Honig für Babys: Warum erst nach dem 1. Geburtstag?
Die klare Empfehlung lautet: Honig erst nach Vollendung des 1. Lebensjahres. Für Säuglinge unter 12 Monaten besteht das Risiko einer Säuglingsbotulismus-Erkrankung durch Honig – er sollte strikt vermieden werden. In Honig können Sporen des Bakteriums Clostridium botulinum vorkommen. Werden diese von einem Säugling aufgenommen, vermehren sich die Bakterien im Darm und setzen das Botulismus-Toxin frei.
Zwar gibt es heute weniger Restriktionen bei Beikost (Allergene wie Erdnüsse oder Eier dürfen ab Beikostreife ca. 6. Monat gegeben werden), doch einige wichtige Regeln bleiben:
- Kein Fruchtsaft: Selbst 100 % pasteurisierter Saft erst nach dem 1. Geburtstag (AAP-Empfehlung).
- Keine Verschluckungsgefahren: Erst wenn das Kind entwicklungsgerecht damit umgehen kann.
- Kein Wechsel auf Kuhmilch: Erst ab 12 Monaten von Muttermilch/Pre-Nahrung umsteigen.
Und natürlich: Kein Honig vor dem 1. Geburtstag.
Säuglingsbotulismus
Laut CDC zeigen betroffene Säuglinge: Trägheit, Trinkschwäche, Verstopfung, schwaches Schreien, schlechte Muskelspannung – bis hin zu Lähmungen von Armen, Beinen, Rumpf und Atemmuskulatur.
2017 gab es in den USA 141 Fälle. Nicht alle resultierten aus Honigkonsum. Leider lässt sich die meisten Fälle nicht verhindern, da das Bakterium in Erde und Staub allgegenwärtig ist – auch in Wohnungen auf Böden, Teppichen, Arbeitsplatten trotz Reinigung.
Neben Hygiene ist der Verzicht auf Honig eine wichtige Präventionsmaßnahme. Eltern wissen oft, dass reiner Honig tabu ist, übersehen aber honighaltige Produkte wie:
- Honig-Vollkornkekse
- Honig-Nuss-Cerealien
- Honig-Weizenbrot
Auch wenn der Honig darin verarbeitet ist, wurde er möglicherweise nicht pasteurisiert und kann noch Botulismus-Sporen enthalten. Wenn Sie diese Produkte unbedingt geben möchten, fragen Sie beim Hersteller nach, ob Pasteurisierung erfolgte.
Honig für größere Kinder und Erwachsene
Ältere Kinder und Erwachsene können auch Botulismus bekommen, aber auf andere Weise (durch mit Toxin kontaminierte Lebensmittel, z. B. unsachgemäß eingemachte Speisen, oder Wundbotulismus). Daher ist Honig für sie unbedenklich.
Ab dem 1. Geburtstag muss Honig nicht mehr eingeschränkt werden. Er eignet sich als natürliche Süße für Naturjoghurt, Haferbrei, Backwaren. Es gibt anekdotische Hinweise, dass kleine Mengen lokalen Honigs saisonale Allergiesymptome und Husten lindern könnten.
Honig wird auch als Wundauflage genutzt wegen antimikrobieller Eigenschaften – manchmal wirksamer als topische Antibiotika bei schwer behandelbaren Bakterien.
-
Ursprünglich aus dem Mittleren Westen, jetzt in der Bay Area lebend, ist Elaina eine professionelle Kinderbetreuerin mit über 10 Jahren Erfahrung. Sie liegt besonders entwicklungsorientierter, geteilter Kinderbetreuung am Herzen.Wir hatten die Chance -
1. Mein Baby riecht so gut. Was ist ihr Geheimnis? Zwei Wörter: kein Schweiß. Die apokrinen Drüsen – die in Achselhöhlen, Brust und Leistengegend sitzen und für starken Körpergeruch verantwortlich sind – werden erst in der Pubertät aktiv. Ein weiter -
Das Wetter wird kühler, die Geschäfte füllen sich mit Käufern – doch während wir mitten in der globalen Pandemie auf die Feiertage 2021 zusteuern, fragen sich viele: Ist es sicher? „COVID-Sicherheit bedeutet, dass sich jeder nicht nur fragt, was für
