Kinder mit Geruchsempfindlichkeit beim Essen – Strategien für entspannte Mahlzeiten

Olfaktorische Dysfunktion – Überempfindlichkeit gegen Gerüche – ist oft ein sensorisches Verarbeitungsproblem bei Kindern mit ADHS und Autismus-Spektrum-Störung. Mahlzeiten werden zur besonderen Herausforderung, wenn Ihr Kind empfindlich auf Essensgerüche reagiert. Schlechte Essgewohnheiten und Essprobleme sind bei Kindern mit ASS häufig, so das Indiana Resource Center for Autism. Eltern müssen genau beobachten, welche Lebensmittel das Kind verweigert.

Auslöser identifizieren

Der *Geruch* – nicht der Geschmack – kann der Grund sein, warum Ihr Kind bestimmte Speisen ablehnt. Helfen Sie, Mahlzeiten angenehmer zu gestalten, indem Sie identifizieren, welche Lebensmittel die Geruchsempfindlichkeit triggern. Neue Lebensmittel langsam in den Speiseplan einführen. Nicht wundern, wenn das Kind erst riecht, bevor es probiert. Bieten Sie dasselbe Essen weiter an, auch wenn es anfangs verweigert wird. Die Desensibilisierung gegenüber einem Geruch braucht Zeit. Stark riechende Lebensmittel (Fisch, Eier, bestimmte Käsesorten) sind häufige Auslöser.

Dem Kind Kontrolle geben

Eine kleine Menge des vermiedenen Essens auf einen separaten Teller legen. Den Teller in der Nähe des Kindes am Esstisch platzieren. Obwohl Sie zum Essen ermutigen: Signalisieren Sie, es ist okay, es liegen zu lassen. Kontrolle reduziert Widerstand. Lassen Sie das Kind Sie dasselbe Essen genießen sehen – das kann die Bereitschaft zum Probieren erhöhen. Eine weitere Strategie: Das Kind bei der Zubereitung mithelfen lassen. Schon Kleinkinder können einfache Speisen (z. B. Sandwiches) zubereiten.

Zubereitungsmethoden beachten

Neben dem Weglassen geruchsintensiver Speisen: Mit anderen Garmethoden experimentieren. Braten erzeugt starken, oft lange anhaltenden Geruch. Stark riechende Speisen kochen, wenn das Kind nicht zu Hause ist, oder Fenster öffnen, Dunstabzug nutzen. Prüfen Sie, ob Gewürze/Kräuter (nicht das Lebensmittel selbst) das Problem sind. Weniger Würzen – viele Gewürze haben starke Aromen, die olfaktorische Sinne stören.

Social Stories nutzen

Social Stories als Werkzeug, um Kinder mit ASS an neue Lebensmittel heranzuführen. Der Geruch eines unbekannten Essens kann vom Essen abhalten. Geschichten wählen, die über verschiedene Essensgerüche oder gesundheitliche Vorteile eines Lebensmittels sprechen. Wenn das Kind die Eigenschaften eines Lebensmittels *vorher* kennt, ist der Geruch vielleicht weniger abschreckend. Die britische National Autism Society empfiehlt visuelle Hilfen: Lebensmittelkarten mit Bildern – so weiß das Kind, was es erwartet.

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