• Babys
• Familiengründung
• Kinder
• Allgemeine Elternschaft
• Neugeborene
• Teenager
• Kleinkinder
• Schwangerschaft

Gehirnförderndes Essen für Kinder

Während der ersten 36 Lebensmonate Ihres Kindes wächst, wächst und wächst sein Gehirn, während es alles um sich herum aufsaugt und herausfindet, wie es denken, reagieren und wichtige Probleme lösen soll.

Aktivitäten wie Ihrem Kind vorzulesen, Musik zu hören, gemeinsam mit Bauklötzen zu bauen, mit ihm zu spielen und es seine Umgebung erkunden zu lassen, fördern die Entwicklung des Gehirns. Aber das sind nicht die einzigen Möglichkeiten, wie Sie dem Gehirn Ihres Kleinkindes helfen können, aufzublühen; Es ist auch wichtig, ihr nahrhaftes Essen zu geben.

Lebensmittel, die Antioxidantien, Cholin, Omega-3-Fettsäuren und komplexe Kohlenhydrate enthalten, sind alle besonders hilfreich bei der Förderung der Gehirngesundheit. Natürlich ist eine regelmäßige Ernährung mit Gehirnnahrung keine Garantie dafür, dass Ihr Kind zu einem Raketenwissenschaftler heranwächst. Aber dafür zu sorgen, dass Ihr Kleinkind reichlich von diesen wichtigen Nährstoffen bekommt, ist ein kluger Anfang.

Die besten Nährstoffe zur Förderung des Gehirns für Kinder

Es gibt keine „unwichtigen“ Nährstoffe, aber diese vier sind besonders gut für die Noggin Ihres Kleinen.

• Antioxidantien: Diese Nährstoffe schützen das Gehirn (und den Körper) Ihres Kleinkindes vor normaler Abnutzung.
• Cholin: Cholin ist ein Nährstoff, der für die Gehirnentwicklung, das Gedächtnis und die Muskelfunktion unerlässlich ist. Es hilft auch dem Gehirn, mit dem Rest des Körpers zu kommunizieren, und kann helfen, die Stimmung zu regulieren.
• Omega-3-Fettsäuren: Diese gesunden Fette – einschließlich ALA, DHA und EPA – sind entscheidend für die Entwicklung des Gehirns und der Augen und können helfen, die Stimmung zu stabilisieren.
• Komplexe Kohlenhydrate: Komplexe Kohlenhydrate sind ballaststoffreiche Vollkornprodukte. Sie sind für die Funktion des Gehirns von entscheidender Bedeutung, da sie seine Hauptbrennstoffquelle sind. Wenn der Körper komplexe Kohlenhydrate aufnimmt, werden sie in Glukose zerlegt, die der Körper und das Gehirn als Energie verwenden.

Wenn Sie denken, dass Glukose ein schickes Wort für Zucker ist, denken Sie daran, dass Süßigkeiten und Bonbons hier nicht das Richtige sind. Das sind verarbeitete oder raffinierte Kohlenhydrate, die arm an gesunden Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen sind und auch dazu führen können, dass der Blutzucker ansteigt und abfällt.

Die Ballaststoffe in komplexen Kohlenhydraten hingegen verlangsamen die Energieaufnahme des Körpers, wodurch sichergestellt wird, dass das Gehirn langsam und stetig mit Brennstoff versorgt wird.

Die besten gehirnfördernden Lebensmittel für Kinder

Viele der besten hirnfördernden Nährstoffe sind in farbenfrohem Obst und Gemüse, Meeresfrüchten, Nüssen und Vollkornprodukten enthalten, darunter:

• Rindfleisch
• Brokkoli
• Blumenkohl
• Heidelbeeren
• Brombeeren
• Himbeeren
• Erdbeeren
• Lachs
• Garnelen
• Jakobsmuscheln
• Tofu
• Leinsamen
• Chiasamen
• Walnüsse
• Mit Omega-3 angereicherte Eier und Joghurt
• Vollkornprodukte (Brot, Müsli, Nudeln, Cracker, brauner Reis)

Wie Sie gehirnfördernde Nährstoffe in die Ernährung Ihres Kindes integrieren können

Gute Nachrichten:In vielen Nahrungsmitteln, die Ihr Kind bereits liebt, finden Sie hirnfördernde Nährstoffe wie Antioxidantien und komplexe Kohlenhydrate.

Für Kleinkinder

Sobald Ihr Kleines etwa 6 Monate alt ist, ist es wahrscheinlich bereit für Beikost. Hier sind ein paar Möglichkeiten, wie sie Beeren und Vollkornprodukte in ihre Ernährung integrieren kann.

• Beerenpüree: Sie finden Antioxidantien in Tonnen von Obst und Gemüse – insbesondere Beeren. Je bunter das Lebensmittel, desto reicher an Antioxidantien ist es in der Regel. Geben Sie eine Handvoll Beeren mit etwas Muttermilch oder Milchnahrung in einen Mixer und pürieren Sie sie, bis sie glatt sind.
• Vollkorn-Säuglingsbrei: Sie müssen Ihr Kind nicht mit Müsli für Säuglinge beginnen, aber wenn Sie dies tun, ist die Vollkornsorte eine großartige Option. Um eine Dosis gehirnfördernder Antioxidantien hinzuzufügen, mischen Sie das Müsli mit etwas Beerenpüree.
• Vollkornpfannkuchen: Baby-led Weaning ausprobieren? Versuchen Sie, Vollkornpfannkuchen in Streifen zu schneiden und lassen Sie Ihr Baby sie kauen. Machen Sie für einen Antioxidantien-Bonus hausgemachte Pfannkuchen mit kleinen, zerdrückten Beerenstücken, die in den Teig gebacken werden.

Für Kleinkinder

Wird Ihr Kind ein wählerischer Esser? So reizen Sie die Geschmacksknospen Ihres Kindes – und stellen Sie sicher, dass es die Nährstoffe bekommt, die sein wachsender Körper und sein wachsendes Gehirn brauchen.

• Erdnussbutter und „Gelee“: Das klassische Erdnussbutter-Marmelade-Sandwich ist ein Favorit für Kleinkinder und ein Kraftpaket für den Gehirnaufbau, wenn es mit Vollkornbrot, mit Omega-3-Fettsäuren angereicherter Erdnussbutter und Scheiben von Antioxidantien-reichen Blaubeeren, Himbeeren oder Erdbeeren anstelle von Marmelade zubereitet wird.
• Joghurt und Beeren: Rühren Sie frische Beeren in Naturjoghurt, der reich an Cholin ist. Insbesondere Heidelbeeren sind vollgepackt mit Antioxidantien. Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren sind ebenfalls eine gute Wahl. Ihr Kleinkind wird die Farbtupfer und den Geschmack von (natürlicher) Süße lieben.
• Lachs: Servieren Sie kleine Stücke Lachsfilets zum Abendessen (achten Sie darauf, die Knochen zu entfernen) oder verteilen Sie Lachssalat (Sie können ihn wie Thunfischsalat zubereiten) auf Vollkornbrot oder zum Mittagessen in einer Pita-Tasche stecken.
• Rührei: Rühren Sie einige mit Omega-3 angereicherte Eier – insbesondere das Eigelb ist auch reich an Cholin – und fügen Sie Spinat, kleine Brokkolistücke und Käse hinzu.

Für jüngere Kinder

Sicher, Sie könnten einfach eine Schüssel Vollkornmüsli und Milch servieren. Aber es gibt andere (kreativere) Möglichkeiten, Ihrem heranwachsenden Kind hirnfördernde Nährstoffe zu servieren.

• Smoothie: Geben Sie etwas griechischen Joghurt und Obst zusammen mit etwas Milch in den Mixer, um einen Smoothie zuzubereiten – ein gutes Frühstück für Kinder auf der Flucht.
• Toast mit Fruchtscheiben: Gelangweilt von PB&J? Versuchen Sie, Ihrem Kind ein Sandwich mit offenem Gesicht auf einer Scheibe geröstetem Vollkornbrot zuzubereiten, das mit Omega-3-angereicherter Erdnussbutter und Erdbeerscheiben belegt ist.
• Pfanne: Probieren Sie für eine cholinreiche Mahlzeit eine Pfannengerichte mit Tofuwürfeln oder magerem Rindfleisch, Brokkoli und Blumenkohl, die über Buchweizen-Soba-Nudeln serviert werden.
• Studentenmischung: Wenn Ihr Kind nicht gegen Nüsse allergisch ist, können Sie mit Walnüssen, Vollkornmüsli (wie Cheerios) und getrockneten Früchten wie Heidelbeeren und Preiselbeeren einen hirnfördernden Snack zubereiten. Nüsse, Samen und Nuss-/Samenbutter sind nicht nur eine Quelle für Omega-3-Fettsäuren, sondern auch gute Quellen für das antioxidative Vitamin E, das die Membranen der Gehirnzellen vor Schäden schützt.