• Τα μωρά
• Η οικοδόμηση ενός Οικογένεια
• παιδιά
• Γενικά Γονείς
• Νεογέννητα
• Οι έφηβοι
• νήπια
• εγκυμοσύνη

Ανατροφή μωρού Vegan και νηπίου

Δεν χρειάζεται να ψάχνετε πολύ στα κοινωνικά μέσα ενημέρωσης ή σε άλλα καταστήματα για να βρείτε ζωντανή συζήτηση σχετικά με τα οφέλη ενός βίγκαν τρόπου ζωής. Με επιρροές όπως η υγεία, το περιβάλλον, και την καλή διαβίωση των ζώων στην πρώτη γραμμή, πολλές οικογένειες επανεξετάζουν τις πρακτικές τους και υιοθετούν μια vegan διατροφή για να αντικατοπτρίζουν τις αξίες και τις προσωπικές τους πεποιθήσεις για την υγεία.

Η πραγματοποίηση αυτής της μετάβασης ως ενήλικας έχει τις προκλήσεις της. Ξεκινώντας αυτό το ταξίδι με ένα μωρό ή ένα μικρό παιδί προσθέτει μια εντελώς άλλη διάσταση!

Είτε είστε μακροπρόθεσμος vegan είτε νέος στο δρόμο για να γίνετε, πιθανότατα έχετε πολλές ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή του vegan μωρού ή του νηπίου σας. Σε κάποιο σημείο, μπορεί να ρωτήσετε:«Πιστεύω ότι αυτή η δίαιτα είναι κατάλληλη για την οικογένειά μου, αλλά πώς μπορώ να είμαι σίγουρος το παιδί μου παίρνει όλα όσα χρειάζονται; Πες μου σε παρακαλώ ότι δεν είμαστε ανόητοι που πιστεύουμε ότι μπορούμε να το κάνουμε αυτό; »

Η σύντομη απάντηση:Δεν είσαι ανόητος, και αυτό είναι δυνατό. Με πρόσβαση σε ποιοτικές πληροφορίες για να βασιστείτε στις γνώσεις και τις δεξιότητές σας, το παιδί σας μπορεί να αναπτυχθεί και να αναπτυχθεί κανονικά όταν ακολουθεί μια καλά ισορροπημένη vegan διατροφή.

Η λήψη μέτρων για τη συμπερίληψη περισσότερων φυτικών τροφών είναι μεγάλη για την υγεία της οικογένειάς σας.

Οι υγιεινές δίαιτες για χορτοφάγους μπορεί να συμβάλουν σε χαμηλότερα ποσοστά υψηλής αρτηριακής πίεσης και χοληστερόλης, ευσαρκία, διαβήτη τύπου δύο και ορισμένους τύπους καρκίνου. Η μετάβαση σε μια vegan δίαιτα δεν χρειάζεται να είναι όλα ή τίποτα. Μπορείτε πάντα να ξεκινήσετε με μια φυτική διατροφή και στη συνέχεια να προσθέσετε βήματα προς τον τελικό σας στόχο για vegan, αν αυτό σου φαίνεται καλό.

Βεβαιωθείτε ότι τα παιδιά παίρνουν αρκετά η ενέργεια (ή οι θερμίδες) είναι το κλειδί για την κάλυψη των αναγκών για ανάπτυξη. Παρακολουθείτε τακτικά την ανάπτυξη του παιδιού σας. Όταν ταΐζετε το vegan μωρό και το μικρό παιδί σας, εδώ είναι μερικές συμβουλές που πρέπει να έχετε κατά νου:

• Πριν από 6 μήνες , το μωρό σας χρειάζεται μόνο μητρικό γάλα και ένα συμπλήρωμα βιταμίνης D 400 IU κάθε μέρα. Εάν δεν μπορείτε να δώσετε μητρικό γάλα στο μωρό σας, ταΐστε το μωρό σας με βρεφική φόρμουλα που αγοράστηκε από το κατάστημα. Συνεχίστε έτσι μέχρι το μωρό σας να είναι τουλάχιστον 2 ετών.
• Σε ηλικία περίπου 6 μηνών , το μωρό σας χρειάζεται περισσότερα θρεπτικά συστατικά, ειδικά σίδηρο, και είναι έτοιμο να ξεκινήσει στερεές τροφές. Βεβαιωθείτε ότι οι πρώτες τροφές του μωρού σας είναι πλούσιες σε σίδηρο. Θηλάζετε κατά παραγγελία και περιλαμβάνουν τρόφιμα όπως αλεσμένους ξηρούς καρπούς/σπόρους ή βούτυρα ξηρών καρπών/σπόρων, αβοκάντο, ολικής αλέσεως, φασόλια, αρακάς, όσπρια, τόφου, γλυκοπατάτες, και υγιή λίπη και έλαια με γεύματα και σνακ.
• Μέχρι την ηλικία του 1 έτους , εργαστείτε για να ταΐσετε το παιδί σας με 3 γεύματα και 2 με 3 σνακ κάθε μέρα. Τα μωρά και τα νήπια έχουν μικρές κοιλιές και μεγάλες ανάγκες σε ενέργεια.
• Πριν από την ηλικία των 2 ετών , φυτικής προέλευσης, δεν συνιστώνται ροφήματα τύπου γάλακτος όπως ποτά σόγιας. Δεν έχουν αρκετή διατροφή για να καλύψουν τις ανάγκες του αναπτυσσόμενου μωρού σας. Σημείωση, το ρόφημα σόγιας διαφέρει από τη βρεφική φόρμουλα με βάση τη σόγια.
• Για νήπια , περιλαμβάνουν τουλάχιστον 3 έως 4 τρόφιμα από τις 4 ομάδες τροφίμων σε ένα γεύμα και 2 έως 3 από τις 4 ομάδες τροφίμων σε ένα σνακ.

Θρεπτικά συστατικά για μωρά Vegan και νήπια

Πρωτεΐνη
Τα περισσότερα τρόφιμα περιέχουν κάποια πρωτεΐνη. Οι τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες vegan περιλαμβάνουν:φασόλια, αρακάς, φακές, αλεσμένοι ξηροί καρποί/σπόροι ή αραιά απλωμένα ή καλά αναμειγμένα καρύδια/βούτυρα σπόρων, τόφου και άλλα προϊόντα σόγιας. Τα παιδιά έχουν ελαφρώς υψηλότερες ανάγκες σε πρωτεΐνη (ανά κιλό σωματικού βάρους τους) από τους ενήλικες. Οι vegans μπορεί επίσης να έχουν ελαφρώς υψηλότερες απαιτήσεις από τους μη vegans. Οι πλήρεις ανάγκες σε πρωτεΐνες μπορούν να καλυφθούν εξ ολοκλήρου μέσω φυτικών τροφών. Δεν χρειάζεται να συνδυάσετε τρόφιμα στα γεύματα για να δημιουργήσετε πλήρεις πρωτεΐνες. Στόχος είναι να περιλαμβάνει καθημερινά μια ποικιλία τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες.

Βιταμίνη Β12
Η έλλειψη βιταμίνης Β12 μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες. Η βιταμίνη Β12 βρίσκεται φυσικά στις ζωικές τροφές. Οι βίγκαν χρειάζονται συμπλήρωμα βιταμίνης Β12 ή σταθερή πρόσληψη τροφών εμπλουτισμένων με βιταμίνη Β12 για να καλύψουν τις ανάγκες τους. Η τακτική συμπερίληψη αρκετά εμπλουτισμένων τροφών στη διατροφή ενός μωρού ή ενός νηπίου θα ήταν μια πρόκληση. Στόχος είναι να δίνετε στο παιδί σας 0,9 mcg βιταμίνης Β12 καθημερινά. Οι βίγκαν μητέρες που θηλάζουν πρέπει να βεβαιωθούν ότι λαμβάνουν τουλάχιστον 2,8 mcg βιταμίνης Β12 ημερησίως. Συζητήστε με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης για καθοδήγηση σχετικά με τη συμπλήρωση βιταμίνης Β12, θηλασμός και vegan δίαιτες.

Ασβέστιο
Ένας σημαντικός ρόλος για το ασβέστιο είναι η οικοδόμηση ισχυρών, υγιή οστά και δόντια. Το ασβέστιο βρίσκεται σε:μητρικό γάλα και βρεφική φόρμουλα, tofu εμπλουτισμένο με ασβέστιο, αμύγδαλο και σουσάμι (ταχίνι), φασόλια, αρακάς, φακές, φυλλώδη λαχανικά, και μαύρη λουρί μελάσα. Στόχος είναι να δίνετε στο παιδί σας 700 mg ασβεστίου καθημερινά.

Βιταμίνη D
Η βιταμίνη D μπορεί να παραχθεί στο σώμα μας και μπορούμε επίσης να την πάρουμε από ορισμένες τροφές. Η χορήγηση συμπληρωμάτων βιταμίνης D και εμπλουτισμένων τροφών, όπως η βρεφική φόρμουλα και τα εμπλουτισμένα ποτά στο μωρό ή το νήπιο σας μπορεί να βοηθήσει στην κάλυψη των αναγκών τους σε βιταμίνη D. Για την πρόληψη της ανεπάρκειας, μωρά κάτω του 1 έτους χρειάζονται 400 IU ημερησίως και 600 IU συνιστάται για νήπια ηλικίας 1 έως 3 ετών.

Σίδερο
Η έλλειψη σιδήρου είναι η πιο κοινή ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών σε βρέφη και μικρά παιδιά. Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του εγκεφάλου. Ένα μωρό ηλικίας 7 έως 12 μηνών χρειάζεται 11 mg και ένα παιδί ηλικίας 1 έως 3 ετών χρειάζεται 7 mg σιδήρου καθημερινά. Οι χορτοφάγοι μπορεί να απαιτούν πρόσληψη 1,8 φορές περισσότερου σιδήρου από τους μη χορτοφάγους. Προσφέρετε τροφές πλούσιες σε σίδηρο τουλάχιστον 2 έως 3 φορές κάθε μέρα για να βοηθήσετε το μωρό σας να καλύψει τις ανάγκες του. Οι χορτοφαγικές τροφικές πηγές σιδήρου περιλαμβάνουν:εμπλουτισμένα δημητριακά, φασόλια, αρακάς, φακές, τόφου, μπρόκολο, λάχανο, και πράσινα φασόλια. Καθώς η βιταμίνη C βοηθά στην αύξηση της απορρόφησης του σιδήρου, συνδυάστε τα τρόφιμα που περιέχουν σίδηρο με ντομάτες, εσπεριδοειδές, πεπόνι, φράουλες, μπρόκολο, παπάγια, ή πιπεριές για επιπλέον ώθηση!

Ψευδάργυρος
Ο ψευδάργυρος είναι ένα μέταλλο που βοηθά το σώμα να χρησιμοποιεί ενέργεια από τα τρόφιμα, απαιτείται για ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα, και υποστηρίζει την ανάπτυξη και την επιδιόρθωση των ιστών του σώματος. Οι πηγές τροφίμων περιλαμβάνουν:ξηρούς καρπούς και σπόρους, φασόλια, αρακάς, φακές, τόφου, και φύτρο σιταριού. Τρώγοντας μια ποικιλία από αυτά τα τρόφιμα καθημερινά θα σας βοηθήσει να διασφαλίσετε ότι το παιδί σας παίρνει αρκετό.

Ωμέγα 3
Τα λιπαρά ωμέγα-3 είναι σημαντικά για την ανάπτυξη του εγκεφάλου και την υγεία των ματιών. Επειδή τα βίγκαν παιδιά λαμβάνουν τα ω-3 λιπαρά τους μόνο από φυτικά τρόφιμα, μπορεί να έχουν υψηλότερες απαιτήσεις από τα παιδιά που δεν είναι vegan. Οι πηγές τροφής ωμέγα-3 περιλαμβάνουν:αλεσμένα καρύδια, λιναρόσπορο, λιναρόσπορους ή σπόρους chia, σπόροι κάνναβης, και λάδι canola. Στόχος είναι να δίνετε στο παιδί σας 1 έως 3 ετών 1,4 γραμμάρια συγκεκριμένου ωμέγα-3 λίπους που ονομάζεται ALA καθημερινά-αυτό θα ήταν σαν να τρώτε μισό κουταλάκι του γλυκού λιναρόσπορο.

Ιώδιο
Το ιώδιο είναι απαραίτητο μέρος των θυρεοειδικών ορμονών, που βοηθά το σώμα να χρησιμοποιεί ενέργεια. Μικρότερες ποσότητες ιωδίου μπορεί να υπάρχουν σε διάφορα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων μερικών σιτηρών και οσπρίων. Το ιωδιούχο επιτραπέζιο αλάτι είναι επίσης μια καλή πηγή ιωδίου, Ωστόσο, η προσθήκη αλατιού δεν συνιστάται για βρέφη και μικρά παιδιά. Τα φύκια και τα φύκια δεν θεωρούνται αξιόπιστες πηγές ιωδίου. Συζητήστε με έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο ή τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης για το πώς να διασφαλίσετε ότι το παιδί σας παίρνει αρκετό ιώδιο.

Συμπληρώματα πολυβιταμινών-ορυκτών
Δεδομένου ότι πολλοί παράγοντες επηρεάζουν το πόσο καλά μπορεί να φάει ένα μωρό ή ένα μικρό παιδί μια δεδομένη ημέρα (γεια σας ταχεία ανάπτυξη και 18+ μήνες οδοντοφυΐας), Τα παιδιά vegan μπορούν να επωφεληθούν λαμβάνοντας καθημερινά συμπλήρωμα πολυβιταμινών-ανόργανων συστατικών. Συζητήστε με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης για να δείτε αν αυτό (ή οποιοδήποτε άλλο) συμπλήρωμα είναι κατάλληλο για το παιδί σας.

Καλέστε το HealthLink BC στο 8-1-1 για περισσότερη βοήθεια για να καταλάβετε ποια είδη τροφίμων, ποσο, το μωρό ή το νήπιο χρειάζεται για να πάρει αρκετά από τα παραπάνω θρεπτικά συστατικά. Ζητήστε να μεταφερθείτε σε παιδιατρικό διαιτολόγο για να ξεκινήσετε μια συζήτηση για το πώς να ταΐσετε το vegan μωρό σας. Μπορείτε επίσης να στείλετε ένα email.

Βιογραφικό συγγραφέα :Το σημερινό blog γράφτηκε από την Genevieve Larrivée. Η Genevieve είναι Παιδοδιαιτολόγος με την Υπηρεσία Παιδιατρικής Διατροφής με Υπηρεσίες Διαιτολόγου &Φυσικής Δραστηριότητας στο HealthLink BC. Έχει 9 χρόνια εμπειρίας βοηθώντας τις οικογένειες να διαχειριστούν τη διατροφική φροντίδα των παιδιών τους.

Σχετικά ιστολόγια
Υγιεινή χορτοφαγική και χορτοφαγική διατροφή για μικρά παιδιά

Προτεινόμενοι πόροι
HealthLink BC:Οι πρώτες τροφές του μωρού
Becomingvegan.ca:Σίδηρος για βρέφη