωρό απολαμβάνει όλες τις ιδιότητες που προάγουν την υγεία.

Θρευτική Αξία Μήλου με Φλοιό

Παρακάτω παρουσιάζονται τα θρεπτικά συστατικά ενός μεσαίου μήλου με φλοιό (182γ) και οι αντίστοιχες ημερήσιες αναγκαίες ποσότητες θρεπτικών συστατικών.

Πηγές: Τμήμα Γεωργίας ΗΠΑ και Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας

Το μύλο μήλου που φτιάχνεται με ολόκληρο το μήλο (με φλοιό) θα έχει σχεδόν τα ίδια θρεπτικά συστατικά με αυτά που αναφέρονται στον πίνακα. Ωστόσο, τα θρεπτικά μπορεί να διαφέρουν αν χρησιμοποιήσετε ξυλοδερμένο μήλο, και θα έχει λιγότερες φυτικές ίνες.

Πώς να Φτιάξετε Μύλο Μήλου για Μωρά;

Αυτή η συνταγή μύλου μήλου είναι εξαιρετικά εύκολη.

Θα χρειαστείτε:

• 1 μεσαίο μήλο
• ½ φλιάτσια νερό
• ¼ κ.γ. κανέλα σε σκόνη

Εκτέλεση:

1. Πλύνετε το μήλο κάτω από καθαρό νερό.
2. Ξυλοδερμήστε το, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε το σε μικρούς κύβους.
3. Τοποθετήστε ένα τηγάνι με παχύ fondo σε μέτρια φωτιά και βάλτε τα κομμάτια μήλου.
4. Προσθέστε νερό για να καλύψετε τα μήλα ολοκληρωτικά. Βεβαιωθείτε ότι η φωτιά δεν είναι πολύ δυνατή.
5. Καλύψτε το τηγάνι με το καπάκι και αφήστε τα κομμάτια μήλου να βραστούν σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά.
6. Μετά τα 15 λεπτά, αφαιρέστε το καπάκι και ελέγξτε αν τα κομμάτια μήλου είναι μαλακά. Πρέπει να μπορείτε να περάσετε ένα μαχαίρι μέσω τους.
7. Όταν είναι ψητά, σβήστε τη φωτιά και βγάλτε τα από το τηγάνι.
8. Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο κουτάλι για να τα λιώσετε ολοκληρωτικά. Βάλτε τα στον μίξερ και χωνέψτε στην επιθυμητή υφή. Μπορείτε να προσθέσετε νερό για να το κάνετε πιο υγρό.
9. Σερβίρετε στο μωρό σας με μια σψιχιά κανέλα (προαιρετικά).

Συμβουλή: Μόλις το μωρό συνηθίσει το μύλο, μπορείτε να το προσθέσετε στα κρέκερ ή στα σιτηρά. Μπορείτε επίσης να το ανακατέψετε με άλλα φρούτα ή με έναν γιόγιουρτ. Μπορείτε να μαγειρέψετε τα μήλα με τους φλοιούς τους, αυτό θα αυξήσει το περιεχόμενο σε φυτικές ίνες, αν και θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να μαλακώσουν.

Οφέλη του Μύλου Μήλου για την Υγεία των Μωρών

Τα μήλα είναι πλούσια σε μικροθρεπτικά, φυτικές ίνες και φytoχημικές ουσίες όπως η κερκετίνη, η κατεχίνη, η φλορίζιν και το χλωρογενικό οξύ. Όλες αυτές οι ουσίες διαθέτουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Παρακάτω είναι μερικά συγκεκριμένα οφέλη που μπορεί να αποκομίσει το μωρό σας από τη τακτική κατανάλωση μύλου μήλου.

1. Υγιεινή βαρύτητα: Η τακτική κατανάλωση μήλων συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο παχυσαρκίας. Έρευνες έχουν δείξει ότι ο θετικός επηρεασμός των μήλων στο βάρος μπορεί να παρατηρηθεί σε παιδιά από τους δύο ετών.
2. Υγεία του εντέρου: Το μύλο μήλου, λόγω της υφής του, είναι εύπεπτο για το πεπτικό σύστημα του μωρού. Επιπλέον, παρέχει φυτικές ίνες που βοηθούν στη διατήρηση υγιούς μικροβιακής χλωρίδας.
3. Αντοχή: Το μύλο μήλου μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα λόγω της παρουσίας μικροθρεπτικών, όπως της βιταμίνης C, που ενισχύουν την ανοσοποιητική απόκριση.
4. Γενική υγεία: Το μύλο μήλου περιέχει σημαντικές ποσότητες βασικών μικροθρεπτικών, όπως κάλιο, φώσφορος, νάτριο και μαγνήσιο. Περιέχει επίσης βιοενεργές ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση.

Πώς να Αποθηκεύσετε το Μύλο Μήλου;

Τα μωρά πρέπει πάντα να τρώνε φρέσκα φαγητά. Ωστόσο, ενδεχομένως να χρειαστεί να αποθηκεύσετε φαγητό για μεταγενέστερη χρήση. Σε αυτές τις περιπτώσεις, απλά βήματα, αν ακολουθηθούν σωστά, μπορούν να βοηθήσουν.

1. Αποθηκεύστε το φρέσκο μύλο σε ερμητικώς κλειστό δοχείο.
2. Αποστειρώστε το δοχείο πριν από την αποθήκευση.
3. Σημειώστε την ημερομηνία παρασκευής και αποθηκεύστε το μύλο για όχι περισσότερο από τρεις ημέρες.
4. Αν θέλετε να το αποθηκεύσετε για εβδομάδα ή περισσότερο, καταψύξτε το.
5. Το καταψυγμένο μύλο μπορεί να δοθεί στο μωρό θεριζόμενο στο τηγάνι.

Το καλά αποθηκευμένο μύλο μήλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μωρά.

Προφυλάξεις κατά την Προσφορά Μύλου Μήλου σε Μωρά

1. Αγοράστε βιολογικά μήλα θεωρούνται πιο ασφαλή. Τα μήλα, γενικά, είναι γνωστά για τη μόλυνση με пестиcίδες όπως η διφαινυλαμίνη.
2. Χρησιμοποιήστε αποστειρωμένα σκεύη για την παρασκευή και αποθήκευση του μύλου. Αυτό εξασφαλίζει ασφάλεια από πιθανή βακτηριακή μόλυνση.
3. Κατά την παρασκευή, βεβαιωθείτε ότι το μύλο δεν έχει σφύρια. Μικρά κομμάτια ή σφύρια μήλου μπορεί να αποτελέσουν κίνδυνο πνιγμού για τα μωρά.
4. Μην αποθηκεύετε τα υπόλοιπα του μύλου στο μπολ του μωρού καθώς μπορεί να μολυνθεί με βακτήρια.
5. Όταν εισάγετε το μύλο μήλου, δώστε μόνο μια κουταλιέρα ή δύο στην αρχή.
6. Ακολουθήστε τον κανόνα των τριών έως πέντε ημερών για να δείτε αν το μωρό αντέχει το νέο φαγητό. Αν δείξει σημεία αποθυμίας, σταματήστε την προσφορά.

Συνταγές Μύλου Μήλου για Μωρά

Μόλις το μωρώ σας συνηθίσει το μύλο μήλου, μπορείτε να προσθέσετε άλλα φαγητά. Κάποιες επιλογές που μπορείτε να δοκιμάσετε είναι κολόκυθα, γλυκό πατάτα, μπανάνα, βρώμη κ.λπ. Παρακάτω είναι μερικές απλές συνταγές που αξιοποιούν την ουσιαστικότητα του μύλου μήλου.

1. Μύλο μήλου με γλυκό πατάτα

Η προσθήκη γλυκής πατάτας στο μύλο μήλου μπορεί να ενισχύσει την θρευτική αξία. Επιπλέον, θα προσφέρει ποικιλία στο νηπίο σας.

Θα χρειαστείτε:

• 1 μεσαίο μήλο (ξυλοδερμένο και κομμένο)
• 1 μικρή γλυκιά πατάτα (κομμένη)
• ¼ κ.γ. κανέλα σε σκόνη
• Νερό

Εκτέλεση:

1. Βάλτε το νερό σε ένα τηγάνι και βάλτε το σε δυνατή φωτιά. Μόλις αρχίσει να ζεσταθεί, προσθέστε τα κομμάτια μήλου και της γλυκιάς πατάτας. Μαγειρέψτε τα μέχρι να μαλακώσουν. Μην πετάξετε το νερό στον οποίο βράσατε τα μήλα και τη γλυκιά πατάτα. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στην ίδια συνταγή ή αργότερα για να φτιάξετε άλλο φαγητό για μωρό.
2. Χωνέψτε τη γλυκιά πατάτα και τα κομμάτια μήλου σε food processor μέχρι να πάρετε μαλακή και ομαλή υφή. Αν νιώθετε ότι ξηραίνονται, προσθέστε λίγο από το νερό του βράσματος.
3. Αν το μωρό προτιμάει πιο γαληνιά υφή, μπορείτε να λιώσετε τα βραστά φρούτα με κουτάλι και να τα δώσετε.

Συμβουλή: Αντί για γλυκιά πατάτα, μπορείτε να προσθέσετε σιτηρά. Για πειραματισμό, μπορείτε να προσθέσετε ψητά ρύζι ή λεπτυμένο καρύδι.

2. Τηγανίτες μήλου

Οι τηγανίτες μήλου είναι καλή επιλογή για μωρά άνω των επτά μηνών. Αν το μωρό δείξει σημεία ετοιμότητας, μπορείτε να τις προσφέρετε από τους έξι μήνες.

Θα χρειαστείτε:

• 1 φλιάτσια πολυσπορίτος αλεύρι
• 2 κ.σ. καφέ ζάχαρη
• 1 κ.σ. βούτυρο όργανου
• ½ κ.γ. αλάτι θαλάσσης
• ¼ κ.γ. κανέλα σε σκόνη
• 1 φλιάτσια πλήρες γάλα
• ½ φλιάτσια μύλο μήλου χωρίς ζάχαρη
• Βιολογικό ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

1. Τοποθετήστε ένα επίπεδο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
2. Μεταξύtemps, ανακατέψτε όλα τα ξηρά υλικά (αλεύρι, ζάχαρη, βούτυρο όργανου, αλάτι, κανέλα) σε ένα μπολ.
3. Προσθέστε το γάλα και το μύλο μήλου στο μίγμα, και ξανακατασκευάστε. Αφήστε το μίγμα να ηρεμήσει για περίπου πέντε λεπτά. Προσαρμόστε την υφή με νερό. Πρέπει να είναι ομαλή αλλά όχι πολύ υγρή ή παχύ.
4. Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, ρίξτε μια κουταλιέρα στο τηγάνι. Ψήστε μέχρι η κάτω πλευρά να γίνει χρυσή. Γυρίστε τη τηγανίτα απαλά και ψήστε την άλλη πλευρά.
5. Σερβίρετε αμέσως με επιλογές του μωρού.

Συμβουλή: Μπορείτε να προσθέσετε σκόνη ξηρών φρούτων στη ζύμη. Αυτό θα πολλαπλασιάσει την θρευτική αξία.

Το μύλο μήλου είναι θρεπτικό φαγητό που τα μωρά άνω των εξαμήνων μπορούν να καταναλώσουν ως μέρος της ισορροπημένης διατροφής τους. Η τακτική κατανάλωση με μέτρο μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη. Ωστόσο, η παρασκευή με τρόπο 적절한 για την ηλικία είναι απαραίτητη για να αποκομίσουν το μέγιστο όφελος. Μπορείτε να δώσετε μύλο μήλου μόνο του ή να το ανακατέψετε με άλλα φρούτα, λαχανικά ή σιτηρά για να ενισχύσετε την θρευτική ποιότητα του γεύματος.