Τα καλύτερα φαγητά με τα δάχτυλα για μωρά

Μόλις το μικρό σας ανακαλύψει ότι μπορεί να βάλει φαγητό στο στόμα του, πιθανότατα είναι ώρα να βγάλετε τα Cheerios και άλλα νόστιμα φαγητά μεγέθους δακτύλου. Λάβετε ιδέες για τι να δώσετε στο ακατάσχετο τρώγο σας με αυτόν τον οδηγό αναφοράς.

Πότε μπορείτε να δώσετε φαγητά με τα δάχτυλα στα μωρά;

Είτε εισάγαγατε στερεές τροφές στο μωρό μέσω π्यूρέ είτε επιλέξατε να υιοθετήσετε την προσέγγιση baby-led weaning (η οποία ξεκινά τις στερεές τροφές υπό μορφή μασητών τροφών σε παχύς, μακρύς κομμάτια), το μωρό σας πιθανότατα θα είναι έτοιμο να ξεκινήσει την αυτοτροφία γύρω στους 7 ή 8 μήνες, ή μόλις κυριαρχήσει η λαχταριδική λαβή.

Φυσικά, πάρτε πάντα το πράσινο φως από τον παιδίατρο του παιδιού σας πριν εισαγάγετε στερεές τροφές και φαγητά με τα δάχτυλα.

Τα καλύτερα φαγητά με τα δάχτυλα για μωρά

Τι είναι τα καλύτερα φαγητά με τα δάχτυλα για να δώσετε στο μωρό σας; Ψάξτε για υφή που μπορεί να μασηθεί πριν καταπιεθεί ή που θα διαλυθούν εύκολα στο στόμα — δεν πρέπει να απαιτείται μασήματα σε αυτό το πρώιμο στάδιο (ανεξάρτητα αν το μικρό σας έχει επισκεφτεί η φωτεινή φεία των δοντιών).

Αν έχετε ήδη εισαγάγει στερεές τροφές υπό μορφή π्यूρέ (εναντίον baby-led weaning), αρχίστε να προσφέρετε φαγητά με τα δάχτυλα που έχουν δεχτεί καλά σε π्यूρέ μορφή, σερβίροντάς τα σε διαχειρίσιμους κύβους ή κομμάτια — μέγεθος αρακάδας για τα πιο σκληρά, μέγεθος μαρμαράκι για τα πιο μαλακά φαγητά. Αρχικά, σερβίρετε φαγητά με μαλακότερες υφές (όπως ωριμάζοντα μπανάνα, ωριμάζοντα αβοκάντο ή ατμό στραγγισμένα καρότα), και τελικά αυξήστε την υφή.

Διαβάστε για πολλές νόστιμες-αλλά-ασφαλείς προτάσεις φαγητών με τα δάχτυλα.

Ψωμί ή γκρίσινι

Ακόμα και τα μωρά που δεν μπορούν να πάρουν πράγματα με τα δάχτυλά τους μπορούν να κρατήσουν ένα μπισκότο ή ένα κομμάτι ελαφρώς ψημένο ψωμί στα χέρια τους και να το χωνέψουν μέχρι να διαλυθεί σε μια κολλοειδή ατάκτα. Το κόλπος είναι να βρείτε ψωμιά και γκρίσινι που γίνονται μαλακά (όχι κουτιά) στο στόμα τους και είναι ευκολότερα να καταπιούν. Πιο αργότερα, όταν είναι πρός στη λαχταριδική λαβή, μπορείτε να βάλετε μικρά κομμάτια ελαφρώς ψημένου ψωμιού στο ταψί της καρέκλας ψηλών. Και απλά για να σας γλιτώσετε κόπο όταν γίνει πιο difficult νίφας, συνηθείστε το στα ολόκληρα σιτάρια αμέσως από την αρχή.

Κριθαράκια κύκλοι

Υπάρχει λόγος για τον οποίο κάθε μαμά έχει ένα κουτί Cheerios στην αποθήκη της (και ένα σακούλακι τους στην τσάντα της) — είναι το τέλειο μέγεθος και υφή για μικρά δάχτυλα και εύαίσθητα βλέμματα για να ασκηθούν. Αλλά μπορείτε να σκεφτείτε και έξω από τον κύκλο και να σερβίρετε στο μωρό σας κριθαράκια σιτάρι ή ρύζι puffs. Ένα ακόμα bonus: Το μωρό σας θα είναι τόσο απασχολημένο εργαζόμενο στην νέα της δεξιότητα («Κοίτα με τρώγοντας μόνη μου!») ότι πιθανότατα θα μπορείτε να καθίσετε και να απολαύσετε ένα μπωλ κριθαράκια εσείς οι ίδιοι. Κριθαράκια προς αποφυγή για τώρα περιλαμβάνουν αυτά με γεύση μέλι — τα μωρά κάτω του ενός έτους δεν πρέπει να έχουν μέλι, ακόμα και όταν είναι ψωμένο σε κάτι.

Τυρί

Φιλικό προς τα παιδιά, γεμάτο πρωτεΐνη, φορτωμένο με ασβέστιο και άλλα οστεοδομικά μετάλλια — τι να μην αγαπήσετε στο τυρί; Ξεκινήστε το μωρό σας με μια ήπια, παστεριωμένη ποικιλία (τα παιδιά δεν πρέπει να έχουν μη παστεριωμένο τυρί), όπως μουτζαρέλα ή ένα μη πικάντικο τυρί τσέντερ, είτε χοντροκομμένο είτε κομμένο σε μικρούς κύβους. Όταν συνηθίσει τη γεύση και την υφή, μπορείτε να επεκτείνετε την γκάμα του συμπεριλαμβάνοντας χαβάρτι και σβίτσερο και να σερβίρετε αγαπημένα παιδιών όπως κομμάτια γκριγν τυρί και κεσαδιάλες. Αλλά αποφύγετε μαλακά τυριά όπως μπρι ή φέτα — μπορούν να περιέχουν Λιστερία, ένα βακτήριο που μπορεί να προκαλέσει τροφική δήξη — και απομακρυνθείτε από τυρί σ tradicιά και τυρί μπαστούνια εκτός αν τα κόψετε σε μικρότερα κομμάτια (αλλιώς, μπορεί να τσιμπήσει περισσότερο από όσο μπορεί να μασήσει).

Φρούτα

Μετατρέψτε το μωρό σας σε φιλικό των φρούτων δώνοντας της τσιμπημένα μπλε μουρμούρα ή μικρά κομμάτια μαλακών φρούτων όπως μπανάνα ή πολύ ωριμάζον, αποκεκαθαρισμένο και αποφλοιωμένο αχλάδι. (Για να διευκολύνετε την ανάληψη των λιπόδερμων κομματιών μπανάνας, δοκιμάστε να τα σκεπάσετε σε τσιμπημένα Cheerios πρώτα.) Ωριμάζοντα μάνγκο, ροδάκια, βερικοκιά, ακτινίδια, πεπόνια και καρπούζια είναι επίσης πιθανό να ελκύσουν το γλυκό δόντι (ή βλέμμα) του μωρού σας, αλλά βεβαιωθείτε να αφαιρέσετε κάθε φλοιό πρώτα. Όχι όλα τα φρούτα είναι φιλικά προς τα μωρά, όμως. Αποφύγετε κομμάτια μήλου, ακόμα και χωρίς το φλοιό, για τώρα. Íδιο για οποιοδήποτε άλλο σκληρό υφή ή ωριμάζον φρούτο που θα μπορούσε να κολλήσει στην τραχέια.

Λαχανικά

Μόλις το μωρό σας ξεκινήσει στερεές τροφές, σχεδόν κάθε λαχανικό μπορεί να γίνει baby-proof μαγειρεύοντάς το μέχρι να είναι πολύ μαλακό. Απλώς κόψτε τους καυλούς, και τα ανθοειδή μπρόκολο και κουνουπίδι μπορούν να γίνουν μικρόσκοπικά δέντρα για τη γαστρονομική διασκέδαση του μικρού σας. Πολύ μικρά κομμάτια γλυκών πατάτων, καρότων, αρακάδων (κομμένων στη μέση ή τσιμπημένων) και κολοκυθάκι butternut κάνουν γλυκές παρέες για το γλυκό σας όταν μαγειρεύονται μέχρι να μαλακώσουν — και είναι φορτωμένα με βητα-καροτίνο και άλλες θρεπτικές ουσίες. Τα αβοκάντο είναι ένα άλλο γλυκό — και γεμάτα καλά λίπη για να χτίσουν μικρό μουαλά και σώματα. Λαχανικά προς αποφυγή για τώρα περιλαμβάνουν οτιδήποτε φιλιάρικο και ωμό (σαν σέλινο), σκληρό (σαν ωμές καρότες), ή εύκολο να πνίξει (σαν ντοματάκια).

Ψάρι

Το ψάρι είναι το σχεδόν-τέλειο φαγητό. Είναι γεμάτο πρωτεΐνη, ασβέστιο και σίδηρο, και φορτωμένο με καρδιοπροστατευτικά ω-3. Οι μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να ενισχύσει την εγκεφαλική ισχύ, επίσης. Σερβίρετε φύλλα σκληρού, λευκού ψαριού όπως μπακαλιάρος, γλάρος ή πλαισιέρα — ψητό, τσιγαριστό ή στο φούρνο — και αφήστε το μωρό σας να βουτήξει. Αυτά τα ψάρια είναι ευκολότερα να χωνευθούν και χαμηλότερα σε υδράργυρο. Αποφύγετε αυτά με υδράργυρο όπως ξιφίας, ψάρι πλινθό, σκύβα και καρχαρίας· αποφύγετε και τα μαλάκια, επειδή είναι υψηλά σε αλλεργιογόνα. Με όλα τα ψάρια, όμως, πρέπει να είστε υπερ-προσεκτικοί για να ψάξετε τα κομμάτια για να βρείτε και να αφαιρέσετε τυχόν κονδύλια. Αλλά αξίζει!

Κεφτεδάκια

Το μωρό σας δεν είναι έτοιμο για μπριζόλα ακόμα, αλλά μπορείτε να αυξήσετε την πρόσληψη σιδήρου του δώνοντάς του μαλακά κεφτεδάκια από χοιρινό ή κιμμένο γαλοπούλα (πάρτε το είδος που κιμμάται από γαλοπούλες μους, που είναι ακόμα πιο υψηλά σε σίδηρο). Για να βεβαιωθείτε ότι δεν είναι υπερβολικά κρούστατα και πολύ σκληρά για το εύαίσθητο στόμα του μωρού σας, μαγειρεύστε τα σε σάλτσα ή σούπα αντί να τα τηγανίσετε μόνα τους. Μετά κόψτε τα κεφτεδάκια σε πολύ μικρά κομμάτια, βάλτε λίγα στο ταψί και αφήστε την διασκέδαση να ξεκινήσει. Απλώς θυμηθείτε να μην βαρύνετε το μικρό σας κρεατοφάγο με πολύ φαγητό, και να κρατάτε το μάτι στενά επάνω του. Μπορεί να πειστεί να τα βάλει όλα στο στόμα της ταυτόχρονα — ή να τεστάρει τους νόμους της βαρύτητας και να στείλει την στοίβα στο πάτωμα.

Τοφού

Οτιδήποτε γίνεται με σόγια συνεχίζει να παίρνει κακή φήμη ως φαγητό για μωρά από όσους ανησυχούν για την ικανότητα των ισοφλαβονών να αυξήσουν την παραγωγή οστρογόνου, αν και η έρευνα δεν δείχνει ορμονικές επιπτώσεις στα μωρά. Αλλά το να απαγορεύσετε το τοφού από τη διατροφή του μωρού σας θα ήταν λάθος — είναι γεμάτο σίδηρο, πρωτεΐνη και ασβέστιο, και πλούσιο σε φυτικές ίνες επίσης. Για να το κάνετε ευκολότερο για τα μικρά δάχτυλα να πάρουν (και για τη μαμά να κοψεί γρήγορα σε κύβους), σερβίρετε το extra-firm είδος. Αν το μωρό σας δεν είναι blown away λόγω της ντεντερής σόγιας, μαγειρέψτε μερικούς κύβους σε σούπα για να το κάνετε πιο νόστιμο. Λίγα πράγματα να προσέξετε: Επειδή η σόγια μπορεί να προκαλέσει τροφικές αλλεργίες, περιμένετε τρία ή τέσσερα ημέρες πριν εισαγάγετε το επόμενο νέο φαγητό για να αξιολογήσετε την αντίδραση του μωρού σας.

Ζυμαρικά

Θα περάσουν χρόνια πριν το μωρό σας μπορεί να περιστρέψει σπαγέτι σε μια πιρούνι, αλλά ξεκινήστε την στον δρόμο σερβίροντας τα ζυμαρικά. Προτιμήστε υγιεινές, ολόκληρες ποικιλίες για να αναπτύξει γεύση για αυτά, αλλά βεβαιωθείτε να τα μαγειρέψετε λίγο περισσότερο από ό,τι τα κανονικά ζυμαρικά, επειδή τείνουν να είναι πιο σκληρά. Σχεδόν κάθε σχήμα είναι φιλικό προς τα μωρά αρκεί να τα κόψετε σε μικρά δάκια — αλλά ρόδες, κοχύλια και φιλέτα μπορεί να έχουν ιδιαίτερη ελξυτικότητα και να είναι ευκολότερα να χειριστούν. Αν το μωρό σας είναι τρελή για τυρί, σκεπάστε λίγο παρμεζάνα στα ζυμαρικά για βόλος ασβέστιο ή σερβίρετε της κάποια μακαρόνια με τυρί (σπιτικά είναι καλύτερα — το συσκευασμένο είδος μπορεί να περιέχει χημικά και συντηρητικά). Και τα μικρότερα κρεατοφάγα θα απολαύσουν κομμάτια ραβιόλι με κρέας — με ή χωρίς σάλτσα (ή μπορείτε να μείνετε στα ραβιόλι με τυρί αν προτιμά).

Κρόκους αυγών

Μπορεί να έχετε ακούσει ότι πρέπει να αποφύγετε την τροφή μωρών με αλλεργιογόνα φαγητά — συμπεριλαμβανομένων αυγών — κατά το πρώτο έτος. Αλλά η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής (AAP) τώρα προτείνει την εισαγωγή αλλεργιογόνων τροφών νωρίτερα, μεταξύ 4 και 11 μηνών, για να προλάβει τις τροφικές αλλεργίες. Και αυτό είναι καλό πράγμα, αφού είναι γεμάτα υγιεινή πρωτεΐνη και αρκετές απαραίτητες θρεπτικές ουσίες. Μόλις ο γιατρός σας σας δώσει το πράσινο φως για την εισαγωγή αυγών, ο ευκολότερος τρόπος να περάσετε κάποια στη διατροφή του μωρού σας είναι να βράσετε αυγά σκληρά, και μετά να κόψετε τους κρόκους σε μικρά λαιμόκομα. Μαλακά στραφέντα αυγά κάνουν καλό φαγητό με τα δάχτυλα, επίσης.

Γαλλικό τυρί

Oh la la! Τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμος τρόπος να ξεκινήσει η μέρα από να φάει λίγους μαλακούς κύβους Γαλλικού τυριού; Κάνετε το πιο φιλικό προς το μωρό (δηλαδή υγιεινότερο) χρησιμοποιώντας ολόκληρο ψωμί και παραλείποντας το σιρόπι. Αλλά μπορείτε να σκεπάσετε λίγο κανέλα πάνω (δεν υπάρχει λόγος να φειδέστε τα μπαχαρικά για λογαριασμό του μωρού σας) και να το σερβίρετε με κομμάτια μπλε μουρμούρα ή πεπόνι για πρόσθετη γλυκύτητα. Άλλες επιλογές πρωινού (ή οπουδήποτε): τηγανίτες — ειδικά η πολυσποριακή ποικιλία — και βελγικά, αρκεί να προσφέρονται στο μικρό σας σε μικρά, μαλακά κομμάτια.

Κίνδυνοι πνίγματος για μωρά που πρέπει να αποφύγετε

Όταν מדובר στο τρώγωμα του μωρού σας στερεό φαγητό, το μεγαλύτερο ζήτημα είναι να αποφύγετε τους κινδύνους πνίγματος. Έτσι μην αφήσετε να τρώει τίποτε εκτός αν είναι δεσμευμένο στην καρέκλα ψηλών και εσείς μένετε κοντά ολόκληρο το χρόνο.

Αποφύγετε πάντα τυχόν φαγητό που μπορεί να κολλήσει στην τραχέια του μωρού σας, το οποίο περιλαμβάνει:

  • Ποπκορν
  • Καρποί
  • Σταφίδες
  • Ωμά λαχανικά (συμπεριλαμβανομένων καρότων μωρών)
  • Σταφύλια
  • Κερασιά με καρπό
  • Σκληρά φρούτα
  • Χοτ ντοκ (είναι επίσης υψηλά σε νάτριο, πρόσθετα και λίπη — άλλος λόγος να τα αποφύγετε).

Οι περισσότεροι γιατροί δεν προτείνουν αυτά τα φαγητά μέχρι το παιδί σας να μπορεί να τα φάει ασφαλώς — γύρω στα 4 ετών (αν και ανάλογα με το φαγητό και το παιδί, μπορεί να είναι κοντά στα 3 ή 5).

Previous:

Next: